Saláta vajjal - a legjobb kulináris receptek gyűjteménye saláta vajjal
Saláta olajjal - általános főzési elvek
A tudósok kutatása bizonyította, hogy a fiatalok megóvása és az agy munkájának javítása minden nap két étkezési kanállal kell enni. Az F-vitamin olaj összetételében a vér koleszterinszintje csökken, és az olajsav aktív szerepet játszik a sejtek megújulásában. A hatás azonban csak a növényi olajok rendszeres használatával érhető el. Tiszta formájukban a használatuk nagyon problémás, ezért különféle saláták vajjal jönnek a mentésre. A legelterjedtebb asztali olajok természetesen napraforgó, olíva, szezám, lenmag, szója, kukorica, mák, mustár, dió és mogyoró. Egyéb étolajok között megkülönböztethető a líra, az argan, a kókuszdió, a repce, a mandula és a sütőtök. Az összes növényi olajnak a leginkább alacsony kalóriatartalma a lenmag, míg az Omega-3 telítetlen zsírsavak tartalma meghaladja a halolajat. Ezzel sok hasznos étkezési salátát készíthet vajjal.
A vajsalátákat nem csak egyféle olajjal lehet feltölteni, hanem két (vagy több) olaj keverékére. Például az olívaolaj keverhető mustárral, földimogyoróval vagy szezámolajjal. Bármely növényi olaj alapján ízletes mártást készíthet a tankoláshoz. Ehhez adjunk hozzá zúzott fokhagymát, fekete borsot, rastolchennye dióféléket, gyógynövényeket, citromlevet, szójaszószt, egy kis tejfölt és a legkedveltebb fűszereket és ízesítőket.
Saláta olajjal - élelmiszerek és ételek készítéséhez
A vajas salátákat leginkább mély tálakban vagy saláta tálakban lehet főzni, mert kényelmesen összekeverik az összes hozzávalót öltözködéssel, ráadásul - az ilyen edényekben lévő olaj nem terjed. Tálaljuk a kész edényt tálalólemezekre vagy kis tálakba. A snack elkészítéséhez szabványos ételkészletre van szüksége, beleértve egy kis tálat is, amelyben növényi olajjal készült mártást kell készíteni.
A termékek elkészítése a zöldségek mosását és tovább vágását jelenti. Húst, tojást és néhány zöldséget (például burgonyát) főzünk, a tenger gyümölcseit forrón forraljuk 2-3 percig.
Saláta receptek vajjal:
1. recept: Saláta olajjal
Ez a könnyű zöldség saláta vajjal különösen kellemes lesz a tisztességes szex. Az edény összetétele friss zöldséget, zöldséget, olajbogyót és garnélarákot tartalmaz, és mindez hasznos bőségesen töltött olívaolajjal és citromlével.
- Fél kiló apró hámozott garnélarák;
- Friss paradicsom - 3-4 db;
- Friss uborka - 3-4 db;
- 1 édes bolgár bors;
- Sajt "Brynza", "Feta" vagy más sós sajt - 80 g;
- Olajbogyó - 10-12 db;
- Kopár és petrezselyem;
- Saláta levelek;
- 30 ml olívaolaj és citromlé;
- Só - ízlés szerint.
A kis hámozott garnélarákot sós vízben főzzük 1-2 percig. A paradicsomot, az uborkát és a zöldséget alaposan megmossák. A paradicsom apróra vágott. Vékony félkörökre vágott uborka (túl vastag bőr előtisztítható). A gödrök nélküli olajbogyót kis gyűrűkre vágják. A saláta levele bármilyen formában szakadt kézbe. kis kockákra vágott sajt. A garnéla, a paradicsom, az uborka, a saláta, a sajt és finoman apróra vágott zöldek tálba helyezzük. Töltsük meg a salátát vajat citromlé és olívaolaj keverékével, és bolgár borssal szeleteljük.
2. recept: saláta vajjal, pekingi káposzta és zöldségekkel
Ez a snack emlékeztet egy kicsit a híres görög saláta. Ez magában foglalja a paradicsomot, az uborka, a zöldség, az olajbogyó, és a saláta levelek helyett a pekingi káposztát használják.
- 2-3 friss uborkát;
- 1 bolgár bors;
- 3-4 érett paradicsom;
- Peking káposzta - 160 g;
- Brynza vagy feta - 100 g;
- Egy csomó kapor;
- Olajbogyó nélkül - 90-100 g;
- Só - ízlés szerint;
- Olívaolaj - 45-60 ml;
- Almás ecet - 15-30 ml.
