Hogyan főzzünk egy finom csirkét rizzsel - forró ételeket 1001 ételből

Főzés recept csirke rizs Hainan

Szeretek valami újat keresni, mászni a kulináris oldalakon, különösen angolul. És gyakorolni fogja az angol nyelvet, és találsz valami finomságot. Csak a magadnak és a - élvezni kell. Séta sétált a kulináris romok között, és hirtelen - olyan finom fotók, ilyen lédús magyarázatok! A lány neve Jaden. Két fia van, és pletykák szerint a férje európai. A lány tipikusan szép ázsiai. Jaden komolyan úgy véli, hogy az ízletes étel a világ jobb változásának egyik módja. És miért ne? Az íze megmenti a világot! Csak te tudod, a tervezők, ha a termék gyönyörű, akkor hibátlanul működik. Ez lenne a séf - ízletes, majd hasznos. Igen, lány, lány! Úgy véli, hogy a lehető legnagyobb mértékben meg kell tudnia az ételeiről - hol és hogyan termesztik, hogyan hat az egészségünkre és képzeljük el a lelkiségünket. Igen umnichka jól! By the way, csirke rizs Hainan - ez a gyermekkori emlékei. Jaden úgy véli, hogy a legjobb csirkehús a csirkehús szabadon termesztett. Ahol a tyúk és a féreg leereszkedett, és a gyomnövény megragadta a füvet, és elfutott a kakastól. Általában boldog életet él. És akkor jön egy rossz nap. Nos, mindenképpen ő jön ... A gazdaságból származó csirke vékonyabb otthon lesz, de sokkal illatosabb - külön csirke illata -, és kétségkívül hasznosabb. Szóval, mi a csirke rizs Hainanban? Ez csirke, rizs, mártás, leves. A csirke szósszal a forró borsból készült Sriracha szószra lesz szükség.

Csirke, rizs, Hainan

Tételek: 10
Kalória tartalom: Magas fűtőérték
Kalória egy adagban: 540 kcal

Hántani csirkehús főzéséhez szüksége lesz:

csirke számára:
csirke egész falu - körülbelül 2 kg
hideg víz - öntsük a csirkét a tetejére
tengeri só
friss gyömbér - 8 cm
hagyma zöld - 2 db.
rizs esetében:
szezámolaj - 1 tk.
zsír csirke - 2 evőkanál. (vagy 2 evőkanál napraforgóolajat)
fokhagyma - 3 fog.
hosszú szemű rizs - 2 evőkanál.
friss gyömbér - 3 cm
szezámolaj - 0,5 ts.
húsleves csirke - 2 - 2,5 sz.
só ízlés szerint
mártáshoz:
tengeri só - 1 tk. + több ízlés szerint
lime juice - 1 evőkanál.
húsleves csirke - 2 evőkanál.
cukrot - 2 tk.
Sriracha szósz - 4 evőkanál.
fokhagyma - 4 fog.
gyömbér - 3 cm
szójaszósz - 0,25 evőkanál.
koriander - néhány gallyak
kiszolgálásra:
uborka - 1 db.

Hogyan főzni csirkét rizs Hainan.

1. A csirkét meg kell ragadni, felmelegíteni kell a gáz fölött és ki kell üríteni. A hasított testet előnyösen még mindig melegen melegítjük, vagy meleg vízbe merítjük. Vegyünk egy maréknyi nagy sót, és töröljük ki az egész csirkét belsejében és kifelé, tisztítsuk meg a szennyeződéseket. Most öblítsük le a csirkét. És ismét, séta a sót belülről és kint. Már kiszívtad. Vegye ki a felesleges zsírt. Rizzsel lehet főzni rajta. Juden még valami olyasmit is készített, mint a hokku: szűk, sima, fényes, izzó, puha csirke.
2. Húzza le a füvet, finoman vágja le vagy dörzsölje. Zavarja a zöld hagymát. A fehér rész kisebb. Indítsa el a csirkét egy hagymával és gyömbérrel. Hozd a csirkét magas forralásig, majd csökkentse a hőt, és legalább fél óráig főzzön, majd vegye le a habot. Ellenőrizze a készenlétet. Szúrjon egy kést vagy villát egy csirkecombval. A gyümölcslének világosnak kell lennie, vér nélkül. Igen, egyetlen cucc sem eshet ki. Ez normális.
3. Amikor a szakács főzött, kapcsolja ki a tüzet. Vigye a csirkét, és hideg vízben hűlje be. Ne próbáld meg a lábszárat húzni a lábszárakkal. És öntsd magad, és levágod a lábadat. Próbálj két vállpengével. A csirkét hideg vízben többször meg kell fordítani, az íjat és a gyömbért pedig ki kell venni a már hűtött csirkéből. A gyors hűtés leállítja a sütési folyamatot, lágy és finom textúrát ad a húsnak, szilárdvá teszi a bőrt. Tartsa a levest mártás és leves.
4. Öblítse ki a rizst a tiszta vízhez. És kb. Fél órára, áztassa a rizst a vízben. Ezután ürítse ki megfelelően a vizet. Hogy a rizs a lehető legszárazabb volt. Az üstöt öntsünk 2 evőkanál. napraforgóolaj, melegítsük meg. Vagy csirkemell zsírt, csirkéket készíthet, és feltekeredhetjük a reszelt gyömbért és a tört fokhagymát. Elmondom az illatot! Tündérmese! Csak ne tegye tűzbe. Elaludni a rizst. Keverjük össze és pirítsuk össze mindjárt 2 percig. Adjunk hozzá szezámolajat, ha van ilyen. Egy kicsit, a szag miatt. Most öntsük a húslevesbe, nézzük, hogy a mártás maradjon.
5. Öntsük a húsleveset. Jaden nem adta hozzá a vizet. Elmagyarázta: a rizs már elnyelte a vizet, kevesebb folyadékra van szüksége. Még mindig hozzá 2,5 evőkanál. húslevest. Forraljuk fel, forraljuk fel a hőt a minimálisra, fedjük le és főzzük 15 percig. Most, hagyva a fedelet, kapcsolja ki a gázt, és hagyja, hogy a rizs további fél óráig álljon.
A rizs tűzhelyben a főzés még könnyebb. Sült ízek és rizs? Vegyes? Helyezzük be a rizs tűzhelybe, töltsük fel a levest, a sót. Csak ebben az esetben ellenőrizze az utasításokat. De valószínűleg egy szóból áll: "Include!"
6. Miközben a rizst forraljuk, vegyük ki a csirkét, szezámolajjal felhúzzuk és a hasított testet részekre osztjuk.
7. Vágja le a korianderet a szószba, egyesítse azt az összes összetevővel és - a keverőbe.
8. Ha levest készítesz, csak melegítsd fel a levest és ellenőrizzed a sót. Megszórhatja a zöldeket.
9. Tálaljuk a csirkét rizzsel, mártással, vékonyra vágott uborka vagy uborka salátával és húslevesével. A friss paradicsom és az uborka salátáját szolgálhatja fel. Csak itt az ilyen saláta ecete ellentmondásos összetevő. Saláta fiatal káposzta uborka - szintén nem rossz.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő