Öntöttvas serpenyő grill - e szakácsok választása!

Kezdjük a kezdetektől. A sikeres vásárlás első érzéseit könnyű zavartság váltja fel, mivel a sütő, bár "okos", és mégis tapasztalt női kezek nélkül, teljesen haszontalan. Az első tapasztalattal világossá válik, hogy egy öntöttvas csoda szükségessé teszi a gondos gondosságot és legalább néhány főzési készséget rajta.

De amikor a háziasszony, hogy a kéz, egy öntöttvas grill serpenyő lesz nélkülözhetetlen konyhai barátnője, ami lehetővé teszi, hogy főzni finom ételek (nem rosszabb, mint a legdrágább éttermek), míg ezzel időt és energiát.

Öntöttvas grill - mi ez és miért olyan népszerű?

Az öntöttvas grill egy standard serpenyő és sütő sikeres hibridje. A gyártók ügyesen ötvözték abban, hogy az ételt felmelegített fenékkel főzzük anélkül, hogy megérintenénk, ami lehetővé teszi, hogy több tápanyagot takarítson meg, miközben nem romlik a termékek íze.

A serpenyőben található grillező könnyen megtalálható az edények nagy választékában. Alján teljesen borított bordák borítják, ami rácsosnak néz ki. Ez okozza a kereslet megszerzését, mivel az elődeivel ellentétben az élelmiszer nem érinti az alját, ami lehetővé teszi az élelmiszer-integritás fenntartását. Továbbá, ezek az edények a "fülekkel" rendelkeznek - ezek kifejezetten a zsírok biztonságos eltávolítására szolgáló tálcák.

Nem számít, hogy pontosan mit terveznél grillezést egy serpenyőben, mindenféle termékek nagyon gyorsan elérik. A titok a hőhullámok falában rejlik - éppen ezért vették kölcsön a sütőben lévő serpenyők készítőit. Mégis, nem kell nagy mennyiségű olajat öntenek, mert az élelmiszer nem ragad az aljára. Ezt a folyamatot összehasonlíthatjuk a szénsavas főzéssel, az elvek hasonlóak, és az eredmények kellemesek - ízletes és egészséges ételek.

A háziasszonyoknak, akik először kezdik dolgozni a grillező edényekkel, hasznos lesz megemlíteni a következő ajánlásokat:

• Kis mennyiségű olajat. Dolgozni egy serpenyőben, kevés az olaj esik egy vékony réteg zsír alján a bordák, vagy csak adj egy kis olajat az étel maga a mix, de kitölteni olajat egy serpenyőben nem szükséges;
• Egyenletes termékvágás. Próbálja egyenletesen vágni az összetevőket. Az ideális darab vastagsága az egyes darabok részében kb. 1,5-2 cm;
• A termékek időben történő betöltése. Ne dobja az ételt a még nem fűtött serpenyőbe. Először meg kell adnod egy jó hőnek, és csak akkor tud betölteni a termékeket;
• Első keverés. Először meg kell előzni az ételt, amint az egyik oldal aranyszínű étvágyat takar. Ennek még korántsem van értelme, hiszen a kéreg garantálja a termék pörkölését az egyik oldalon.

Válasszon öntöttvas sütőt - jobb!

Mint már korábban említettük - a csodaüzletek kiválasztása a porcelánboltokban annyira nagy, hogy a fajtaból nem tudod, hogy milyen sütőedényt kell felfogni. Ráadásul a legjobb áruk versenyzői, ahogyan azt mondják, minden ízhez, mérethez és színhez hozzák létre.

A serpenyő kiválasztásakor meg kell értened - miért vásároltad meg. Például egy kicsi, kis átmérőjű modell alkalmas egy fiatal házaspárra, de ha a család nagy, és még háziállat is megtalálható - itt már "bébi" nem száll le.

