A fertőtlenítés természetes és mesterséges
Természetes fertőtlenítést végzik elhagyja a CM és a szennyezett TXB élelmiszer és az ivóvíz időtartamra, amely alatt a húsipari termékek moobezzarazhivanie (természetes hanyatlását RV, TXB). Ez od-bong csak akkor használható, ha nincs szükség sürgős felhasználásra, Vania élelmiszer és ivás vodytak mint természetes gáztalanító (párolgás vagy megsemmisítése TXB hatása alatt a meteorológiai tényezők) és természetes fertőtlenítő (spontán bomlása RV vagy aktivitásának csökkentése) fordulnak elő jó ideje . Az önellenes fertőtlenítésre szánt vízellátás forrásait "Infected" megjelöléssel jelölték meg, amelyet megfigyelés és laboratóriumi megfigyelés követett. A BS-vel szennyezett ételeket és ivóvizet nem szabad természetes fertőtlenítésnek alávetni.
Mesterséges fertőtlenítés. A termék típusától, a szennyeződés típusától (szennyeződés) és a különleges helyzettől függően különböző fertőtlenítési módszereket alkalmaznak:
- a tartály mosása vízzel vagy szappannal;
- fertőtlenítőszerrel végzett kezelés;
- törölgetni a csomagolást rongyokkal;
- a termékek tiszta tartályokba való áthelyezését;
- a szennyezett (szennyezett) termékréteg eltávolítása;
- a folyékony termékek (PB szennyeződésével) és a felső (ülepedő) rész utána kiürítése;
- hőkezelés (TCB szennyezettségével, BS szennyeződése);
- ultraibolya sugárzással végzett kezelés (BS fertőzés esetén).
Ezek a módszerek mind önállóan, mind komplexumban alkalmazhatók. Az élelmiszertermékek semlegesítésére alkalmazott kémiai módszereket nem használják.
Az élelmiszerek és a víz semlegesítése magában foglalja a dekontaminációt, a gáztalanítást és a fertőtlenítést.
A víz kikapcsolásának módszerei:
1. Elõzetes koagulálással és a felsõ réteg elszívásával és a szûréssel való elhelyezéssel. E módszer egyszerűsített módosítása a víz deaktiválása az üledék szűrése nélkül, vagyis a tisztított réteg előállítása és kisülése.
2. A szennyezett víz ioncserélők általi szűrése. Ez a módszer az ionizált állapotú PB-anyagokból való vízmentesítésből áll, amely olyan ioncserélő gyantákkal való szűréssel rendelkezik, amelyek felszívják a kationokat és az anionokat a vízből. Ioncserélő gyanták (ioncserélők) adhatók a vízszűréshez használt szűrőszűrőkhöz.
3. A szennyezett víz desztillációja. Az eljárás a szennyezett víz desztillációján és gőzök kondenzációján alapul.
Az élelmiszerek fertőtlenítése a termék felületi rétegének eltávolítását és eltávolítását jelenti (leggyakrabban 1,0-1,5 cm vastagsággal), mivel az RW élelmiszertermékeinek szennyezettsége felületes. A folyékony konzisztenciájú erősen szennyezett termékek megsemmisülhetnek. A hermetikus csomagolásban lévő termékek (konzervek) deaktiválódnak úgy, hogy a dobozokat speciális detergens deaktiváló vegyszerekkel kezelik.
Az élelmiszer és a víz dekontaminálása után a radiometriai szabályozás kötelező.
Az egyes termékek dekontaminálási módszerei:
Hús. A felolvasztás után darabokra vágjuk, és vizes sósavas oldatba helyezzük: 1 liter vízhez 40 g sót és 1,0-1,5 ml 70% ecetsav tartalmat veszünk. Az oldatot üveg vagy zománcozott edényekben készítik el. A hús és oldat térfogat aránya 1: 2. Az oldatot háromszor, szakaszosan keverjük. A tárolás teljes időtartama 6-12 óra, a darabok méretétől függően. A cukrozott babból származó radionuklidok kiválasztása egyszerű - hideg víz segítségével, melyet legalább háromszor 3 óránként tiszta helyettesíti.
Fish. Tisztított, fej és perem nélkül, a halat 60-100 g tömegű darabokra vágják, a közönséges sóoldatba helyezve (30 gramm / liter víz 1: 1 arányban). Az oldatot háromszor frissen frissítjük 1,5 óránként.
Gomba. A gombákat törmelékkel tisztítva háromszor forraljuk sóoldatban, hideg folyóvízzel minden egyes oldatváltás előtt. A teljes forrásidő 50 perc. Így szárított gombát tud kezelni.
Burgonya. A tisztított klubot hideg, sózott vízben 3-4 órán keresztül áztatják, ebben az esetben a radionuklidok legfeljebb 40% -a kimosódhat, és készen készen 60% -ig. A sósavas oldat megváltoztatásakor 15 perccel a forralás utáni főzés során a radionuklidok legfeljebb 80% -a mossa ki.
Sárgarépát. A friss vagy sózott vízben való elkészítésig a radionuklidok 90% -áig kimossák.
A víz gáztalanításának módjai:
1. Legalább 14 percig forraljuk (kivéve a lewisittal szennyezett vizet, mert a vízben való forralás után az arzén marad).
