Forró borslevél
Ha a paradicsom és a paprika érett a kertben, itt az ideje, hogy megőrizzük a lechót. Válassza ki a legjobb receptet az elkészítéshez, nem annyira egyszerű, mert sok főzési lehetőség van. De, ismeri az ízléseit, akkor minden bizonnyal eldöntheti, hogy melyik lót szeretné látni az asztalán: édes vagy fűszeres. A Sharp lecho elkészítéséhez forró paprikát és minden fűszerezést készítenek. Az ilyen sózás kétségtelenül meleg lesz a hideg tél folyamán, és felemeli a szervezet immunitását. Készüljön fel a forró paprika téli lechájára, ha egyszerű receptet tudsz.
Az akut lecho legjobb receptjei
Elhatározva, hogy elkészít egy égő lechót, nemcsak a paradicsomot és a bolgár paprikát kell feltöltenie, hanem a fűszereket, a keserű paprikát, a chili paprikát is. Ha ezek a termékek már az asztalnál vannak, akkor ne habozzon, válasszon receptet és kezdjen főzni.
A legegyszerűbb recept
Ez a recept lehet egy istenszálás azoknak a férfiaknak, akik nem akarnak hosszabb ideig állni a tűzhelyen, de szívesen és finom ételeket szeretnek. Tehát a lecho készítéséhez 10 bolgár paprikát, 4 paradicsomot, 4 csésze forró borsot, 2 hagymát, őrölt borsot (fekete) és sót kell szedni. Valószínűleg zöldségek hozzáadására lesz lehetőség.
Fontos! A receptet nem használják a téli konzervekhez.
A lecho készítéséhez még az inept kézzel is szó szerint 30 perc alatt lehet. A főzés első szakasza a bolgár paprika tisztítása a magokból. Hántolja a zöldségeket csíkkal. Csonthatja a hagymát. Pieces of hot bacon vágni melenko, lehetséges, együtt vetőmag.
Az aprított zöldségeket egy serpenyőbe kell tenni, és pároljuk, hozzáadva egy kis vizet. 10 perc után adjunk hozzá paradicsomot, zöldséget és fűszereket a serpenyőbe. További 20 perc elteltével az edény készen áll a használatra. Hústermékekkel, burgonyával vagy kenyérrel kombinálható.
Vényköteles konzervek
Lecho - ez egy kötelező betakarítás a tél számára sok háziasszony számára. Nagyon fontos előkészíteni azt, hogy a termék minden tél nélkül gond nélkül tárolódjon, és figyelemre méltó ízlésével és aromájával örvendezzen. A jó konzervkészítés megtalálása egyáltalán nem könnyű, de az alábbi lehetőség időzített, és sok pozitív visszajelzést kapott a különböző ízlésű kóstolókból.
Ahhoz, hogy télre akut lechót készítsenek, bolgár borsot, érett paradicsomot és hagymát kell 1 kg-os mennyiségben elkészíteni. A paprika és a paradicsomnak lehetőleg vörösnek, húsosnak és frissnek kell lennie. A konzerv termék élessége 5 csésze chili és 3 fokhagyma fejét adja. Tartósítószerként 2 tbsp lesz. l. só, 3 evőkanál. l. cukrot és 100 ml 9% -os ecetet.
A jobb megértés érdekében a lecho folyamat a következőképpen írható le:
- Bolgár borspaszta. Távolítsa el a gyümölcsszálat a felületéről, távolítsa el a magokat a belsejéből. Vágjon zöldségeket csíkkal.
- Hámozzuk le az apróra vágott hagymát.
- A hagymát és a paprikát összekeverjük, mély zománcot adunk.
- Paradicsomot forró vízzel melegítenek annak érdekében, hogy megkönnyítsék a héját. Hámozott paradicsom aprítja a húsdarálót. A kapott paradicsompüré zöldséggel tálalt. Tegye a tartályt a tűzbe.
- Hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül.
- Pepper chili apró magokkal vágva egy késsel.
- Miután a zöldségkeveréket a serpenyőben forraltuk, fokhagymát, chili-t, cukrot és sót kell hozzáadni. További 15 perces főzés után adjunk hozzá ecetet. Miután a termék többször forrni kezdett, a dobozba töltött és konzervdobozba önthető.
Ez a recept nagyszerű a téli zöldségek konzerválásához. Lecho nem igényel sok időt a főzésre, miközben tökéletesen tárolódik a pincében, és örömet szerez az ízlésednek.
Nagyon forró recept
Az a vélekedés, hogy a finom paprikával készült finom lecho nem főzhető, mélyen téved. És ennek támogatására egy nagyon érdekes receptet lehet adni, amely lehetővé teszi, hogy finom és illatos lechót készítsen a tél számára.
Forró légy készítéséhez egy kilogramm keserű paprika szükséges. Világosítsák meg a termék paradicsomának élességét 1 kg és 1,5 cm-es mennyiségben. l. cukor. Kiegészítjük az edényt 2 evőkanál. l. olajat és ugyanolyan mennyiségű ecetet, 1 evőkanál. l. sót. Ez az alkotóelemek lehetővé teszik, hogy egy nagyon fűszeres téli billetet készítsen.
A főzés egyszerű és minden hostess számára elérhető. A következő lépésekből áll:
- A zöldségeket mossák, hámozott paradicsomot, és húsdarálóval aprítják.
- Keserű bors, a magok belsejében, csiszolás késsel, vékony, hosszú lemezeket kapott.
- Egy mély serpenyőben előkészítse a szirupot olajról, ecetet és fűszereket. Miután a szirup felforr, be kell rakni paradicsomot és paprikát.
- A borsdarabok lágysága jelzi a termék készenlétét.
- Forró lecho töltse meg a korábban sterilizált edényeket és tekerje azokat.
Ez a recept lehetővé teszi, hogy a lechót főzzük nem csak ízletes, hanem nagyon gyorsan is. A főzés legfeljebb 40 percet vesz igénybe.
Aromatikus illata fűszerekkel és chilivel
Csak azt, hogy cserélje ki a javasolt recept további célja, hogy egy nagyszámú személyre. Kívánt esetben, az összetevők száma is csökkenthető. Azonban a csodálatos ízét lecsó biztosítja, hogy minden munkát elvégezni ezt a receptet, biztos, hogy hagyja, mielőtt a tél végén.
Finom és illatos lecsó elkészítéséhez 3 kg paradicsomot és bolgár paprikát, néhány csípős paprika (3-4 darab), 1,5 evőkanál. cukor, olaj 200 ml, 80 ml 6% ecet és 4 evőkanál. l. sót. A fűszerekből a babérlevél és a fekete borsó borsó lesz szükség. Ez az egyszerű kompozíció garantálja a valódi lecho csodálatos ízét és aromáját.
A téli készletek előkészítése ajánlott a paradicsom elkészítéséhez. A húsdarálót hámozni és őrölni kell. Az így kapott paradicsompüré lassan forraljuk 15 percig. A forró paradicsomban sót, vajat és cukrot kell adni. Hámozott és apróra vágott paprika is fel a serpenyőben forró élelmiszerek. 20 perces lecho után adjunk hozzá fűszereket és ecetet. A további öt perc forralás után a tűz leállítható, és a terméket fel lehet készíteni.
Ez a recept - világos megerősítés, hogy a finom, télen elhelyezett természeti adottságokat egyszerűen és gyorsan elkészítheti. A lecho egyszerűségének és ízlésének megértéséhez csak azt főzheti.
Piros paprikával
Szeretne kérni a férjét - készítsen neki egy piros paprikát. Egy ilyen termék tökéletesen kiegészítheti a húst és a növényi ételeket, levest és salátákat. Az éles és illatos téli billet mennyisége biztosan minden kóstolót megkóstol.
