Mézeskalács egy serpenyőben - lépésről lépésre receptet fotóval
Sütéshez egy ízletes születésnapi torta, nem kell sütőt. Javasoljuk, hogy egy sütőben egy mézeskalácsot főzzön, amelyre a következő kép látható. Ez a torta puha, finom és nagyon kielégítő. A sütőben lévő mézeskalács receptje hihetetlenül egyszerű és fontos - egyszerű és megfizethető termékekből áll. Ennek köszönhetően ez a torta nemcsak egy ünnepi asztalhoz, hanem egy szerény családi teázóhoz is fõzhetõ!
Javasoljuk, hogy készítsen egy mézes tortát egy hagyományos tejföllel, de érdemes megjegyezni, hogy a méhsejt tökéletesen ötvözi a pudingt. és vajkrémmel, így akármelyiknél a leginkább kedvelt krémet főzheti a családjában.
A sütőben egy mézes tortát készítsünk a következő termékeken:
- Vaj - 100 g
- granulált cukor - 100 g
- méz - 80 g
- csirke tojás - 3 db.
- tejföl - 40 g
- Búzaliszt - 480 g (+ 50-60 g poronként)
- szóda - 0,5 ts. (egy kis dia)
Tejföl:
- tejföl (30%) - 800 g
- cukor - 1 üveg (vagy ízlés szerint)
- vaníliacukor 10 g
- citromhéj - ízlés szerint
Mézeskalács egy serpenyőben - lépésről-lépésre recept egy fotóval:
Kombináljuk, és teljes homogenitáshoz keverjük az olaj, a méz és a cukor keverékét. Ezt meg lehet tenni, melegítsük a keveréket egy serpenyőbe a tűzhelyen (tűz közé kicsi, hogy semmi sem ragadt az alján), vagy felmelegedni az összes hozzávalót egy mikrohullámú sütő (ebben az esetben a keveréket keverjük 30 másodpercenként). A keverék forralása nem szükséges. Elég, hogy az olaj és a méz, ha kandírozott, teljesen megolvadt.
A kapott szirupot öntjük tálba keverésére, adjuk hozzá a szódabikarbóna, és nagyon aktív, és alaposan keverjük össze habverővel szóda lehető egyenletesen elosztott. Az adagolás befejezése után a szóda szirup enyhén ragyogást és kismértékben nő a térfogat - következtében az a tény, hogy a méz reagáltatjuk szóda és ezen reakció miatt, mézes süteményeket a torta lesz buja és szellős. Hagyja kissé lehűlni a szirupot.
Ezután hozzáadjuk a tejfölöt (a zsír nem alapvető, bármilyen illeszkedés) és tojást. Keverjük mindaddig, amíg homogén.
Ezután bevezetjük a lisztet, amelyet először át kell szűrni.
Gyúrjuk a tésztát a mézes süteményekhez. Először egy habverővel segítjük magunkat, és amikor a tészta eléggé sűrűsödik, használunk egy fából készült kanállal vagy csak kézzel. Lágy, kissé tapadós tésztát kell találnunk.
Az asztalt nagylelkűen lisztre permetezik és a tésztát tetejére terítik. Minden oldalról lehúzzuk a lisztet, sűrű "kolbászt" alkotunk és 8 részre osztjuk.
Minden egyes tésztát lisztben is alaposan összeomlanak, és ebben a formában minden darabot egy széles edényre rakunk. Fölről lefedjük őket egy filmmel, hogy egy kéreg ne formálódjon, és kb. 1-2 órát hűtsünk le. A tésztát kissé tömöríteni kell.
Közben a tésztát lehűl, előkészíti tejföl mézeskalács. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a hozzávalókat a krémet: tejföl, cukor, vaníliás cukrot és a citromhéjat (vedd ízlés szerint, és, ha szükséges). By the way, krém tej krém legyen zsírtartalma 30%. Ha hirtelen a kosárba savanyú annyira kövér nem találja, akkor vegye a 20% -ot, de ebben az esetben a krém hozzá kell adnia egy sűrítő vagy néhány óra mérlegelni a tejfölt egy géz eltávolítjuk a felesleges savót.
Könnyedén pörgesse meg, hogy a cukor feloldódjon. A krém kész. Most nincs szükségünk rá, ezért elküldjük a hűtőszekrénybe, amíg a tortát össze nem állítjuk.
Amikor a tészta hűl, folytassa a torta kialakulását. Roll a darabokat lapos sütemények, a tészta vastagsága körülbelül 3 mm. cukorkák mérete legyen valamivel kisebb, mint az átmérője a serpenyőbe, amelyet sült sütemény torta (ebben az esetben használt egy serpenyőben 26 cm átmérőjű, kisebb átmérőjű pan, a tésztát szétosztjuk egy nagyobb számú részre).
A tűzhelyen a sütőedényt sűrített fenékkel felmelegítjük, és benne egy alakos süteményt. Ha nem sikerült pontosan áthelyezni a tortát a serpenyőbe, és deformálódott, akkor óvatosan állítsa kezébe az összes hibát. Sütjük a tortát az egyik oldalon körülbelül 3 percig. Ez alatt az idő alatt alulról barnának kell lennie, és a tészta felső rétegének mattnak kell lennie, mint a képen.
Egy hosszú, lapos spatulával a mézes tortát a másik oldalra fordítsa, és egy percig sütse.
A kész tortát 20-22 cm átmérőre vágjuk, és a kapott dugványokat össze kell adni.
Így, amint a képen látható, folytatjuk a maradék tésztát és megsütjük az összes mézes süteményt. Hagyja őket teljesen lehűlni.
Miközben a sütemény lehűl, a sütőedényben egy kis tűzön, szárítsa meg a maradékokat. Ne felejtsük el ezeket gyakran keverni, így nem égnek.
Miután a maradékot megszáradtuk, távolítsuk el őket a serpenyőből és hűtsük le. A kombájn segítségével átszúrjuk a süteményt.
Összeszedünk egy méhsejtet tejföllel. Hűtött sütemények esetén 3-4 evőkanál. krémet, feloszlik a felületen és hozzáadja őket egymáshoz.
A tetején a torta és az oldalak kissé szinten.
És miután díszítette a mézes tortát morzsákkal.
A kész mézet jó áztatni kell (több óra elég lesz, de hosszabb lehet).
Nos, ez az egész, a sütőben lévő mézeskalács készen áll! Ezektől az összetevőktől kap egy kb. 1,5 kg súlyú süteményt, és nagy baráti társaságot tud betakarítani!
