A piros ribizli gyöngyszeme (gyors, télen) receptekkel fotó
Képzeld el egy bogyós gyümölcsöt, amelyet népi gyógymódban, kozmetikában, főzésben lehet használni. Ismeretes mindenki, aki foglalkozik a kertészkedéssel, különösen a hostessekkel, akik szeretnek valami ízleteset otthon télen.
Hihetetlenül gyönyörű, lédús, hasznos és nagyon finom. A bogyók étrendjének fontos helye azoknak, akik egészségesek akarnak lenni. Mi ez? Piros ribizli!
Felhívjuk figyelmüket az ízletes, hasznos recepteket a vörös ribizli lekvárral, amelyet otthon otthon is főzünk.
Sok háziasszony úgy gondolja, hogy nehéz szakácsozni, mert sok időt vesz igénybe. De látni fogod magadnak, hogy minden lehetséges és könnyű. És először, derítsük ki, milyen hasznos a vörös ribizli.
A vörös bogyók hasznos tulajdonságai
A bogyók jelenléte az étrendünkben javítja az étvágyat és a jó bélműködést. A ribizli koleretikus hatással rendelkezik, segít a dermatitisz, a colitis és az ekcéma kezelésében.
A ribizli kiválóan alkalmas a csontritkulás, a vashiányos vérszegénység és a szívbetegségek megelőzésére. Ez a csodálatos bogyó segít megvédeni az immunitást, diaphoretikus és lázcsillapító hatással bír.
A gyógyhatású anyagok mellett a növényeket sikeresen alkalmazzák a kozmetikumokban is. A bogyók sok más összetevőjével arc-, test- és hajmaszkok készíthetők.
Mi a különbség a lekvár és az általános lekvár között?
A redcurrant lekvár zselészerű tömeg. Dzsem, ahol a gyümölcsöket és a bogyós gyümölcsöket általában egészben, a lekvárban akarjuk látni, éppen ellenkezőleg, mindent meg kell forrni. A gyümölcslevet cukorral főzzük, amíg a zselé állapota meg nem történik.
A főzés során a finomságnak sűrűnek kell lennie, és ha szeletekre viszik, ne terjedjenek. Használhatja a piros ribizli lekvárt a saját belátása szerint: töltelékben a torták, valaki meg akarja tölteni őket sütemények vagy gofrit roll.
Milyen bogyós gyümölcsöt készíthet?
Ezért érett vagy enyhén éretlen bogyók használata helyes.
Javasoljuk, hogy az érdekes receptek figyelembevételét javasoljuk a piros ribizli lekvár elkészítéséhez.
Gyors lekvár az érett ribizlitől
Nagyon aromás, kellemes ízű, gyors ribizli lekvár, a hasznos anyagok magasak, gyorsan megvastagodnak, kellemes ízvilággal és nagyon gyönyörű borostyánsárga színnel rendelkeznek.
- Piros ribizli - 1,5 kg;
- Cukor -1 kg;
- Víz - 100 ml.
Step-by-step recept fotóval:
- Berry jól mosott, alaposan szárított, tesz egy tál főzéshez;
- Töltsünk 100 ml vizet és melegítsük fel egy kis tüzet. Főzzük, amíg a bogyók nem adnak gyümölcslevet;
- Préseljük meg a ribizlit egy szitán vagy sűrű gézen, forraljuk fel, a gyümölcslé elégnek bizonyul;
- Cserélje ki a cukrot, gondosan keverje össze és forraljon kb. 3 percig;
- A kapott elegyet a legfinomabb szitán átszűrjük, így tiszta zselét kapunk;
- Kiöntjük a dobozokat, és eltömítjük a fedelet.
Klasszikus recept télre
Ez a kedvenc recept sokak számára segítséget nyújt, anélkül, hogy különleges erőfeszítéseket tenne a vörös ribizli lekvár elkészítésére télen otthon. Ez a szokatlan étel rendszerint meglepte mindenki szokatlan ízlésével.
A recept nagyon könnyű, soha nem félek, hogy valami újat készítsen és elkezd létrehozni, akkor a kedvenc időtöltésed főzni fog.
- Érett ribizli bogyók - 1 kg;
- Cukor - 1,5 kg;
- Víz - 2 csésze.
