Fehér gomba hogyan száradjon meg különböző módon
Milyen módon és hogyan szárad meg a ceps?
Bármilyen „élő”, azaz a természetes erdei termékek (bogyók vagy gombák) próbálnak készíteni hőkezelés nélkül (főzés, pácolás, sterilizálás). Ezért célszerűbb száraz vagy fagyasztani őket. Hogyan lehet jobb feldolgozni a cep-et a tároláshoz? Hogyan száradhat meg sok módon? Fontos, hogy gondoskodjon erről az összes hasznos anyag megőrzése és az eltöltött idő minimálisra csökkentése érdekében. A legtermészetesebb, de ugyanakkor a leghosszabb száradási mód - a szabadtéri fűtés a naphő hatása alatt. Az egyéb lehetőségek sokkal gyorsabbak és magukban foglalják a sütőt és a mikrohullámú sütőt. A feldolgozási időt is befolyásolja a szárításra előkészített alapanyag nagysága. Minél kisebb a darab, annál hamarabb "elérik" a kívánt állapotot.
Kezelje a gyümölcsöket, óvatosan vágja le a sérülést egy éles késsel, és lekaparja a föld maradványait. A szárítás előtt mindenképpen le kell mosni. Ahhoz, hogy többet költenek alaposan tisztítsa használjon kefét, amellyel a felület gombák könnyen eltávolíthatja beragadt tűk és homok. Ezután vágja nagy példányokat több darabra, elválasztva a lábat. A legkisebb gomba teljesen szárítva vagy szétesett. A láb megmarad a motorházfedélhez. Ha nagyon gyorsan száradni akarja a gombát, akkor szeletelje őket szalmával. Ezután készítsd el az összes készletdarabot egy szűk fonálra, és lazíts egy olyan helyen, ahol jó levegőáramlás van - egy vázlaton, a tető alatt. A nap sugarai nem eshetnek a gombákra. Száríthatja is őket egy vékony réteg elszórásával nagy lapos felületeken, papír borítással. Meleg időben a gombák 4-5 napon belül teljesen készen állnak.
Hogyan szárítsuk meg a fehér gombákat a sütőben
Készítsen elő egy előkészített tömeget egy sütő tálcán vékony réteggel. A sütőt 50-60 ° C-ra melegítse. Az ajtót egész idő alatt egy kicsit nyitva kell tartani - a levegő keringéséhez. 1-2 óra szárítás után vegye le a serpenyőt 5-10 percig. Ezután folytassa a szárítási folyamatot. Körülbelül 5-7 óra, figyelembe véve 2-3 szünetet a levegő frissítésére. Ily módon a friss levegőben történő előzetes "hervadás" után lehetőség nyílik a gombák teljes rendelkezésre állására.
Fehér gomba: miként szárad a mikrohullámú sütőben
Helyezze a tömeget a kívánt méretű lapos edényre. Válasszon 150-200 watt teljesítményt, és állítsa be az időt 18-20 percre. Száraz gombák megszakításokkal, amelyek alatt kinyitják a sütő ajtaját a szellőzés érdekében. Készen áll a hűtött termék hűtésére egy üvegedénybe, és szorosan egy polietilén fedéllel tárolja.
20 étel, amely fontos a szervezetünk K-vitaminjához. Sok étel K-vitamint tartalmaz, különösen a leveles sötétzöld zöldségeket. Ezután elmondjuk Önnek a 20 vitaminos termékből származó termékeket.
