Ezer tipp - receptek a házi készítéshez a kora nyári almából
A KÉPZÉSI ÖSSZEFOGLALÁSOK ÖSSZEFÜGGÉSE ÉS KORHÁZATOK
A nyári almák hagyományos receptje. A komposzt elkészítéséhez kis méretű érett almákat kell szednie, ha egészben megőrizheti őket. Meg kell jegyezni, hogy a nyári fajták almait erős aromájuk különbözteti meg. A nagy almákat félre vagy negyedre kell vágni, eltávolítani a magot. Hogy a vágott alma nem sötétedik, azonnal el kell helyezni a savanyított vagy sózott vízbe. Amikor az összes almát főzzük, hideg vízzel le kell öblíteni, egy tűvel úgy, hogy a bőr ne tört ki. Ezután dobja a konzervdobozokat, és öntsön cukorszirupot, melyet 250 g cukorra számolva 1 liter vízre számítva. Hagyja az almát 4-5 órán át állni, majd felszívja a szirupot. Ezután hozzáadja a szirupot és pasztőrözi a szokásos módon.
Az eredeti recept a paradicsomi alma betakarítására. A paradicsomi alma nagyon finom a komposztban, pedikollal megőrizhető. Szükséges kiválasztani a legszebb, legfejlettebb és legmagasabb minőségi nyálkát. Ha a szár túl hosszú, egy kicsit le lehet vágni, egy harmada. Minden mennyei bikát több helyen kell megcsípni, akkor a főzés során nem tört ki. Paradicsom alma szorosan tegye üvegekbe, és öntsön forró szirupot, elkészítve a számítás a 300 g cukor liter víz. Pasteurizálás és parafa fedéllel. Az íz növelése érdekében hozzáadhatunk vaníliacukrot a sziruphoz.
A recept az alma pürészítéshez, amely nyersen érett almából nyerhető. A nyári almából a burgonyapüré elkészítése kiváló, édesek és könnyedén lágyabbak. Az alma-pürész elkészítéséhez rákos és érett almát használhatunk, azokat meg kell mosni és aprítani. Alma darab egy serpenyőben és egy öbölben, kis mennyiségű víz forrni, amíg lágy. A lágyított alma törlődik egy szitán. Az így kapott burgonyapürével hozzáadhat egy kis cukrot az ízléshez, és tegye üvegekbe. A bankok pasztörizálhatók, fél literes dobozok 20 percig, parafa. A püré táplálékkiegészítésre és gyermekek táplálására használható.
A citrom lekvárt receptje. A lekvár elkészítéséhez egy kilogramm érett almát és egy citromot kell venni.
Hámozzon alma szeletekre vágva. A citromból préseljük meg a gyümölcslevet, és keverjük össze 3 evőkanál cukorral. Az így kapott citromkeverékhez adjunk hozzá 2 csésze cukrot és 0,5 csésze vizet, forraljuk fel. Egy forró szirupban adagolja az almákat adagokban. Egyszerre főzzük a szakácsot. Mielőtt készen áll a lekvárt zúzott citromra.
Recept - mennyei alma marinadában. Készítsünk édes és savanyú marinát: 1 liter víz - egy pohár asztali ecet, 0,5 kg cukor, szegfűszeg, édes paprika, fahéj. Készítsenek paradicsomi almát, a pediceleket nem távolítják el. Az almákat forró vízzel 3 percig forraljuk, eltávolítjuk és gyorsan hűlöljük vízzel. Készítsük elő a pácot. Majd az alma szorosan tegye üvegekbe, és öntsön forró pác. Bankok a rastenkami pasztőrözés és feltekercselés fedelek, akkor használjon dobozokat csavaros kupakkal.
Az alma-lekvár elkészítésének receptje, amely elengedhetetlen nyílt édes pite készítéséhez. Alma lekvár, édes, jól érett almából készült. Az alma mossa, tisztítsa és távolítsa el a magot. Vágjuk szeletekre, összerakjuk egy medencében a lekvárhoz, öntsünk egy pohár vizet, főzzük és lágyítsuk az almát. Majd egy medencében, hogy elaludjon 800 g cukrot, és jól keverje össze. Az elakadást alacsony hőfokon melegítse, amíg egyenletes tömeg nem képződik. A kész almát az üvegekbe és a teljes dobozba vagy pergamentumba terítik.
