Kompresszor a füstgenerátorhoz saját kezekkel fotó, videó lépésről lépésre
A hagyományos orosz konyha elképzelhetetlen a hideg dohányzás előkészítésével készült finomságok nélkül. Az így feldolgozott hal, baromfi, hús és zöldség nem csak vonzó aromával és csodálatos ízzel bír, de hosszú ideig is tároltak. A hűtőszekrényben és a hűtőszekrényben voltak ilyen termékek, szükség van egy dohányzó ház füstgenerátorral. És ha rendelkezel a készséggel és az eszközökkel, próbáld meg magadat készíteni. Ezenkívül a füstgenerátor kompresszort kell készíteni saját kezével.
Eszközegység
Ha házi dohányzást kap, organikus kezelést kap. Végtére is, a kezelés nem használ veszélyes összetevőket vagy tartósítószereket. Amikor a hideg füst keletkezik a csipke vagy fűrészpor megégése során, hús, hal vagy zsír áthalad, a patológiás mikroorganizmusok megsemmisülnek. Emiatt az étel kiváló íz tulajdonságokkal rendelkezik, és a tárolási ideje jelentősen megnő.
Ennek az eszköznek a kihasználásához a következő elemekre van szüksége:
- Dohányzó kamra.
- Füstgenerátor.
- Kompresszor füstgenerátorhoz.
A dohányzó kamra rendkívül egyszerű rendszer. Bármely tartályból készíthető, a legfontosabb dolog megfelelő mennyiség. Tapasztalt emberek ajánlása alapján erre a célra primitív keretet lehet használni, amely egy régi hűtőszekrényből készült táblákból, hordóból vagy akár csontvázból készült. Azok számára, akik érdeklődnek az esztétikától és a funkcionalitástól, érdemes figyelni a téglából gyűjtött lehetőségekre.
Jó, ha lehetőség nyílik arra, hogy a füstöt természetes úton egy ilyen kamrába pumpálja. De ehhez szükség van tűzre. Otthon, ez nem mindig lehetséges. A füstgenerátor hatékony és kompakt alternatívája a valódi tűznek. A kialakítás égéskamrát és kéményt tartalmaz. Az üzemanyag elégetése során elektromos fűtőként szolgálnak.
Az üzemanyag égéskamrája, amely füstöt generál, bármilyen térfogat lehet. De minél kisebb a dimenziója, annál gyakoribb az üzemanyag könyvjelzői.
A kamrában kialakuló sűrű füst a kompresszornak köszönhetően a füstölőkbe kerül. Ez egy légfúvó egység. A megengedett teljesítmény legfeljebb 5 W. Az ilyen szivattyú összeszerelésére rejtély lehet egy műanyag palack és egy kis ventilátor, például a fújó ventilátor. Kiváló és megfizethető lehetőség egy akvárium kompresszor egy füstgenerátor számára. Egy másik megoldás kész felszerelés beszerzése.
Kompresszor jellemzői
A készülék munkája a gáz halmazállapotú közeg - levegő, gőznyomás és mozgás elvén alapul. A smokehouse füstgenerátor kompresszorának különleges szerepe van a teljes rendszer működésében. A késztermék minősége közvetlenül függ a füst nyomásától, ami viszont a levegőellátás szabályozásához kapcsolódik. A szivattyú teljesítménye befolyásolja az üzemanyag-fogyasztást is, ami nemcsak a dohányzó készülék méretétől függ.
Annak megértéséhez, hogy milyen típusú kompresszorra van szükség a dohányzó füstgenerátorához, a következő követelmények segítenek:
- A folyamatos munka szükségessége elég sokáig. A vakpróbáknak a hideg dohányzás módszerével történő feldolgozásához a félkész termék méretétől függően legalább 24 órát, és néha többet kell tartani.
- Gazdaságos az energiafogyasztás és pótalkatrész-szükséglet tekintetében. Nem valószínű, hogy bárki elégedett lesz azzal, hogy drága alkatrészeket vásároljon a nem bonyolult berendezések helyett.
- Állítható levegőellátás. Ez a tényező befolyásolja a jövőbeli csemegék ízét és biztonságát.
Maga a készülék alacsony nyomású állandó légáramot hoz létre. Ugyanakkor létrehoz egy injekciós hatást. A füstölt húsokat szerelő szakemberek arra késztethetik magukat, hogy a szivattyú bármely szivattyú által szivattyúzható. Végül is egy olyan készülék, amely nem rendelkezik a legmagasabb teljesítményszintekkel, képes a nyomás alatti igényt kielégíteni egy szerény dohányos számára.
