1. kérdés
A szintézissel ellentétes folyamat a disszimiláció - a felosztási reakciók sorozata. Amikor a nagy molekulájú vegyületek hasadnak, a bioszintézis reakciókhoz szükséges energiát felszabadítják. Ezért a disszimilációt a sejtek energia metabolizmusának vagy katabolizmusnak is nevezik.
A tápanyagok kémiai energiája a szerves vegyületek molekulái közötti atomok közötti különböző kovalens kötésben rejlik.
Része a felszabaduló energia a tápanyag a hőként eltűnt, és részben halmozódik, t. E. Tárolt a nagy energiájú foszfát kötések ATP. Ez biztosítja, hogy az energia ATP minden típusú celluláris funkciók: bioszintézis, mechanikai munka (sejtosztódás, izom-összehúzódás), az aktív anyagok szállítására a membránon keresztül, miközben membránpotenciál során az ingerület, a választék a különböző titkait.
Az ATP molekulák energiaigényes kötéseinek köszönhetően a sejtek nagy mennyiségű energiát képesek felhalmozni egy nagyon kis helyiségben, és szükség szerint felhasználják. Az ATP szintézise mitokondriában történik. Ezért az ATP molekulák a sejt különböző részeibe belépnek, energiát biztosítva a létfontosságú folyamatokhoz.
Az energiacsere szakaszai. Az energiacsere általában három szakaszra oszlik. Az első szakasz előkészítő. Ebben a lépésben molekulák di- és poliszacharidok, lipidek, proteinek lebontják kisebb molekulák - glükóz, a glicerin, és a zsírsavak, aminosavak; nukleinsavak nagy molekulái - nukleotidokon. Ebben a szakaszban kis mennyiségű energiát szabadítanak fel, amely hő formájában eloszlik.
A második szakasz anoxikus vagy hiányos. Azt is nevezik anaerob légzés (glikolízis), vagy erjedés. Az ebben a szakaszban képződött enzimek, enzimek bevonásával, tovább osztódnak. Például az izmokban a anaerob légzés glükóz bomlik le két molekula piroszőlősav molekulák (C3 H4 O3), amelyet azután redukáljuk tejsav (C3 H6 O3). A glükóz felosztásának reakcióiban a foszforsav és az ADP érintett. Összességében így néz ki:
Az élesztőgombákban az oxigén nélküli glükózmolekulát etilalkoholra és széndioxidra (alkohol fermentációra) konvertálják:
Más mikroorganizmusokban a glikolízis aceton, ecetsav stb. Kialakulását eredményezheti.
Mindegyik esetben egy glükózmolekula szétesését két ATP molekula képződik. A glükóz oxigénmentes szétválasztása során kémiai kötés formájában az energiának 40% -a az ATP molekulában van tárolva, a többi pedig hő formájában disszipálódik.
Az energia metabolizmusának harmadik szakasza az aerob légzés vagy az oxigén hasítás szakasza. Az energiatermelés ezen szakaszának reakcióit enzimek is katalizálják. Amikor a sejthez oxigén áll rendelkezésre, az előző szakaszban keletkező anyagok a végső termékekhez - a H2O és a CO2 - oxidálódnak. Az oxigénes légzést nagy mennyiségű energia felszabadulása és ATP-molekulák felhalmozódása kísérte. Az aerob légzés teljes egyenlete így néz ki:
Így a két tejsav molekulának oxidációja során 36 ATP molekula képződik. Következésképpen az aerob légzés fontos szerepet játszik a sejt energiával való ellátásában.