Elkészítheti a lechót egy megfizethető és olcsó termékcsaládból. Néhányuk megtalálható a kertben, mert nincs több hasznos és friss zöldség, mint a kertben termesztett, saját kezű. Fűszerek és ízesítők kis mennyiségekben is megtalálhatók minden konyhában, így az összes szükséges összetevő összegyűjtése nem lesz különösen nehéz.
Hozzávalók arányát a recept ajánlott szigorúan be kell tartani. Így, annak szükségességét, hogy lecsó 2, 5 kg paradicsom, 1 kg paprika bolgár és egy nagy sárgarépa. Amellett, hogy a fő termék, szüksége lesz 2 evőkanál. l. cukor, só kanál, 30 gramm fokhagyma, 5 babérlevél, 1 kis kanál őrölt bors, szegfűbors csipet, és 1 evőkanál. l. 70% ecetet.
Miután összegyűjtött minden szükséges terméket az asztalra, elindíthatja a lecho főzés folyamatát:
- Válassza ki az érett és húsos paradicsomot. Grillezni őket egy húsdarálóval.
- A paradicsomból nyert pürét zománcozott edénybe vagy üstbe kell tenni, és 10-15 percig forralni kell. Ezalatt a paradicsom habjának el kell tűnnie.
- Főzés után meg kell fojtani a pürét, el kell választania a gyümölcslevet a vetőmagtól és héjat. A jövőben csak a paradicsomlé lesz szüksége.
- Távolítsa el a gabonát a bolgár paprikából, vágja le a kocsikat. Hántolt zöldségek apróra vágva.
- Húzza le a héjakat, és hagyja a hagymát félgyűrűvel.
- Tegyen paprikát és hagymát egy serpenyőben paradicsomléval. Tűzoltó képesség a tűzoltásra.
- a zöldségekhez adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot.
- Stew Lecho-t szorosan lezárt fedél alatt 15-20 percig.
- Néhány perc múlva a termék készen áll arra, hogy olajjal és zúzott fokhagymával nyomás alatt álljon.
- Távolítsuk el a babérlevelet a késztermékből, adjunk hozzá ecetet a zöldségkeverékhez, forraljuk újra.
- A kész lechót üvegedényekben lehet megőrizni.
A recept különlegessége nagyon gyengéd konzisztencia és kellemes íz, a marinád aromája, amelyet egy konzerv bolgár paprika egészít ki.
Lecho fokhagymával
Sharp, égő Lecho alkalmazásával érhetjük fokhagymát. Így, 3 kg édes paprika és 2 kg paradicsomot kell hozzáadni legalább 150 g hámozott fokhagyma. Egy különleges aromája és íze a termék ad pod 1 chili paprika, 50 g sót, 100 ml ecet, fél csésze cukor, vaj, és 200 ml friss fűszernövények. Használhatja a petrezselyem és a kapor.
Fontos! Az ízlésektől függően a fokhagyma mennyisége kisebb vagy nagyobb részre változhat.
Annak érdekében, hogy a lecho pörkölt paradicsom, keserű bors, fokhagyma és zöldségek (keverő, húsdaráló) legyen. Bolgár paprika apróra vágott. Adja hozzá az összes összetevőt egy tartályba, adj hozzá vajat, cukrot, sót és ecetet. 30 perc elteltével lecho görgethető.
következtetés
Ha úgy dönt, hogy használja a fenti receptek egyikét, akkor emlékezned kell arra, hogy az ízletes lecho mindig télen "bummózik", ezért mindenképpen elég legyen ahhoz, hogy elég legyen. Az őshonos, közeli és ismerősök minden bizonnyal értékelik a gazdáktól származó erőfeszítéseket, és felveszi a receptet egy jegyzetre, hogy a jövő évre maguk készítsék el a finom falatot.