Természetesen a nagy serpenyők tömege, de ne felejtsük el, növeljük az ételek mennyiségét, a gyártók növekedését és súlyát! Ezért mindent meg kell fontolnod, mielőtt masszív modellt készítesz, ha nem többször, mint évente többször, aztán ünnepnapokon használja.

És mi viszont megjegyezzük, hogy az új generációs ételek jelentősen különböznek az előző évektől. A grilltál elődei rendkívül kör alakúak voltak. Volt. Most kapható eladó és ovális, négyzet alakú és téglalap alakú.

Ezért teljesen logikus kérdés merül fel - miért kell a serpenyő már elfogadott alakját megváltoztatni? Kifinomult PR mozgás vagy ügyfélszolgálat? Nézzük együtt.

Természetesen az egyedülálló ételek megteremtésében egy pillanatra megmutatkozik a formája különleges megkülönböztetés, de az előtérben még mindig az emberi szükségletek kielégítése. Például, ha úgy dönt, hogy a sütő fő célja, hogy főzzük a húst szeletek és csipkék - szüksége lesz egy kerek alakú segítő. A halak kedvelői számára a szakértők javasolják, hogy állítsák le a választást ovális formákban. A négyzet alakja önmagában csak sokat tartalmaz, ezért ideális egy nagy család számára.

Kiválasztotta az űrlapot? Nagyszerű itt az ideje, hogy belenézz. Már tudjuk, hogy a serpenyők alja egy bordaszerű grill, de ez nem elég a megfelelő vásárláshoz. Figyelembe kell vennünk, hogy mennyire jól sikerült. Ehhez emlékezzen néhány szabályra:

• A bordák magassága. Nem titok, hogy a polcokon lévő minőségi áruk mellett a gátlástalan gyártók termékei is megtalálhatók. Számukra a legfontosabb az, hogy megteremtse a szépség hatását, és ne a megfelelő gyári expozíciót. És ha a technológia megszakad és a bordáknak csak a hullámos felület láthatósága van, akkor nem lesz értelme egy ilyen dolognak, a tulajdonosnak, mint korábban, fel kell töltenie az olajat, hogy az összetevők ne égjenek.

Figyeljük meg, hogy egy ilyen serpenyőbe értékesítenek tisztességes pénzért, de nem kapsz eredményt. Ezért, válassza ki a serpenyőt, amelynek bordamagassággal eléri körülbelül - 3-4 cm, vagy csak úgy tesz, mintha szembe -, hogy az étel elmerül érintés az alsó, ha nem -, akkor mentálisan tesz egy plusz jel trónkövetelő;

• Öntöttvas gyártása. Valószínűleg senki sem vitatja, hogy az öntöttvas a legjobb anyag a táplálék elnyomására a tűz hője alatt. Ezen kívül az öntöttvas termékek nem szeszélyesek, könnyen kezelhetők, tartósak, forró olajok, tűz, idő - károsodnak, de nagyon lassan.

Grillezéshez fontos, hogy az öntöttvas és a serpenyő magas hővezető képességét egyenletesen melegítsük, ezért a benne fekvő termékek mindegyik oldalán egyenletesen sültek. Ez elkerülheti a régi problémát - a termék alja már égett, és a középső még mindig nedves. A fém egyetlen jelentéktelen hátránya a súlya. Az öntöttvas segítő a forma és méret függvényében 2-6 kg súlyú.

• Az árokban jelen lévő zsírok jelenléte. Az öntöttvas sütőedényben való jelenlétüket feltétlenül meg kell fontolni, különben a sütőből való kifolyáskor felesleges zsírok felhalmozódnak az oldalfalakra, ami ezután kellemetlen szagot és a lemez szennyeződését eredményezi.

Különös figyelmet kell fordítani a megfelelő sütőlap kiválasztására. Meg kell öntött a bázis a serpenyőt, ha a fogantyú moduláris, akkor csökken a nehéz vörös hot pot közvetlenül a láb, ha a csapat eltörik vagy lecsúszik a fogantyú nem viseli a súlyát.

