Borsch csirkével és konzerv paradicsommal - együtt a világon
- Csirkehús - 400 g
- Burgonya - 4-5 darab
- Hagyma - 1-2 db.
- Cékla - 1 darab
- Pepper sweet Bulgarian - 1 darab
- Fekete káposzta - 200-250 g
- Konzervált paradicsom - 400-500 g
- Smalets sertés - 3 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
- Elsődleges fűszerek - ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Laurel leaf - 2 db.
- Víz - 3,5-4 l
- Készítse elő az összetevőket, amelyekből borscsot készítenek a csirkével és a konzerv paradicsommal.
- Csirkehús, mosás, egy serpenyőbe öntse és öntsön vizet.
- Forraljuk fel a vizet, és óvatosan távolítsuk el a habot.
- Tálaljuk fel a húsleveset és főzzük a csirkét alacsony hőségben, amíg kb. 30 percig nem áll készen. Ha házi csirkét főz, akkor sokkal hosszabb lesz a felkészítés.
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra.
- Káposzta apróra vágott csíkokra vágott paprika és cékla.
- Amikor a csirke elkészült, vegye le a húslevesből és hűtsön le.
- Hagyja a burgonyát és főzze kb. 10 percig.
- Ezután hozzáadjuk a céklát, a káposztát és az édes paprikát a serpenyőbe.
- Külön csirkét a csontokból, vágja le és térjen vissza a serpenyőbe.
- Mindig összeszedni, amíg a burgonya kész.
- Ónozott paradicsomot egy szűrőn keresztül. Dobd ki a bőrt.
- Vágjuk a hagymát apró darabokra, tegyük a serpenyőbe. Adja hozzá a sertéshéjat.
- Süssük a hagymát, amíg kellemesen aranyos, majd öntsük a serpenyőbe a zúzott konzerv paradicsomot. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk alacsony hõmérsékleten 5 percig.
- Ezután öntsük a sültet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fokhagymát és babérlevelet.
- Főzzük a borschot további 5-7 percig a forrásponttól, és kapcsoljuk ki a gázt.
- 15-20 percig hagyja sütni, anélkül, hogy a tálat fedéllel fedné.
Megjegyzés: töltsön fel borschtot tejföllel és friss fűszerekkel.
Borsch csirkével és konzerv paradicsommal kész!