Plombir - krém torta és capcake recept fotóval
Próbáltad már a "Plombir" - a legfinomabb konzisztenciát? Ha nem, próbálja meg főzni. Nem fogsz megbánni, az eredmény egyszerűen kiváló. Külön töltött desszertként szolgálhat, és töltelékként szolgál a torta számára.
Krém "Plombir" a süteményhez
Ez az édes mestermű receptje nem különösebben bonyolult. A következő összetevőkre van szükségünk:
- Tojássárgája - 4 db.
- Tej - 0,5 liter.
- Porított cukor - 185 g.
- Keményítő - egy evőkanál.
- Krém zsíros - 360 g.
A tejet felforraljuk. A karkötővel kenjük fel a sárgáját, és tegyük a vaníliát. A tojások mellett óvatosan adjunk hozzá tejet, folyamatos keverés közben. Ezután tegyük a tálat a tűzre, és kis tűzön főzzük (a krémet folyamatosan keverjük), amíg meg nem sűrül.
A krém teljesen lehűl. Egy külön tálban csípje meg a krémet, amíg buja. Néhány adag fokozatosan hozzáad krémet a krémhez. Keverjük össze óvatosan. Így a "Plombir" készen áll. A krém nagyon finom, szellős és szelíd. Lehet, hogy önálló desszert. Különösen jó krémet forró nyáron. A krém krémes.
Sütemények, kosarak készítésére is használható. És ez a gyengéd krém "Plombir" is fagyasztva és fagylaltként szolgál. Nagyon finom.
Krémes "Plombir"
Azt akarjuk mondani, hogy hogyan készítsünk egy krémkrémet "Plombir" egy tortára. A recept nagyon egyszerű, és biztosan meg kell ízlelned.
- Tej - 0,25 l.
- Vaj - 1/2 csomag.
- Egy pohár cukrot.
- Tojás - 3 db.
- Vanilin.
- Kukoricakeményítő - 3 evőkanál. l.
- Krém (szükségszerűen zsíros, legalább 30%) - 0,3 liter.
Szóval, kezdjük főzni. A tejet fel kell melegíteni, hozzá kell adni a tojássárgát, a kukoricakeményítővel keverve. Minden összetevőt jól összekeverünk, és a keveréket forraljuk. Ugyanakkor ne felejtsd el, hogy folyamatosan zavarja a tömegt. Kell elég vastag krémmel. Le kell hűteni. És csak utána tejszínhabbal hozzáadható tejszínhabbal. A kapott masszát nemcsak keverni kell, hanem jól meg kell rázni.
A krém előállításához a krémet le kell hűteni. Egy különálló, nagyon hideg ételben keverje össze őket. Aztán óvatosan hozzáadjuk a pudingt és keverjük össze.
Krémkrém "Plombir" a torta nagyon finom, jellegzetes ízzel. Tökéletesen áthatja a süteményeket. Ennek eredményeként a desszert egyszerűen gyönyörű. Ez a krém alkalmas különböző süteményekhez: keksz, homok, puff.
"Plombir" a "Napóleon"
Használhatja a "Plombir" krémet a "Napoleon" -ra. A sütemény egyszerűen hihetetlenül ízletes, sőt, mint bármely ilyen desszert.
A "Napoleon" elkészítéséhez a fentiekben ismertetett krémek bármelyike megtörténik. De van még egy csodálatos krém "Plombir". A recept a fotók adunk alább. Különlegessége, hogy fagylaltot készítenek előkészítésre.
Tehát a következő összetevőkre van szüksége:
Keverjük össze a tojásokat cukorral és egy nagyon puha töltőanyaggal, adjuk hozzá a lisztet és a vaníliát. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a tejet. Ezután adjuk hozzá a korábban készített keveréket. Főzzük a krémet vastagabbá, de semmiképpen sem forraljuk.
Miután a keverék megfelelő konzisztenciájú, távolítsa el a hőtől és hagyja lehűlni. Ezután hozzáadjuk a vajat a krémhez és keverjük össze. A tömeg legyen könnyű és homogén.
Most már elkészíthet egy kész "Plombirt" a "Napoleon" süteményekhez. A krém tökéletesen áztatja a süteményeket. Biztosan tetszik az eredmény.
Krém "Plombir" a capsicumhoz
Szeretnék elmondani egy másik csodálatos receptet "Plombira" alapú tejföllel. Nem tudod elképzelni, hogy hány csodás édes ételeket lehet felszeletelni a "Plombir" krémet használva. Receptjei olyanok, hogy nemcsak sütemények, hanem sok más desszert számára is alkalmasak, beleértve a capkake-t is.
- Tejfölös (legalább 20% zsírtartalom) - 0,5 liter.
- Egy citrom szeszélye.
- Liszt - 3 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 190 g.
- Vaj - 1,5 csomag.
- Vanília vagy vaníliacukor.
Keverjük meg a tejfölt tojással, adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vaníliát, lisztet. A kapott elegyet vízfürdőbe helyezzük. A krémet meg kell főzni, anélkül, hogy megállítanánk a keverést, sűrű állapotba. Miután a tömeg elérte a kívánt konzisztenciát, azt el kell távolítani a tűzről, és hagyni kell lehűlni.
