Vörös halak a grillen
Ha halat akarsz főzni egy pikniken, akkor nem találsz jobb választást, mint egy vörös halból származó shish kebabot.
A vörös halak rostélyai nem csak nagyon ízletesek, de hasznosak is. Végül is mindenki tudja, hogy egy zsíros vörös hal tartalmaz hatalmas mennyiségű hasznos anyagot.
Ez a shish kebab gyorsan elkészül, a hal nagyon ízletes, és ha még mindig a megfelelő marinátot választja, akkor a piros halból származó shish kebab sikeres lesz. Szeretném tudni, hogy nem szabad sokféle fűszert visszaélni a pácéhoz, különben veszélybe sodorhatja a halak ízét.
- piros hal - 1 kg
- olívaolaj ízlés szerint
- fűszereket ízlés szerint
- só ízlés szerint
Hogyan lehet főzni egy shish kebabot egy vörös halból egy rácson?
1. Vágja le a vörös halat (lazac, pisztráng, lazac) 3 cm vastag darabokra. A hal kifinomult, ezért a késnek olyan élesnek kell lennie, mint egy borotvaé. A halakat nem kell megtisztítani, az evés során a mérlegekből álló bőr könnyen elválasztható a halaktól.
Dörzsölje meg olívaolajjal, fűszerekkel a shish kebab és a só számára, minden egyes darab külön-külön.
Amikor a tűz ég, a halat a rácsra terítse.
Helyezze a rácsot a zsákvégre. Szükséges figyelni, hogy a hő nagyon kicsi, akkor a lazac nagyon nyirkos és lédús lesz. Extrém hő esetén könnyű a halak kiszáradása.
Süsseld a halat, néha átfordítva a grillet úgy, hogy a hal egyenletesen sütött minden oldalról. Hamar elkészül. Mindez természetesen a szelet hőjétől függ, az én halom készen áll 15 perc alatt.
Vegye ki a kész halat a rácsból. míg még mindig forró. Ellenkező esetben szilárdan ragaszkodik a rácshoz, és meg kell szakítani.
Készen áll a vörös halak a grillen. Bon appetit!