Házi készítésű kaviár cukkínból, házi készítésű ételek a recept lépcsőin
A cukkiniből sok különböző ízletes ételeket főzhet. De ez a zöldség eredeti formában van tárolva, sajnos nem túl hosszú. Idővel kemény és kevésbé vonzó az ízlés. Ezért a cukkíniák aktív érlelésének ideje alatt érdemes elgondolni, hogy melyikük számára lehet téli ürítéseket készíteni a hideg évszakban, hogy saját ízlésük és figyelemre méltó tulajdonságaik mellett legyenek. Az egyik nagy lehetőség a cukkini hazai kaviár. Emlékszem, gyermekkorom óta gyakran kérdeztem a szüleimet, hogy vásároljak egy cukkini kaviárt káposztát - ó, hogy tetszett neki az íze! De sajnos ma ez a termék az ipari termelés elvesztette ízét tulajdonságait. Mert könnyebb nekem főzni a kaviárt. Igen, talán még megbízhatóbb. Házi squash kaviár jó szolgálja a burgonya, bármilyen főtt, tészta, húsételek. A "gyorsétterem" is tulajdonítható: egy darab kenyérre kenve - itt a snack.
Javaslom a legegyszerűbb receptet a kaviárra.
Azt hiszem, a lustaság különösen érdekes lesz a hostessekkel. Íme az ízletes receptek salátákra és rágcsálnivalókra, amelyek hasznosak a téli időszakban főzni a nyaraláshoz.
Összetevők a kaviár hal:
• 2 db squash, összsúlya kb. 2 kg;
• 2 nagy paradicsom;
• 1 nagy sárgarépa;
• hagyma - nagy fej;
• 4 fokhagyma lobogója;
• 2 bolgár paprika;
• cukor - 50 g;
• 30 g sót;
• Földpaprika - 2 g;
• 25 ml. ecet;
• 100 ml. növényi olaj;
• 70 g paradicsompüré.
A cukkini kaviár elkészítésének ideje a fotó recept szerint csak 2 óra.
A házi készítésű kaviár főzésének módja a receptek fotóival a téli lépésekben:
Az első dolog, hogy tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. A tisztítási eljárás után a cukkini 500 gramm tömegű.
Fokhagymát, miközben félretesszük, és más zöldségeket, miután apró darabokra vágtunk, a legkisebb rácsra húzzunk egy húsdarálót. Ön őrölhet és keverhet.
A zöldségmasszát egy serpenyőbe helyezzük és mérsékelt tűzön körülbelül egy órán át főzzük, anélkül, hogy megfeledkeznénk a rendszeres keverésről.
Ezután jelentősen csökkentett tömegben adjunk hozzá zúzott fokhagymát, cukrot, őrölt borsot, paradicsompürét, sót és vajat. Mindig alaposan összekeverjük és további 30 percig főzzük.
Időközben, szappannal, öblítse le és öblítse le a forró vízüveges edényeket, a fedeleket és egy rakodólapot, melyet a tartályok kész kaviárt fogunk kirakni.
És szó szerint három perccel a főzés befejezése előtt a zöldség kaviár, adjunk hozzá az ecetet a serpenyőbe.
Azonnal tegye ki a forró kaviárt a bankokból készült cukkínból, és szorosan zárja le a fedőt, néhány percig fordítsa felfelé a feltöltött edényeket.
A betakarított termékek összmennyiségéből 700 g és 500 ml-es kaviár 700 db. valamint egy teljes tálat kb. 300 ml-re.
Továbbra is jó kenyérszelet vágni, zöldségkaviárral elszórni ...
Tárolja a hermetikusan zárt dobozokat squash kaviárral szobahőmérsékleten.
Bon appetit!