Adjika édes - lépésről lépésre recept a fényképen
Ha nem tetszik ez a fűszeres, akkor ez az Adjiika gyümölcsös sárgarépa egyszerű receptje remek alternatívát jelent az ilyen snackekhez. Természetes házi mártás felesleges haszonnal.
ÖSSZETEVŐK
- Paradicsom 4,5-5 kilogramm
- Édes paprika 1 kilogramm
- Hagyma 500-600 gramm
- Fokhagyma 300-500 gramm
- Sárgarépa 500 gramm
- Növényi olaj 150 ml
- Ecet 100 milliliter
- Só 5 Műv. kanál
- Cukor 100-120 gramm
- Forró bors ízlés szerint
1. Készítse elő a szükséges összetevőket. Természetesen ez az opció messze nem az "égő" eredeti, de tökéletesen felváltja a vásárolt szószokat és ketchupokat.
2. A fő folyamat a zöldségek tisztítása. Mossa meg a paradicsomot, vágva negyedekre. Héjahagymát, fokhagymát, sárgarépát. Szeleteljük apró darabokra. Édes paprika, a magok és a farok tisztítása.
3. Most húzza át a zöldségeket (kivéve a fokhagymát) a húsdarálón keresztül. Használhat keverőgépet is. Közvetlenül készítsen egy nagy serpenyőt, amely összeolvad a jövőben. A zúzott összetevőket a tűzbe küldik, és forraljuk fel.
4. A forró paprikát húsdarálóban is aprítsuk vagy vékony csíkokra vágjuk. A szúrás csökkentése érdekében eltávolíthatja a magokat. Adjunk hozzá sót, ecetet, növényi olajat és cukrot. Kiegészítés ez az egyszerű recept az Adzhika édes is alma. Hagyja az alacsony hőtől, hogy 2-3 órán keresztül lángoljon (a kívánt konzisztenciától függően: minél hosszabb a főzés, annál vastagabb az adzsika).
5. 20 perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá tört fokhagymát, és szükség esetén sót vagy cukrot. Készítse elő a sterilizált edényeket, tedd fel őket. Az adzsika édes otthon is tárolható a hűtőszekrényben.