Kezdőknek, receptek a hasznos és ízletes ételek otthon
Kezdőknek, szakácsoknak, fiatal háziasszonyoknak egyszerű ízletes ételeket főzhetnek a csirkéből. Például egy boltban vásárolt csirkét, tanácsos frisset venni, de ha befagyasztják, leolvasztják, vágják.
Csirke leves gombóccal
A szárnyakról, a nyakról, levest készítünk gombócokkal.- töltjük fel a húst hideg vízzel, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel, leöblítjük a vizet, mossuk le a húst, tedd vissza a tűzbe, forraljuk fel, levesszük a söpredéket és csökkentsük a tüzet;
- 2-3 burgonyát tisztítanak, kockákra vágják;
- 15-20 percig főtt csirkehúsleves, burgonya hozzáadása után;
- készítsen gombócokat: egy tojásos habverővel, sóval, fekete borssal ízlés szerint, öntsön a lisztet addig, amíg a keverék viszkózus lesz;
- krémes (vagy növényi) olajra hagyj egy hagymát egy sárgarépával, adjunk hozzá leveshez;
- majd egy teáskanna csúcsán vigye a tésztát, és dobja be a forró húslevesbe;
- a főzés végén - zöld (kapros, petrezselyem);
- főzési idő - 45-60 perc.
Láb krémmártásban
- vágja le minden csirkecombot két darabra, sóval, borssal vagy adj hozzá fűszert. Hagyja a húst 30-40 percig;
- a húst mindkét oldalról zöldségolajban sütjük egy nagy tűzön át egy ropogós kéregre. Sütés 2-3 perc. Mindkét oldalon;
- a hagymát és a sárgarépát külön megszórjuk növényi olajjal;
- adjunk hozzá húst a serpenyőbe, pörköljünk, öntsünk vizet a hús fedésére, forraljuk fel, sót ízesítünk; a tűz minimálisra csökkenti;
- ½ csésze tejföl kevert egy hiányos asztali kanál liszt, adjunk hozzá húst és pároljuk 15-20 percig;
- megszórjuk a zöldeket a tálalás előtt;
- szolgálni akarattal: zöldség saláta, burgonyával vagy zabkával.