Hogyan lehet megnyitni a shawarma értékesítő kioszkot?
Üzleti formátum
A kisvállalkozások számára a shaurma értékesítésének különböző lehetőségei lehetővé teszik a vállalkozók számára, hogy pénzügyi lehetőségeik függvényében válassza ki a legmegfelelőbb választási lehetőséget.
- egy kész üzleti vállalkozás megvásárlása, a már megkerülhetetlen ügyfélkörrel. Általában ezek az ajánlatok csak ritkán esnek, de mégis megtörténik, érdemes megnézni. De sokat kell befektetnie ezen a területen, mivel egy kész megoldás megvásárlása azt jelenti, hogy a már működő értékesítési rendszert túlfizetik, de azonnal profitot is kap.
- sátor, sátor vagy shawarma megnyitása. Itt a legfontosabb dolog a kereskedési hely kiválasztása. Általában a vállalkozók tesztelik a bérleti helyet, ha nem megy, majd megváltoztatja a bolt helyét.
- a shawarma kereskedelme kerekeken. Vegyél speciális felszerelést szállításra kosár formájában, amely rendszerint elkészített shaurmát és meleg vagy hideg italokat tartalmaz. Ez az üzleti lehetőség minimális befektetést igényel, ugyanakkor a legkevésbé kényelmes, mivel az értékesítés tömeges emberek gyűjteményében történik, például bazárokban, városi ünnepeken vagy intézmények közelében.
Az alábbi lehetőségek közül melyiket választja Önnek. Ezután megfontoljuk a shaparma nyílászárásának lehetőségét.
Helyiségek kiválasztása és a szükséges berendezések beszerzése
A bevásárló kioszkok mérete általában több négyzetméterből áll, átlagosan 4-7 m2. Először is jó lesz, ha találsz egy bérleti lehetőséget, nem pedig egy bódék megvásárlását, mivel ez pénzt takarít meg az elején, és ha az üzlet nem megy, könnyebb lesz megváltoztatni a kereskedési helyet.
Most beszéljünk arról, hogy mit vesz igénybe egy vállalkozás a Shawarma előkészítésében és értékesítésében. Először is ez a kereskedelmi berendezés:
- reteszelő rács;
- Shawarma készülék;
- szellőzés szervezése a kioszkban;
- mosdó;
- termelési táblázat;
- hűtőszekrény fagyasztóval;
- kések és táblák;
- tartályok töltőanyagok tárolására;
- szemetesek;
- tea és kávé palackozó berendezések;
- Hűtőberendezések, amelyek általában az utcán vannak elhelyezve.
Kellékekre is szükség van:
- szalvéták, eldobható edények, zsákok és így tovább.
- tisztítószerek.
Mit tartalmaz ez a készlet választéka?
A főbb árucikkek pozícióit lehet azonosítani:
- shawarma;
- tea, kávé és egyéb forró italok;
- ásványi és édesvíz;
- rágógumik;
- csokoládé rudak.
Ugyanakkor a shawarma választása is más lehet, kettős részt hozhat, vagy tetszés szerint különböző töltéseket készíthet. Minél átgondoltabb ügyfélszolgálat, annál nagyobb a termékek mennyisége, amit végre lehet hajtani.
Milyen dokumentumok szükségesek?
A kiskereskedelmi shawarma esetében meg kell szereznie a szükséges kereskedelmi engedélyeket.
Itt található a dokumentumok fő listája:
- regisztrálnia kell IP-ként;
- megadott OKVED. Oroszország esetében ez 55,30. Ukrajna esetében 51,36,0.
- bérleti szerződés LFA számára.
- engedélyt kaptak a MAF-ből a SES-ből és a tűzoltóságról.
- a termékekre vonatkozó tanúsítvány, amelyet rendszerint a szállító bocsát ki.
- tanúsítványt a berendezésre, amelyre felkészíti a Shawarma-t.
- az eladónak rendelkeznie kell orvosi könyvvel.
Általánosságban az adózás valamennyi kérdésében és az összes bizalmi engedély megszerzésében a legjobb, ha egy ügyvéd segítségét kérik, és minden érdeklődő kérdésben érdemes konzultációt folytatni.
Melyek a legfontosabbak az üzleti vállalkozás indításának költségei?
A shaurma kereskedésének megkezdéséhez bizonyos összegeket kell eltölteni. Természetesen minden egyes esetben az összeg más lesz, mivel a különböző városokban élő emberek érezni fogják magukat. A berendezések megválasztása, a bódék megvásárlása vagy bérbeadása, valamint egyéb tényezők befolyásolják a vállalkozásba történő befektetés szintjét. Megadjuk a Shawarma üzleti szervezetének költségeinek főbb tételeit:
- bérleti kioszk - $ 150 - 200 dollár
- berendezések vásárlása - 5000 dollár
- a közművek kifizetése
- adók - 150 dollár
- Fizetés az eladónak - 180 dollár
- termékek vásárlása - 900 dollár
- fogyóeszközök vásárlása - 100 dollár
- szállítási költségek - 60 dollár
- egy jel a nevével - $ 50
Minden esetben további költségek fedezhetők fel. Mindezt részletesebben kiszámíthatja üzleti tervében.
Itt vannak azok a fő összetevők, amelyekből a shaurma készült. Miután megismertük az összes ilyen termék tényleges árait, akkor egy adagért kapjuk meg a költségeit, és ennek alapján már beállítottuk a felárat a shawarma-ra.
- hús (körülbelül 100 gramm)
- lavash (1 db.)
- sajt (30 gramm)
- szósszal (30-40 gramm)
- zöldség (50 gramm)
- szalvéták, csomagolás
Az ár további pótlékokat is tartalmaz, például gombát vagy éles mártást.
Milyen nyereséget várhat el?
Az emberek átjárhatóságától és az első szakaszban, hogy a shawarma ízletes-e, attól függ, hogy milyen szintű nyereséget kap.
A Shawarma átlag felsõ szintje 70% - 80%.
A tea és a kávé átlagosan több mint 150% - 180% felárat számít fel.
Ásványvíz és rágógumi a területen - 30% - 40%
Például egy nagy egyetem melletti kiskereskedelmi üzletben napi 200-250 darabot tud eladni. shawarma. Az elhaladó utcán ez a szám kisebb lehet. Ebben az üzletágban nagyon fontos a célközönség irányítása.
Következtetések. A shawarma-i kioszk megnyitásának üzleti ötlete remek kezdet egy kezdő vállalkozó számára. Különös figyelmet kell fordítani a kereskedelem helyének megválasztására és a dokumentumok végrehajtására, beleértve a bérelt standot is. Jó indulással skálázhatja ezt az üzletet, és magas havi jövedelemre tehet szert.
Dolgozik ezen a területen? Várja az alábbi tanácsokat és visszajelzést.