Recept a halak spanyolul - gyors, finom 1001 élelmiszer

Recept Hake spanyolul

A spanyol halakat olyan gyakran főzzük, mint amilyenek a burgonyával. Legalábbis gyakrabban, mint mi, mert a spanyolok szerencsések voltak mind a tengerre, mind az óceánra! A fenyegetés is megtalálható, ezért zöldséggel vagy különböző receptek nélkül főzzük. Szeretem a spanyol konyha reményét a színek, a színes hagyományok és a mérsékelten pikáns és éles ízlés miatt. Ellentétben, mondjuk, az indiai konyha, a Földközi-tenger nem éles, de nagyon változatos. Minden mediterrán országban gyakran halat és egyéb tengeri ételeket főznek, és hozzátettek húsösszetevőket. Próbáld ki például a spanyol gyors tengeri leveseket és a sonkát. A mi mai halételünkben hús, vagy inkább egy chorizo nevű akut kolbász is használható. Ha nem találja azt a szupermarketben, akkor cserélheti ki bármilyen zsírtalanított vagy füstölt húst, a legfontosabb az, hogy paprikával pároljuk. Ez a fűszernövény adja a kívánt ízét a halételhez. A különböző ízek és irányok kombinációja mediterrán konyha, ma a spanyol konyha képviseli. A töltött paprika spanyol receptje a hagyományos rizs és darált hús mellett tartalmaz paradicsommal, pisztáciával, mazsolával és paprikával. Mint láthatja, nem unatkozik a spanyolok, még a legközönségesebb recept is, ami valamihez fordulhat
váratlan. De mi nem is gazemberek vagyunk, ezért kölcsönözzük tapasztalataikat, és megtestesítjük az ízlésünkhöz igazított ételeket, hozzáadva valamit saját belátásunk szerint.

Heck spanyolul

Tételek: 12
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 210 kcal

A szürke tőkehal spanyol nyelvű előkészítéséhez szüksége lesz:

szürke tőkehal - 1 kg
burgonya - 800 g
hagyma - 2 db.
kolbász chorizo - 1 db.
fokhagyma - 5 fogselyem
zöldbors, édes - 1 db.
bor száraz fehér - 0,5 evőkanál.
víz - 1,5 evőkanál.
paprika őrölt édes - 2 tk.
olívaolaj sütéshez
só, bors fekete föld - ízlés szerint

Hogyan lehet főzni szürke tőkehalat spanyolul?

1. Hámozza le a hagymát és a fokhagymát. Hagyma vágott gyűrűk vagy félgömbök - a spanyol konyha, hagymát ritkán vágják apró kockákra. A fokhagymát vágjuk szeletekre
2. Az olívaolajat előmelegítjük egy mély serpenyőben. Süssük a hagymát addig, amíg puha, majd hozzáadjuk a fokhagymát és keverjük össze, sütjük együtt néhány percig. Adjuk hozzá a paprikát, keverjük és megsütjük további 3 percig.
3. Zöldborsót mossa le, tegye le a magokat és a szárakat, és gyűrűkké vágja. Ezt a fajta borsot azért használják, mert nem keserű, illatos és rugalmas, de a bolgár színű édes paprika gyorsan felforral a tálban, és nem fogja megtartani az alakot.
4. Vágjuk a kolbászt szeletekre, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Keverjük.
5. Hámozott és vágott csíkok burgonya. Öntsük a vizet és a bort, adjunk hozzá sót és borsot. Steam körülbelül 15 perc. átlagos tűz.
6. Dobja a tisztított vágást 2-3 cm vastagságú részekre. Só és bors. Tegyen egy serpenyőt, tetejét a zöldségeken. Fedjük le és pároljuk, amíg a hal készen van, perc 15.
7. Az elkészített edényt tányérokban adagoljuk és melegítsük. Ugyanezen elvvel a csirkét is felveheti a zöldségekkel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő