Házi krumplicsokoládé recept csokoládéval
Étvágygerjesztő vagy merengés csokoládéval
A fehérje sütemények szokatlanul könnyű, összetörő szerkezete, kitűnő ízlése és páratlan megjelenése miatt rendkívül népszerű. Merengi jól néz ki az esküvői asztalon, különösen akkor, ha ez az esküvő csokoládészi stílusban és a nagykövetségen, a nagykövetségen, egy gyermekparti pártban és egy ifjúsági pártban van.
A hazai meringóktól süteményeket és süteményeket készíthet, különböző krémmel töltve, gyümölcsökkel és bogyókkal díszítve, kakaót, kávét, csokoládékorongot, kókuszrostot és dióféléket.
De sok szerető nem vállalja a meringe készítését, hiszen úgy vélik, hogy az otthoni habcsók készítése a kulináris művészet csúcspontja.
Ez így van? Mennyire nehéz előkészíteni a meringot? Miért nem a háziasszonyok a sütőhabot nem habozzák egy vastag habra? Miért néha a merengés gumiszerűvé válik, mint egy édesség "Toffee"?
Ha minden szabályt betartasz (csak friss tojásokat használjunk, teljesen feloldott cukorig süsse az ajánlott hőmérsékleten), akkor látni fogja, milyen könnyű elkészíteni a meringet. Nos, és mivel weboldalunk kizárólag a csokoládéról szól, akkor csokoládéból merülünk.
Hozzávalók a meringue recepthez:
Hozzávalók a csokoládé krémhez:
- 1 csésze krém (10% zsírtartalom);
- 0,5 evőkanál. cukor;
- 2 evőkanál liszt;
- 3 db yokkó;
- 50 gramm csokoládé.
Dekorációhoz - narancs, menta.
Házi merülés: recept
1. Kapcsolja be a sütőt (100 fok).
2. A fehérjéket sűrű masszává tegye, és cukrot adjon hozzá a tésztához.
3. A fehérjetartalmú cukrot darabokra kell önteni és meg kell verni, amíg sűrű csúcsok keletkeznek.
4. Keverje hozzá a keményítőt a tésztához, óvatosan keverje össze a tésztát.
5. Egy kulináris fecskendővel, készítsen apró süteményeket, és tegye oldalra.
6. Készítsen házi készítésű meringot receptre legalább 1,5 órán keresztül.
Csokoládé krém. recept:
3. Miután a csokoládé teljesen feloldódott, és a tejszín forró volt, finoman lépjen be a tejszín második felébe a csokoládé tömegébe.
4. Keverje hozzá a krémet, amíg sűrű szerkezete van.
5. Távolítsa el a tányért a tányérról, és hagyja kihűlni a krémet.
Töltsön be házi csokoládé krémmel.
Díszítsük narancsdarabokkal és mártással.
Kóstolja meg a gyógynövényes teát, erős kávét vagy forró csokoládét.