Készítsünk szószot a rizsre - válaszokat és tippeket kérdéseidre
Jó napot, Veronica!
A főtt rizs szokásos íze még főétel nélkül, hal, hús vagy csirke nélkül is érdekes szószok és mártás segítségével válogathat. Számos receptet kínálok otthoni főzésre.
Gomba szósz
A recepttel készített mártás vastag és kielégítő. Jól illeszkedik mindenféle gabonához, tésztához és rizshez. Azt mondhatjuk, hogy a recept univerzális és jól elkülöníti a menüjét a hideg évszakban.
Hogy előkészítse a gombamártással szüksége lesz egy 1 kg-os friss gomba (gomba, laskagomba, fehér gomba, stb), az egyik izzó, 400 g krémet, 1,5-2 evőkanál. l liszt, só és bors ízlés szerint. A mártás még kielégítőbb változata 350-400 g podshervka vagy szalonna hozzáadásával állítható elő. Ez inkább a maszk férfi változata, hiszen a rizs kalóriatartalma ezzel a mártással teljesen helyettesítheti az élelem teljes értékét.
- Kezdjük, finomra vágjuk a hagymát, a füstölt termékeket és a gombákat. Sütjük a hozzávalókat: először a hagymát, amíg puha, majd podsherevok 5-10 percig, majd adjunk hozzá a gomba. Próbálja meg nem sütni a gombát egy kéregre, hagyja, hogy elöntsék, és áztassa a más összetevők ízét 10 percig.
- Add hozzá a tejfölt, amely korábban beavatkozott szitált liszttel. Adja a keveréket fokozatosan, kis adagokban.
- Végül, sózzuk és borsozzuk az étel ízét.
- Használhatja kedvenc fűszereit és fűszereit is, amelyek alkalmasak a gomba ételekre.
- A mártást vastagon, alacsony hőmérsékleten tartsuk.
- Tálaljuk a meleg, bőségesen öntözõ rizst, hegyet borítva, vagy egy különleges kulináris gyûrût használva, és gyógynövényekkel megszórva.
Pesto oroszul
Egy nagyon kellemes nyári szósz, amely tökéletes a főtt rizshez, szezonális fűszernövényekből készülhet. Ezt a mártást a kenyérre való terjesztésre is használhatjuk. Az edény elkészítése pár percet vesz igénybe.
Ahhoz, hogy készítsen szósszal, hogy az egyik nyaláb koriander, petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, fokhagyma szegfűszeg 6, 3-4 érett paradicsom, chili paprika, olívaolaj és só ízlés szerint. Grind és keverje össze a hozzávalókat a keverő táljába, adjunk hozzá olívaolajat, sót és borsot.
Bolognai szósz
Hagyományosan a "bolognai" mártást tésztákkal szolgálják fel, de a mártás paradicsomalapja is jól elfogyasztott rizs. Készítse elő a mártást könnyű, bár hosszú ideig párolt. Plusz ez az étel az, hogy fel lehet főzni a későbbi felhasználásra, szétszórva a tartályokra és fagyasztva. Szükség esetén vigye a mártást a fagyasztóból, leolvasztja és felmelegszik. Az étel íze egyáltalán nem változik meg. Ugyanakkor mindig van egy gyors választás a vacsorára, ha nincs ideje teljes körű főzésre.
A kompozíció a szósz „bolognai” magában foglalja a 900 gramm darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, zeller 1, 200 g szalonna, chili paprika piros 1, 200 ml száraz fehérbor, 1 csésze húsleves, 2 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 pohár tej, 500 gramm saláta, 2 babérlevél, 1 evőkanál. l. kakukkfű, só és bors ízlés szerint.