A rendszer hatékonysága nagyrészt az égéstér térfogatának köszönhető. Ha kb. 3 liter, akkor elegendő lesz 1-2 m 3 / min termelékenység. Ebben az esetben elegendő a ventilátor, amelynek teljesítménye nem haladja meg a 100 W-ot. Erősebb légkompresszor szükséges bóa kamra nagyobb térfogatát.
Az eszközök típusai
Természetesen mindegyik felhasználó kompresszort választ a füstölők számára, képességük és képességeik alapján. Tehát a feltalálók sikeresen összegyűjtik a funkcionális eszközöket szó szerint improvizált eszközökről. Egy meglehetősen egyszerű tervezéssel ez nem igényel komoly befektetéseket és erőfeszítéseket.
A fórumokon talál egy érdekes megoldást - a hűtőszivattyú alkalmazkodását. A felhasználói visszajelzések szerint a megoldás igazolja magát a gyakorlatban. Lehetőség van autóalkatrész használatára. Jó teljesítményű (12 W), de vannak hátrányai is. Egy ilyen eszköz gyorsan felmelegszik, emellett hozzá kell rendelnie egy egyenirányítót ehhez.
Egy másik széles körben használt lehetőség a házi kézművesek számára egy kompresszor egy akvárium számára. Valaki a régieket használja, mások újakat vásárolnak az állatkereskedésekben. Olcsó (a költségek nem haladják meg az 1000 rubelt), és rendszeresen, rendszerint, rendszeresen szolgálnak.
Ha úgy dönt, hogy a készüléket a háztartásban ragadja meg, kérjük, vegye figyelembe, hogy aktív eszközre van szüksége. Az Ön opciója egy dugattyús csoporttal ellátott kompresszor. De a vízszűrő egy injektor levegővel - egyáltalán nem.
A készülék összeszerelése saját kezével
Ha a késztermékek megvásárlása - nem az Ön választása, akkor egy működőképes eszköz létrehozása valóban nem nehéz. Érdemes figyelni a legegyszerűbb, de nagyon hatékony módot egy hűvösebb számítógép használatával. Az ilyen költségvetési megoldások kiválasztásánál számíthat a villamosenergia-megtakarításra.
Amellett, hogy a tehetséges kézművesnek szüksége lesz egy kis összetevőre:
- Minden lezárt edény legfeljebb 10 literig. Például műanyag tartály vagy régi gázhenger.
- Számítógépes ventilátor, amely a készülék méretének megfelelően van kiválasztva.
- Szerelvények és pólók (megfelelő csap).
- Csőátmérő 25 mm.
- Változó ellenállású ellenállás.
Nem lehet szerszámok nélkül. Ahhoz, hogy a füstgenerátorhoz saját kezű kompresszort szereljen össze, forrasztópálca, villanymotor, fúró, gázkulcs, csavar és csavarhúzó készletet kell készíteni.
- Először fúrjon lyukat a választott edényben a hűtő méretéhez. Helyezze be a nyílásba és rögzítse a csavarokkal. Az ültetésnek a lehető legszűkebbnek kell lennie. A nagyobb szerkezeti szilárdság elérése és a zajterhelés csökkentése érdekében lehetséges, ha a berendezést a hajó keskeny oldalára szereli fel.
- A kivezető ág a nyakba kerül. Opcióként - készítsen egy további lyukat. A levegő szivárgásának elkerülése érdekében alapos tömítésre van szükség.
- Csatlakoztassa a füstgenerátorhoz csatlakoztatott rugalmas tömlőt a fúvókához. Nagy teljesítményű készülék gyártásakor merev csatornákra van szükség.
- A dohányzás erejének növelése érdekében válasszon hűtőt hatékonyabban vagy telepítsen egy további hűtőt.
- A változó ellenállás ellenállása a kompresszor sebességének szabályozására szolgál a füstgáz generátor számára.
Tanács. Valaki kísértést fog találni egy hordozható szivattyú használatára matracok, csónakok, sátrak felfújására. Nem érdemes. Az ilyen eszköz nagy teljesítményű. Ennek eredményeképpen a zseton vagy a zseton túl gyorsan ég. Ezenkívül egy ilyen szivattyút nem folyamatos működésre terveztek.
Vásároljon kompresszort egy füstgenerátorhoz, vagy kockáztassa magának, hogy összegyűjtse, az elköltött pénz vagy az erőfeszítések csak kifizetni fogják. Az ilyen hasznos dolgok szükségszerűen hasznosak a magánháztartásban. Az aromás füstölt termékek előállításán kívül a füstgenerátor alkalmazását alkalmazza a telepítések füstölésében - kerti és bogyós növények, kerti fák.