Zöldség és zöldség alaposan mossa folyó vízben. A kis darabokra vágott uborka. Bolgár borsot félbe vágva, távolítsuk el a pedikulát és a magokat, vágjuk a paprikát vékony szalmára. A paradicsom apróra vágott. Az olajbogyókat vékony gyűrűkre vágják. A tészta finoman finoman kései. Tegye az összes összetevőt egy mély tálba, és keverje össze. Vágja le a kínai káposztát vékony szalagokkal, és tegye át a zöldségek fölé. Káposzta ecetet öntünk, és hozzáadunk olívaolajat. Végül a sajtot apró kockákra vágjuk. Minden mix és az íz. Ha a sajt túlságosan sós, akkor sót nem lehet hozzáadni.
3. recept: Saláta vajjal, tojással és spenóval
Ez a hasznos étel ünnepi asztalként szolgálhat, és ebéd esetén - a főételhez melléktálat formájában. A burgonya és a tojás összetételében a saláta nagyon tápláló és tápláló.
- Burgonya - 100 g;
- Saláta levelek - 100 g;
- Spenót - 100 g;
- Cseresznye paradicsom - 100 g;
- Csirke tojás - 4 db;
- 50 g olívaolaj és szójaszósz;
- Bazsalikom és petrezselyem - díszítéshez;
- A menta levelek - 7-8 db.
A burgonyát enyhén sózott vízben készre készen főzzük, de ne forraljuk. Tiszta, hűvös és apró kockákra vágva. Saláta levelek, spenót és mentaim finomra vágva (spenót előzetesen eltávolítja a kemény részeket). Cseresznye mosott és vágott fel. A tojás kemény, hűvös és apróra vágott késsel. A burgonyát, a tojást, a paradicsomot és a zöldeket egy saláta tálba terítjük. Az öltözködést olívaolajból és szójaszószból készítjük. Öntsön minden összetevőt egy öltözködéssel és alaposan keverje össze. Előételeket szolgálunk fel: egy nagy lapos saláta bélelését egy lapos edényre bújtatjuk, és egy vajas salátát rendezünk. A tálat a bazsalikom és a petrezselyem ágakkal díszítjük. Meg kell számolni az összetevőket úgy, hogy egyszer előkészíthessük a salátát, és azonnal tálaljuk az asztalra. Ha az edényt a hűtőszekrényben tárolja, akkor a burgonya sötétedik, és tönkreteheti a falat megjelenését.
4. recept: Saláta vajjal, káposztával és zöldborsóval
Ez a gyors könnyű saláta vajjal és káposztával különösen jó a télen való felkészüléshez, amikor a szervezetnek nincsenek vitaminai. A harapnivalók elkészítése nem haladhatja meg a 12-15 percet.
- Fehér káposzta - 250 g;
- Bank a konzerv zöldborsó;
- 1 citrom;
- Só és cukor - ízlés szerint;
- Dill - néhány gallyak;
- Olívaolaj.
Káposzta és apróra vágott. Tegyünk egy tálba, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint, enyhén elnémítjuk a kezünket, amíg a levét kivonjuk. Adjunk hozzá egy kis citromlevet a káposztához. A tésztát mossák, zúzzák és káposzta alá helyezték. A zöldborsó lehúzódik egy szűrőanyagra, dekantálja a folyadékot, és salátává tesz. A termékeket olívaolajjal töltöttük és alaposan keverjük össze. Kívánt esetben hozzáadhatsz egy kis fekete borsot és ecet hagymával pácoltathat.
5. recept: Saláta vajjal, sonkával és körtével
A sonka és a körte mellett a saláta is tartalmaz rucolát, amely étvágygerjesztő tulajdonságairól híres. Ezért különösen jó, ha vacsorára vajra vajra szolgálunk.
- Alacsony zsírtartalmú sonka - 100 g;
- Rukkola - 100 g;
- Fenyőmag - 2 evőkanál. l;
- 1 lédús körte;
- Olívaolaj - 45 ml;
- Citromlé - 7 ml;
- Fekete őrölt bors.
A sonkát apró darabokra vágjuk. Körte az enyém, tiszta és apróra vágott. Tálaljuk egy saláta tálba, és azonnal megszórjuk a citromlevet, hogy ne sötétedjen. A cédrus dióféléket sütjük száraz serpenyőben, egészen aranyáig. A körtére és a fenyőmagokra terjedtünk. Készítünk öltözködéset olívaolajból, citromléből és fekete őrölt borsból. Töltjük meg az edényt és alaposan keverjük össze az összes összetevőt. A tetején, szórja saláta szakadt kézzel rucula és azonnal szolgált az asztalra.