Bár sokan ezt a modellt választják, mert az ételek tárolása során a hosszú fogantyú jelentős akadályt jelent, és összecsukható, és gondosan és kompakt módon néz ki a konyhaszekrényben.

Öntöttvas sütőedény vásárlásakor értékelje a konyhai tűzhely lehetőségeit. Például az üvegkerámia lemez kis súlyt igényel, és a termék alja legyen nagyon sima, hogy ne károsítsa a lemez felületét. A klasszikus, indukciós és elektromos tűzhelyekhez azonban alkalmas öntvényes serpenyőkhöz, mivel mindegyik képes öntöttvas melegítésének leküzdésére anélkül, hogy kárt okozna önmagában.

Igen, és ne felejtsd el, hogy először tisztítsa meg megfelelően a sütőt a gyári zsírból. Sokan nem tudják, hogyan kell égetni egy öntöttvas sütőt. Ehhez háromféleképpen van lehetőség: só, olaj vagy zsír, sütés a sütőben. A folyamat részleteit mindig olvashatja az edényekhez mellékelt utasításokban.

Most vegye figyelembe a legnépszerűbb gyártókat az öntöttvas termékek gyártása terén. Ők maguk a fogyasztók szerint az ukrán vállalatok Biol és Seaton öntöttvas ételekké váltak.

A Biol Kft. Ukrajna vezető vállalata, amely otthoni és szabadidős konyhai eszközöket gyárt. Ma a öntöttvas sütőkamrák Biol különleges helyet foglalnak el az öntöttvas termékek gyártására. Félelem, hogy az öntöttvas ételek a legtartósabbak és kényelmesebbek minden lehetséges. Nem tudjuk, nem értünk egyet, ezért megnézzük a gyártó hivatalos honlapját, hogy lássuk, mit kínál a cég.

Tehát mit javasol a termelőknek a grillező mellett vásárolni? Együtt tanulunk:

• Öntöttvas sütés serpenyőben. Elengedhetetlen dolog a háztartásban, ezért minden otthonban kell lennie. A cég az alábbi paramétereket kínálja ilyen serpenyőkhöz: legfeljebb 2 cm magasságig; átmérője 22-25 cm; súlya körülbelül másfél kilogramm. Nincs belső bevonata. Csak fekete. Az oldalfalak vastagsága és az alja 6 mm. Acélból vagy bakelitből készült cserélhető fogantyúkkal készül. Eladva fedél nélkül. Alkalmas mindenféle lemezhez. Használható a sütőben és mosogatógépben. A palacsinta öntöttvas árai 700 és 1300 rubel között mozoghatnak.
• Öntöttvas sütőedény WOK. Háromdimenziós konyhai elem, amely ovális vagy kerek forma mély tál. Ennek köszönhetően egy teljes serpenyő hatása keletkezik, ami nagyon gyors főzést biztosít. A gyártók megjegyzik, hogy a termék nem fél a rozsdától, mert a porozitás kis százalékával készül. A WOK sütőedényeket belső bevonat nélkül gyártják, de speciális technológiával - olajjal kezelik őket. A termék magassága kb. 100 mm. Az ilyen serpenyő átmérője 26-28 cm, a fal vastagsága és az alsó 4 mm. A fogantyút öntjük és a fedelet is fel van töltve. Az öntöttvas segítő költsége egy-több ezer rubel.

A cégnek sok hasonló ajánlata van. A javasolt lista teljes listája a fenti linkre kattintva megtekinthető a Biol hivatalos honlapján.

Általánosságban elégedetlen. Miután elolvasta az értékes visszajelzéseket, megvásárolta. Megálltak a Biolnál. Mindent szigorúan az utasításoknak megfelelően tettek, de néhány nappal később a serpenyő rozsdásodni kezdett, és az étel fémes ízű lett. Kár, a pénz jelentős volt.

