Egyszerű paradicsomos leves, kozmopolita magazin
Milyen zöldségeket lehet hozzáadni a "Toad in the hole" vegetáriánus verziójához? Már letettem Pasternakot.
Ó, mi a fehér vagy piros hagymával? Kipróbálhat egy sárgarépát is. karfiol vagy brokkoli. Mielőtt felhozta a zöldségeket a tésztába. enyhén húslevesük.
Tojásokat vásárolok a piacon. de nem a szupermarketben. és nincs lejárati dátum rájuk. Megtanulni. Frissek?
О Két evőkanál sót keverje 500 ml hideg vízbe, és tegye a tojást ott. Ha friss. feltétlenül felbukkan.
4 darab / 20 perc
KÉRÉSE KÉRDEZZE:
• 25 érett kis paradicsom
• 1 nagy közepes apróra vágott hagyma
• 12 hámozott fokhagyma gerezd
• Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
• Extra szűz olívaolaj
• 1,5 liter növényi húsleves
• • Ha szükséges - friss bazsalikom levelek. fél uborka (héja és apróra vágott)
HOGYAN KÉSZÍTMÉNYEZNI:
• Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja fel a paradicsomot, és vegye ki a magokat egy teáskanálnyal. Tegye őket mély formába (amely mind a sütőbe, mind a tűzhelybe helyezhető). Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. megfelelően sót és borsot, majd nagyvonalúan adjunk hozzá olívaolajat.
• Helyezze a zöldségeket a sütőbe, és 30 percig süssük meg. amíg a hagyma arany. és a paradicsom nem kissé barna.
• Távolítsa el a penészt a sütőből és tegye rá a tűzhelyre. kapcsolja be a középső tüzet. Adjunk hozzá egy kevés húslevet, és keverjük 2-3 percig. majd öntsük a maradék levest és forraljuk fel.
• Távolítsa el a hőtől és hagyja enyhén hűlni. majd csiszolni egy keverőben. Nagykövet és bors ízlés szerint
• A levest tányérokba vágja. megszórjuk friss bazsalikommal, és adjunk hozzá még többet
egy kis olívaolaj. Hűtött levest fogyaszthat. aprított uborkát adva.
TITKOS: A leves még finomabb. ha hideg. Tálaljuk az asztalra. mindegyik lemezhez hozzáadtunk néhány jégkockát.
Fotó: JAMIE OLIVER. WWW.JAMIEOLIVER.COM.
← Kattintson a "Like" gombra, és olvassa el a Facebook-on