Lasagne darált házi recept fotóval, béchamel szósszal recept
Ma szeretnék kényeztetni a családot valami újat. A lazagot darált hússal és bélszínes mártással főzte. A fotóval készült recept előtted áll. Tekintettel arra, hogy a lasagne és darált hús lapjait megvásárolták, nagyon könnyű és gyors elkészíteni ezt az edényt, a legfontosabb kérdés egy ízletes fehér mártással készült tücsök készítése volt. ez a recept kötelező összetevője. Ügyeljen arra, hogy kényeztesse magát és szeretteit a házi készítésű lasagna darált hússal, de kiderül, hogy sokkal finomabb, mint a vásárlási lehetőség.
A lasagna készítéséhez szükségünk van:
- darált sertéshús - 600 g;
- hagyma - 2 nagy hagyma;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsom - 1 nagy vagy 2 közepes;
- olívaolaj vagy növényi olaj - 3-4 evőkanál.
- Bazsalikom - néhány gallyat, vagy egy bazsalikomos olívaolajjal helyettesítem;
- levél a lasagna - az én ellenini - 9 lap;
- sajt, naturty egy nagy méretben - 300 gr.
A töltelék előkészítése
Vágjuk a hagymát, sütjük, amíg arany, 2 evőkanál. növényi olaj (bazsalikomos olívaolajat használtam), adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, és mindenütt sütjük, amíg puha és majdnem tele van. Ha van bazsalikom szelet, aprítsuk finomra, és adjunk hozzá paradicsommal. Helyezzünk egy tálba és röviden elhúzzuk. Ne mossa le a serpenyőt, és ne hűlja le.
A még fűtött serpenyőben, öntsünk 2 evőkanál. olajat, rakja le a földi húsokat és megsütjük, folyamatosan kevergetve és a csomók megtörésével. Süsse meg, amíg sima. Só és bors ízlés szerint.
Ezután hozzáadjuk a hagyma-paradicsom keverékét, keverjük és pároljuk még 3 percig, keverés közben.
Tegye félretessé a sütőt és főzzük a béchamel mártást.
Béchamel mártás
Megolvasztja a vajat a 2-ke-en. Nem szükséges, hogy minden felforrósodik és rázza.
Amikor minden összetevő készen van, elkezdheti a lazagot lefektetni és laminálni.
Lazag előkészítése
Protvigne zsír növényi olajjal. Ezen a területen lassan lapokat rakunk le (száraz, lazmagas sütőlapok készítése nem szükséges). Jobb, ha készen állsz, különösen azok számára, akik először készítik a lazányot.
A lasagna lapokon bőven terjedt el a mártás. Az alján általában ajánlok egy kicsit többet alkalmazni, hogy a lapok a folyadéknak megfelelően haladjanak át.
A mártáshoz egy réteg darált húst hagyjunk hagymával és paradicsommal.
Ezután - egy réteg lánchajták
Ezután - ismét a mártás bőséges, nem bánunk.
Után - ismét egy réteg darált hús, lasagna lapok, béchamel mártással. Elég 2 réteg darált hús, akkor jól sült, és milyen finom és kielégítő ..
A felső réteget - bőségesen megszórjuk a mártással reszelt sajt fölé. Nem volt parmezán, szóval bátran mondom - használj sajtot, a legfontosabb dolog, hogy jól dörzsöl egy nagy rést.
Ez a szépség fóliával borított, így a sajt nem égett, és egy 180 fokos sütőbe fűtött, 30 percig fűtött kútba küldött. Le kell tenni egy tál vizet, hogy az alatta levő lazagok ne égessenek és lágyabbá váljanak. De ez az én tanácsom, mindenki saját sütővel rendelkezik.
30 perc elteltével húzza ki a lazagát a sütőből, távolítsa el a fóliát, és 10 percig vigye vissza a lasagna-t a sütőbe - puffasztási módban -, hogy rózsás kéreg legyen a sajtra.