Nem tudtam elhaladni a véleményem nélkül. A tesztelt serpenyők közül - ez a legjobb, örömmel dolgozhatunk vele, de milyen minőségben! A gyártóknak köszönhetően!

Milyen rémület, úgy érzem, a megtévesztés érzése. Szükségem volt egy asszisztensre, de csak problémám van. A serpenyő nem tartott még egy hétig, a rozsda és a szag egyszerűen elrontotta az összes benyomást. Írtam egy felülvizsgálatot az oldalon, de egy hónapon nincs válasz. Végtére is, ő nem éri meg egy fillért sem, valóban betört egy hamis?

Egy másik ukrán vállalkozás, amely Dnepropetrovsk városában található. Valójában a cégek versengenek, mivel termékeik iránti kereslet nagyjából ugyanaz, bár a Seaton még mindig rosszabb. A Caston Sithon serpenyők nemcsak az ukrán fogyasztók iránt érdeklődtek, hanem a volt Szovjetunió területén is keresnek.

A felsorolt ​​termékek listája ugyanazokat a dolgokat, mint a Biola. De ezek a különleges népi igények a köznépben:

• Öntöttvas sütőgép sajtolt. Visszatérve a cikk fő témájához, megjegyezzük, hogy ez a serpenyő a fenti szabályok szerint készült és nagyon hasznos a használat során. Csak kézzel mosható, mivel elég terjedelmes, átmérője átlagosan 26 cm, az aljzat átmérője 20 cm, vastagsága pedig 3 mm. A táblák magassága 4 cm, a készülék két oldalsó, öntött gombokkal rendelkezik. Ezt a serpenyőt 2 kg alatt és 3 kg sajtológépben mérjük. Az átlagos költség általában 3000 rubel;
• Öntöttvas kengyel fedőfőzővel. Ahogyan a címtől is megértheted, ez az étel nagyon nagy (legfeljebb 12 liter), és súlya meghaladja a 10 kg-ot. A pohár fedele, ha szükséges, tálalóként szolgálhat. A kazán magassága 17 cm, átmérője 40 cm, falai vastagabbak, mint a többi fent említett képviselő - 4.5 - a falak, 5.5 - alján. Nyílt lánghoz tervezve. Az öntöttvas segítő költsége 4000 rubel és annál nagyobb értékkel kezdődik, a térfogat és más árnyalatok függvényében.

Az öntöttvas sütőedények Oroszországban mindig is keresettek. És függetlenül a hajó céljától. Nagyon sokat tudsz beszélni az öntöttvas segítő érdemeiről, de a legjobb megvenni, gondosan mérlegelve az összes előny és hátrány.

Csatlakozzon a vitához!

Tetszik a post? Ossza meg barátaival!

Coziness létrehozása otthonában!

Az öntöttvas sütőedény a régóta álló álom. Gyermekkorom óta emlékszem, hogy minden, ami öntöttvas volt, szokatlanul ízletes volt, valami forralt vagy valami. És a modern öntöttvas cserepek általában jó ötlet, nem tudsz az utcai grillsütőben zavarni, és azonnal sütjük a steakeket és a halat zöldségekkel egy ilyen serpenyőben! Győződjön meg róla, hogy egy ilyen csoda vásárolni!

Néhány évvel ezelőtt mentem és kerestem egy öntöttvas sütőt a boltban, és emlékszem, hogy találtam valamit. Az ár a tapadásmentes bevonattal ellátott többi serpenyőhöz képest sokkal drágább volt. Még mindig nem tudok elég magamról. A sült burgonya tökéletesen tökéletes. Toast, ahogy kellene. Az öntöttvas sütőedényt nem lehet összehasonlítani másikkal.

Razorilas, és adott neki egy serpenyőt a születésnapjára. Mit nem csinált rajta - a csirkehús, a hús, a burgonya, a cukkini stb. Szárnya. Minden nagyon finom. És a ház olajfogyasztása élesen csökkent.