Sütemény gyümölcs csíkok
Valószínűleg ilyen aranyos és finom süteményeket is próbáltál. Homokos csíkok gyümölcs lekvárral töltve, porcukorral megszórva. Tehát csak ilyen cookie-kat lehet otthon kóstolni! És a megjelenés és az íz - mint a boltban.
A gyerekek nagyon szeretik a "gyümölcsös csíkos" sütiket: puha, morzsa, és a közepén - meglepetés: a különböző színek finom lekvárosa: vörös, narancs, zöld, cseresznye. Gyönyörű és finom!
összetevők:
Egy rövid süteményhez:
- 125 g tejfölt (20%);
- 125 g vaj;
- 1 evőkanál cukrot;
- Csipke vanillin;
- Egy csipetnyi sót;
- Citrom vagy narancshéj;
- 300 g lisztet.
- Különböző gyümölcsökből és bogyókból származó vastag lekvár: málna, barack, alma, ribizli ...
Fontos, hogy a lekváros e receptjének feltétlenül vastag legyen! Az egyik, amely késsel vágható. Mivel a lekváros vagy a lekváros kilép a szalagokból és a zashkvaritsya-ból egy sütőlapra, és megmoshatja azt, akkor nagyon érdekes szórakozást! Háromféle jam volt: lekvárt, kajszibarackot és lekvárt a kiwiből. Tehát a málna és a kajszibarack kulturálisan viselkedett, és a cookie-kban maradt, és a kiwi elszaladt! Mivel eredetileg más volt a konzisztencia: vastag, de még mindig nem lett volna vágva, azt egy kanállal kellett alkalmazni. Ezért helyesen válassza ki az elakadást, majd a cookie-k sikerülnek!
Hogyan kell sütni:
Készítse elő a rövid tésztát előre, mert le kell hűteni, mielőtt a tészta kialakulna. Meglágyult vajat, tejfölt, cukrot, vanillint, sót egy tálban, és keverjük össze egy keverékkel, amíg egy buja tömeg nem hasonlít egy gyengéd krémet.
Fokozatosan szitáljuk a lisztet (szóda és sütőpor nem szükséges - maga a rövid tészta kócos és puha lesz), adjuk hozzá a rostot, és keverjük össze a puha, nem ragacsos tésztát. A liszteknek kicsit kisebbnek kell lenniük, az őrléstől és a nedvességtől függően. A receptre 250 gramm volt, és 300 grammra volt szükségem.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, tasakban csomagoljuk, és 1 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük.
Egy idő után kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 190 ° C-ra, vegye ki a tésztát, szórja le az asztalt liszttel, és tekerje az egyik darabot egy téglalap 2 mm vastag. Hosszú, 7 cm széles csíkokra vágjuk, vékony csíkokba vágjuk az elakadást, és csíkokra helyezzük, a szalag közepén és az egyik széle között.
A csíkok széleit lezárjuk, hogy fedjük le az elakadást, majd forgassuk a szalagokat hengerek mentén, majd darabokra vágjuk kb. 5 cm hosszúra.
Fektesse a csöveket egy sütőlapra, amelyet egy pergamentpapírral borítottak, olajozott növényi olajjal. A sütemények között 1,5 cm távolságra maradunk, így nem ragadnak össze.
Sütjük 190 ° C-on 25-30 percig, amíg a fény durva és száraz fából készült nyársak.
A kész csíkot áthelyezzük egy edénybe, várjuk, amíg le nem hűl, és megszórjuk a cukor porát a szűrőn. Ne rohanjon meg kipróbálni, várjon, amíg le nem hűlnek - a gyümölcs lekvár belsejében forró!
De 15-20 perc múlva eljött az ideje, hogy illatos teát csepegjünk, és gyümölcsdzsámban ízletes, homokos csíkokat készítsünk.
