Csak a húsról
Főoldal kecske (latin Capra hircus) - az egyik faj a hegyi kecskék (Capra) üreges szarvú hasított körmű állatok - állatállomány, jelenléte jellemzi a szakáll és szarv, egyenesen a bázis és visszahajtott a végén, az egyének mindkét nemnél. Őse belföldi kecske - vad bezoár kecske (Capra hircus aegagrus) és ma is megtalálható Ázsiában és a szigetek az Égei-tenger.
A tehenekhez hasonlóan a kecskék haszontalan (szarvas nélküli) egyének. A juhhoz hasonlóan a kecskék is ugyanolyan vízszintes négyzet alakú tanulókkal rendelkeznek, és lehetővé teszik, hogy megnézze, mi van hátra, anélkül, hogy megfordítaná a fejét, így akár 320 ° -os látószöget is elérhetne.
GOST 16020-70 "Szarvasmarha vágásra. Feltételek és fogalommeghatározások "a kecskéket a következő összetételben felsorolja:
kecske - egy kecske két hetes korban, mielőtt megjelenik az első pár állandó maszk.
fiatal: kecske - a bárányozás előtt és terhesség jelei nélkül - a kecske - nem kasztrált és ivartalanítva, mielőtt megjelenik a második pár állandó fogkefe.
felnőttek: egy kecske egy olyan nő, akinek már volt nevelő kölyke, kecske és női kecske-kasztrátja, kasztrált és kasztrált férfi.
A kecskéket több mint kilenc ezer évvel ezelőtt háziasították. Ezek tenyésztésével bőr, gyapjú és le, de a fő célja a kecske - kecsketej, általánosan elfogadott, mint helyettesíti az egyéb tejtermékek táplálására embercsecsemőnek, és ellés más emlősökben.
Emiatt minden állatkertben kecskeszakáll a személyzetében.
A kecsketej könnyen emészthető, eltávolítja a radionuklidokat, számos betegség és allergia kezelésére alkalmazzák.
Számos gazdaságban egy kecske tartható, ha egy tehenet nem lehet tartani.
A gazdasági céltól függően a következő kecskefajták különböztethetők meg:
gyapjú: a leggyakoribb fajta - az Angora kecske - tenyésztik a mohér,
lefelé: a leggyakoribb fajták - kasmír és Orenburg - kasmírgyapjú és pelyhesítő források a híres Orenburg kendőkhöz,
tejtermékek: a meglévő kecskefajták több mint fele - orosz, alpesi, gorkösi, kameruni, megreliai, nubi,
Hús: tenyésztették főleg a hegyvidéki régiókban a világ - Boer, Chance, kén, szomáliai, Galla - ezek a kecskék különböznek terjedelmes kerek hasa, vysokopripodnyatym tőgy tej, ami csak annyi, hogy etetni egy gyereket,
Egy kecske legfeljebb ötven kecske fedésére képes. 21-23 hetes vemhesség után a kecske általában két gyermeket, maximum ötet.
Amellett, hogy a tej, hús, gyapjú és bőr, kecske „támogatási” a világ is Argan olaj - Marokkóban, ahol a kecskék, mert rossz fű fedél kellett találni egy másik beszerzési forrást, kecske mászni az Argan (alacsony terebélyes fa). És a levelek és a gyümölcsök táplálkozása, a gyümölcsök magjait kiöli, amiből a kozmetikai és a főzésben értékesített arganolaj kiömlik.