Zöldség saláta
A zöldség saláta jó, mert egész évben fogyasztanak. Ugyanakkor erősítik és hangsúlyozzák a fő (hal- vagy húsételek) ízét, néha lehetnek a főétel. Zöldség saláta, új tények a fő dologról, tanulunk ebből a cikkből.
Új tények a fő
Zöldség - tartalmaz hatalmas mennyiségű vitamint és mikroelemeket, ami nagyon fontos egy személy számára. A különböző gyógynövények és zöldségek kombinációja megakadályozhatja a vitaminok hiányával és az immunitás csökkenésével járó különböző betegségeket.
Az utóbbi időkben sokan beszélnek arról, hogy minél közelebb vagy a kerthez, annál hasznosabb a zöldségek. Más szóval, a gyönyörű tengerentúli zöldségek kevésbé hasznosak, mint a natív cékla és a sárgarépa. És nem csak szavak, a tudósok azt találták, hogy a tárolás és a szállítás során a legtöbb vitamin elvész, így az importált zöldségek értéke csökken.
A sárgarépából készült saláták nagyon hasznosak azok számára, akiknek gyenge látása van. A sárgarépa sok A-vitamint (vagy karotint) tartalmaz, ami javíthatja a látást. Ez egy zsíroldható vitamin, ezért a sárgarépából készült salátát töltsük be zsíros tejföllel vagy vajjal. A test telítődéséhez A-vitaminnal a frissen préselt sárgarépalé jó, ha hozzá egy kis krémet hozzá. Ezenkívül finom ital.
A forró paprika és friss káposzta rákellenes szerekkel kapcsolódik, a friss káposzta lé pedig csökkentheti a gyomorhurut manifesztációit. A sárgarépa és a káposzta saláta klasszikus testápoló, és a szükséges szálat biztosítja a testnek, ami fokozza a bélmozgást és számos vitamint tartalmaz. A saláta utántöltés a kreativitás sokszöge.
De a nagy előnyöket a feltöltés, a citromlé és a növényi olaj. Az ilyen újratöltések egyetlen korlátozása, nem alkalmazható olyan embereknél, akik magas savtartalmú gyomornedvvel rendelkeznek, ami gasztritisz rohamait okozhatja. Az ilyen tankolás alapszabálya ezeknek az embereknek az, hogy az olajnak háromszor nagyobbnak kell lennie, mint a lé. Minden más az ízlésed kérdése.
Zöldség saláta
Főleg zöldségből készült salátákat készítsen, néha túrót, sajtot, sajtot, diót, mézet, citromlevet és almát. De ha elegendő ilyen adalékanyag van, akkor szükség van a fehérje vagy a keményítőtartalmú élelmiszerek fogyasztására.
A vegetáriánusok számára a tiszta zöldség saláta nagyon fontos élelmiszer. Minden nap, vagy akár 2-3 alkalommal eszik ételeket - snack vagy reggeli, valamint a kiadós ételek mellett. Szinte minden táplálkozási tanácsadónak javasoljuk, hogy zöldség salátával kezdjen eszik, mert a nyers zöldségek tökéletesen megtisztítják és kioltják a salakokat, elnyomják a rothadó mikroflórt. A keményítő- és fehérjetartalmú élelmiszerek sokkal gyorsabban, teljesebben emészthetők, és sokkal kevésbé salakokkal a növényi ágyneműben.
Nem ajánlott gyümölcssaláta készítése. Ugyanakkor sok vitamin elveszett, a gyümölcsök elkényeztetettek, és a keverékek ízlése nem jobb, mint az egyes összetevők ízlése. Érett őszibarack, cseresznye, szőlő, szilva körte, alma nem igényel feldolgozást és kellemes a szem és íz természetes és természetes formájában. A gyümölcssaláták ellen azt mondhatjuk, hogy a gyümölcsök nem jól keverednek más ételekkel.
Alapvetően nyári salátákat készítenek nyers zöldségekből. A főzött zöldségek nem javítják az ízüket, de csak a vitaminokat pusztítják el, ami sok mikro- és makroelemet kis emészthető vegyületekké vezet. Annak érdekében, hogy a zöldségeket a salátákhoz puha formában főzzük, a másiknak nincs pozitív hatása a zöldségek főzésére. De ugyanazt az eredményt érhetjük el egyszerűen a zöldségek aprításával.
Gyakran a vendégek, miután megpróbálták a salátát, meglepettek, hogy ettek, például a nyers céklát. Úgy gondolják, hogy a nyers céklát nem lehet enni, anélkül, hogy kétórás forralással elrontaná. Ha cukorrépa van, mint a főétel ebédre, mondjuk kenyérrel, akkor is felforralható. A salátákban azonban nyers zöldségeket, például: fiatal cukkini, korai sütőtök és céklát helyezhet el.
A változás érdekében a nyári saláták kiegészíthetők zöldségfélékkel és vadfűszernövényekkel - rózsaszirommal, málna, ribizli, csípő, gyermekláncfű, csalán és így tovább. Kiváló vitamin- és ásványi sók. Csak puha leveleket kell szednie, és ha a levelek kemények, akkor összetörtek.
A városiak asztalán lévő vad fű nem kevés. De hozzá lehet adni minden salátához - mindazonáltal, valamint a zabkása és a leves. A salátákhoz használhatja a zöldségfélék tetejét - a retek, a céklát és a sárgarépát is. A palack finom, és sokkal hasznosabb anyagokat tartalmaz, mint a gyökérzöldségekben. Nyáron a salátáknál a dióféléket ritkán adják hozzá. De bármilyen mennyiségben zúzott formában hozzáadhatók sok salátához. Ha sok mogyoró van, meg kell fontolnia, hogy kompatibilisek-e más ételekkel.
És végeredményben azt szeretnénk hozzáadni, hogy a saláta javítható, ha minden zöldséget egyenlően fogyaszt. Például mindent kockákra vagy szalmákra vágnak. Ezt megelőzően a zöldségeket rendszerint alaposan meg kell mosni. Ez elsősorban a héja - retek, uborka és így tovább. És nem annyira mosnak, hogy megvédjék a zöldségektől a mikrobákat, hányan peszticidek és herbicidek eltávolítására, amelyek a zöld testvérek és rovarok növényeit öntözik.