A lekvár elkészítésének leírása:
- A bogyókat alaposan megmossák és szárítják;
- A víz forrása után 2 percig leengedjük a vizet, eltávolítjuk a tartályból, dörzsöljük habarccsal;
- A zúzott bogyókat egy tartályba helyezzük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és hozzáadunk vizet. Időnként kevergetve, egy kis tűzön, mindent egészen készen elkészítenek;
- Amikor a tartalom 2-szer csökken, és megvastagszik, látjuk, hogy a zselé készen áll;
- Felkészült lekvárt a ribizli télen, steril dobozokba helyezzük, fedéllel fedjük és sterilizáljuk (1 liter - 15 perc, 0,5 liter - 10 perc). Az ilyen desszert otthoni tárolására alkalmas.
Ezzel az egyszerű módszerrel téli ürítéseket készíthet, ilyen csemege mindig szerette a szeretteit.
Többnyelvű előkészítés módja
- Piros ribiszke - 1 kg;
- Cukor - 500-700 gr.
Hogyan lehet főzni egy piros ribizli lekvár a télen egy multivark:
- Bogyók tisztítják az ágakat, jó mosni, főzni 1-2 percig, majd dörzsölje jól, majd tegye be a multivarker kapacitását;
- A bogyókat cukorral jól összekeverjük és töltsük fel a tartályt;
- Tegye a multivarkert a "Sütés" üzemmódba, várjon, amíg a lekvár felforral, majd tegye a multivarket a "Quenching" üzemmódba, főzzük 40 percig;
- 15 perc múlva alaposan keverje össze a tömeget.
- A kész csemegéket dobozokba öntik és hengerelték.
És akkor megtanulod, hogyan készítsd el az ömledékeket a fenyőkből.
A fehér ribizli lekvártolásának módját itt ismertetjük. Sikeres édes darabok!
Hogyan készítsünk zselét piros ribizliból télen főzés nélkül
A télen helytelenül főzött zselét főzés nélkül - ez a különböző vitaminok és ízek forrása. Ez a termék jó ősszel, télen, mert hőkezelés nélkül készül.
- Ribizli lé - 1 liter;
- Cukor - 5 szemüveg.
Hogyan kell főzni:
- Csak érett és tiszta bogyókat veszünk;
- A bogyókból préseltünk levest egy gyümölcscentrifuga vagy egy húsdaráló segítségével, majd cukrot adunk hozzá;
- A cukrot a bogyókkal keverjük össze, fontos, hogy a cukor teljesen megolvad.
Zselészerű érett vörös ribizli lekvárunk készen áll a télre! A preparált zselét tiszta, előzetesen elkészített steril edényekbe, előnyösen kicsire, húsz percig vízfürdőben sterilizáljuk.
A fagylalt zselé jó a megfázás során. Néhány másodpercig finomságunkból készíthetünk egy hasznos Morse-vitamint.
A jegyzet úrnőjének
Ha szeretne lekvárt a vörösborkó bogyókból a tél számára, hogy szép megjelenésű és megfelelő konzisztenciájú legyen, speciális edényben kell főznie. Főzéshez széles medencék vagy edények alkalmasak, ahol a nedvesség gyorsabban elpárolog.
Fontos megfontolni: minél kisebb a rész, annál könnyebb főzni és keverni. Egy időben legfeljebb négy kilogrammot használunk. Nagyon fontos figyelembe venni a szükséges mennyiségű cukrot.
Ha túl sok cukrot öntünk, elrontja a bogyók ízét, így a cukor és a gyümölcs aránya kisebb lehet.
Az aljáig nem égett zselésnek folyamatosan kell keverni. Győződjön meg róla, hogy enyhén forr, ezért kell szabályozni a tűz, fontos, hogy figyelemmel kíséri a hőmérsékletet.
A készenléti ribizli gyöngyszeme ellenőrizhető:
- Egy fából készült kanál tömegét terítse meg, érintve az alját, amíg a szélek nem záródnak azonnal;
- Töltse fel a csészét finomsággal, hűtsük le és fejjel lefelé fordítsuk a tetejét. Ha a kanál kialszik - még forraljuk, leesett a kanálról - készen áll;
- Öntsük bele a desszerttálatba, ha a lekvár nem terjed ki - minden kiderült.