Sült csirke bogyós gyümölcsökkel recept fotóval
Az összetevők
- csirke (hasított test) - 1,3-1,5 kg;
- joshta - 200 g;
- szeder - 100 g;
- vaj - 40-50 g;
- zöldség - 5-6 ág;
- fokhagyma - 3-5 fog;
- cayenne bors (szárított) - 1-2 db hüvely;
- chili - akarat;
- koriander - 1-2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. l;
- sót.
A yoshty helyett fekete ribizli, áfonya vagy áfonya használható.
Hogyan főzni egy sült csirkét bogyókkal?
Bird mossuk hideg vízzel mossuk, szárítjuk - egyidejűleg dörzsölje a száraz habarcs cayenne bors hüvely (különösen változtatható mennyiségű égő magvak), csípős koriander.
A yoshty és a szeder tiszta bogyóit keverik össze vagy tisztítják.
A bogyó püré mix hántolt élesen fűszeres fűszerek, zúzott fokhagymát fogak, finomra feltört lédús kapor, petrezselyem, egy nagy csipet sót, öntsük a finomított olaj. A mexikói konyha rajongói kis darab friss chili-t dobnak le. Minden összetevő vegyes.
Kombináljuk a puha vajat zöldségekkel, fokhagymával. Vágja át a csirke bőrét - töltse meg olajjal.
Tetejét bogyós pácban tartsuk - a hidegben egy óráig tartsuk. Egész éjjel hagyhatja.
A yoshty és a szeder nagy darabjait levágják a felületről, elmozdulunk, vagy a hasított test belső üregét. Egy tágas, hőálló edénybe tesszük - sütjük a csirkét a sütőben egy fólia / nedves pergamen alatt körülbelül 60 percig. Előre a kemencét maximálisra sütjük, és 180 fokos hőmérsékleten főzzük.
Az étvágygerjesztő csirkét remek zöldségekkel, fűszernövényekkel és bogyós mártással szolgáljuk fel yoshty és szeder alapon.
Korábban arról beszéltünk, hogyan kell főzni egy almával töltött csirkét a hüvelyben.