Beat egy külön serpenyőben az olaj, majd óvatosan add hozzá a hűtött, amikor a krémet. Az egész tömeg újra megint megverte. Így a "Plombir" készen áll. A krém a gyermekkora óta ismerős minket.
Fagylaltkrém "Plombir"
Egy másik receptet szeretnénk megosztani. Nem csak krém "Plombir" a torta, ez egy igazi jégkrém torta. Természetesen felhasználható a sütemények átitatására, de ez nem kevésbé ízletes, mint egy önálló desszert. Krémkrém "Plombir" lehet fagyasztani, majd ez lesz egy igazi jégkrém, olyan finom, hogy nem valószínű, hogy megtalálható egy szupermarketben.
Ezenkívül a krém kiválóan alkalmas szeretett gyermekek süteményeinek - kosaraknak, eclaireknek, csöveknek, capkeyk - töltésére.
Hozzávalók a fagylalt süteményhez
A fagylalttal általában a legszebb desszert a nyári időjárásban. Sok recept van erre az ételre, de ez valószínűleg a legjobb. Természetesen a "Plombir" előkészítése nem a legegyszerűbb dolog, de megéri.
- Egy pohár cukrot.
- Egy citrom szeszélye.
- Citromlé (frissen préselve) - 2 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db.
- Sót.
- Sütőpor.
- Vaj - 230 g.
- Liszt - 3 pohár.
A tejszín előkészítésére:
- Egy pohár cukrot.
- Tej - 0,5 liter.
- Olaj - 300 g.
- Liszt - 4 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db.
- Vanília.
- Porított cukor.
- Fehér mályvacukor.
- Fehér csokoládé - 200 g.
A készítmény receptje "Plombira"
A cukrot vajjal dörzsöljük. Adjuk hozzá a citromlevet, a sót és a tojásokat, keverjük össze. Ezután sütjük le a lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Ezután fóliával csomagoljuk, és hagyjuk egy kicsit állni (legalább fél óra).
Időközben elkezdjük elkészíteni a krémet. Tegye a tejet a tűzbe. A lisztet cukorral összekeverjük, és fokozatosan keverjük a száraz keveréket a tejbe. A krémet a sűrűségig főzzük, majd lehűtjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Ismét jól keverjük össze, és folytassuk a főzés néhány percig. Ezután hűtsük le, és adjunk hozzá vaníliát vajjal. A krémet keverővel vagy keverővel keverni kell, amíg könnyű, egyenletes konzisztenciát nem kap. Itt van a "Plombir" krém, és készen áll.
A sütõtálcát sütõpapíron kell elhelyezni. Tegyük rá a tésztát és szintre. Aztán negyven percig sütjük a sütőben. A tortának aranyszínűnek kell lennie. Sütni készen állunk, és hűvös. Ezután a tortát darabokra kell törni, és fel kell keverni krémmel.
A sütemény előkészítéséhez kerekített edényre van szükség. Például egy saláta-tál lehet. Fóliával fedjük le, és elterjeszük az elkészített tömeget, enyhén összenyomva. Ezután mindezt négy órán át a fagyasztóba küldjük.
Most pedig a torta díszítésére készülünk. Megolvasztja a csokoládét a vízfürdőben, és rajzoljon a pergamenre egy tésztafecskendő florett, levelek, figurák, hópelyhek segítségével. Javítsuk ki rajzainkat is a fagyasztóban.
Négy óra elteltével vegye ki az edényt a hűtőből, fordítsa át a tálcára. A tetején díszítjük a mi saját termelésünk cake marshmallow és csokoládé figuráit. A kép elkészítéséhez tegye fel a tortát tetejére porral. És ismét küldjük a desszert néhány órára a hűtőben.
Ha ezt a fagylaltkrémet szolgálja fel, azt meleg vízben áztatott éles késsel kell elvágni. A desszert ízlése örömet okoz majd neked. Meg fogsz várni nem csak otthon, hanem csodálkozni a vendégek.
Kiegészítések a "Plombir"
A "Plombir" torta nagyon változatos lehet. Ehhez a közepére tegyen friss gyümölcsöket, például ananászot, őszibarackot, epret, kiviet. Igaz, ez elveti a figyelmet az isteni töltőízből. De jogod van a fantáziád kísérletezésére és megvalósítására.
Tökéletesen kombinálva tejszínes "Plombir" darabokkal vagy sötét csokoládéval. Ha önálló desszert formájában szeretné tölteni a krémet, akkor felszórhatja a zúzott csokoládét és a gyümölcsöket felülről.
A fagylalt torta belsejébe nagyobb darabokat is be lehet helyezni, majd a kóstolás során csokoládé-csokor érezhető csillogó ízzel. Van valami finomabb?
Helyett utószó
Ha szokatlan édes desszertet akarsz főzni, akkor semmi sem jobb, mint a "Plombir" krémet. Ez egy univerzális édesség, amelyre szükség van főzni sütemények, eclairs, capkeys, puff tészta, "Napoleon", sőt fagylalt sütemény. Próbálja ki az egyik receptünket, és értékelje a "Plombira" felülmúlhatatlan ízeit.