2. Szűrés révén speciális szűrők-abszorberek, különösen moslék-schyu univerzális hordozható UNF-szűrő 30, így tisztára TXB 30 liter vizet óránként, szövet-tufa szénszűrő 200 és a frissített avtofiltrovalnoy állomás ABA-7500.
3. Klórozás fehérítőszer vagy kalcium-hipoklorit tisztított oldatával, egyidejű koagulációval, koaguláló-vas-szulfát oldattal.
Gyakorlatilag a vízgázmentesítés módszerének legmegbízhatóbb kombinációja, például a szűrés, majd a klórozás. Az előgázolt vizet csak akkor szabad fogyasztani, ha alaposan ellenőrizték a gáztalanítás teljességét a jelzési módszerrel.
Az élelmiszertermékek gáztalanításának módszerei:
- a szennyezett rétegek mechanikai eltávolítása (fő módszer);
Azok az élelmiszerek, amelyek szivárgó tartályban vagy nyitott helyen vannak és erősen szennyezettek csepegtető-folyékony TCB-vel, nem gáztalanodnak és megsemmisülnek.
A szivárgó tartályban lévő kész élelmiszerek megsemmisülhetnek, és a lezárt tartályban lévő tartály a tartály gáztalanítása után használható.
A konzervek hasznosnak tekinthetők
a csomagolás gáztalanítása után.
A csepegtető folyadékkal szennyezett zöldségeket és gyümölcsöket elpusztítják, a gőzzel szennyezetteket alaposan és többször egymás után mossák hideg vízsugárral, majd főzzük,
Laza termékekben 3-7 cm vastag réteg leválasztásra kerül, 2-3 cm-es húsban, majd a termékeket szellőztetik vagy újra melegítik. Ha ezután a laboratóriumi módszer megteremti a TCB hiányát bennük, alkalmasak főzés utáni felhasználásra.
A gáztalanított termékek főzésének mindig hosszúnak kell lennie - legalább 2 órán át, és a felhasználás csak a gáztalanítás teljességének megállapítása után engedélyezett.
A gáztalanításnak nem aláírt élelmiszereket a klór-mésziszap-keverékkel való keverés után a talajban égetik el vagy temetik el.
Az élelmiszer és víz fertőtlenítésének megbízható módja. fertőzött BS, az elhúzódó forrása. Egyes állományok üvegekbe vízben-dezinfi teljes egészében speciális kémiai tabletta készítmények „Akvatabs” és a „Pantatsid” és hordozható víztisztító ( „Tavaszi” et al.) Használnak a víz fertőtlenítésére fogyasztásakor közvetlenül természetes forrásokból.
Ahhoz, hogy egy kútból vagy 0,75 liter vízből egy vizet lehessen fertőtleníteni, az "Akvatabs" vagy "Pantacid" gyógyszer egy tabletta szükséges; víz csatornákról, öntözőcsatornákról stb. történő fertőtlenítésére - négy tabletta. A víz fertőtlenítésének időtartama 40-50 perc.
A víz tisztítása és fertőtlenítése víztisztítóval egyéni használatra "Rodnik" történik az ivási folyamat során, a szájon át szívja át a készüléket. A víztisztítót eltávolítjuk a tolltartóból, eltávolítjuk a védősapkát és a szájba a szájba tesszük. Az ellenkező véget leeresztjük a vízbe, és utána a szájjal átszívjuk a víztisztítón. A szomjúság megszüntetése után a szájfúvóka kupakkal van lezárva, és a víztisztítót a ceruzatartóba helyezzük, az utóbbit fedővel lezárjuk és állandó tárolóhelyre helyezzük. A víztisztító erőforrása 20-30 liter, amely után a készülék áthaladása megszűnik.
A víz is fertőtleníthető, klórral magasabb klór adagokkal, majd klórozással.
A lezárt csomagolásban lévő termékeket (konzervek) fertőtlenítik úgy, hogy a dobozokat fertőtlenítőszerekkel kezelik.
Az élelmiszer és víz fertőtlenítése az emberek sérülésének veszélyével jár. Ezért bizonyos biztonsági intézkedések betartására van szükség:
- az élelmiszertermékek fertőtlenítésére, fertőtlenítésére és fertőtlenítésére irányuló munkákat csak személyi védőfelszerelésben szabad elvégezni;
- A fertőtlenítés, a fertőtlenítés és a fertőtlenítés helyszínét távol kell tartani a lakóhelyektől vagy a lakossági szálláshelyektől;
- a szennyezett PB, OB, AOXB vagy szennyezett BS víznek speciálisan ásott kutakba kell kerülnie;
- a gáztalanítás, a fertőtlenítés és a fertőtlenítés során végzett munka során tilos a védőfelszerelés eltávolítása, füstölés, enni és inni;
amikor a dekontaminálási munkát elvégzik, a sugárzásnak kitett munkavállalókat egyedi dózismérőkkel kell ellenőrizni;
- A gáztalanítás, a fertőtlenítés és a fertőtlenítés befejezése után a munkavállalóknak teljes körű kezelést kell végezniük.
A semlegesítés után bakteriológiai, kémiai vagy radiometriai ellenőrzést végzünk, amelynek felelőssége az állam egészségügyi-epidemiológiai felügyelete.