Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

előző ◈ a következő

A kubai koktél Daiquiri már régóta a Nemzetközi Bar Társaság "felejthetetlenné" válik. Ez az ital könnyű rum aperitifja. lime, cukor és néha más összetevők: likőrök. gyümölcslevek és pép, gyümölcsök és bogyók, szirupok.

Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

Fotó: Daiquiri koktél

A Daiquiri koktél története


A koktél története elvezet minket a múltba, a forró Kubai területre. Állítólag, a XIX. Század végén egy amerikai mérnök (a neve Jennigs Cox) először a rumot, a savanyú lime-gyümölcslevet és a cukrot keverte össze. Szintén egy italt adományozott egy festői szépségű tengerparton, Santiago mellett, egy kubai nagyvárosban.

By the way, azt gondoljuk, bár Daiquiri koktél recept - ez csak egy kissé módosított grog, amely népszerű a vitorlázók a brit haditengerészet a XVIII (grog fogyasztott megelőzésére skorbut, mint egy anti-fáradtság, és a meleget a hideg időjárás). Összetevői grog a távoli múltban - erős rum vízzel és citrus gyümölcslé. Később, amikor az ital vált népszerűvé, és a földet, hogy elkezdtek járni a cukrot és a fűszereket.

Ez a „bölcsőtől a Daiquiri” hisz a régi bar „Floridita” található, amely Havanna, aki kezdte munkáját elején 1800. Ott volt majdnem egy évszázaddal később kezdte a kiszolgálás tevékenység katalán Constantine Rubalcaba Werth (reguláris „Floridita” nevezte a nagy konstans), ami nem csak kiegészítette az ital receptjét, hanem tette a kultusz nemcsak a kubaiak, hanem sok más a Föld lakóit.

Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

Fotó: Daiquiri koktél


Sőt, a Daiquiri összetételét egyszer a tengerészek kölcsönzte - ez egy rejtély. A történelemben azonban a koktélt pontosan a Floridita-i bárkának köszönhették. De népszerűsége Daiquiri köteles nemcsak fordult, hanem a jól ismert mesterek a toll az író Ernest Hemingway élt Kubában 1949-1960. Itt az író szavait a koktél „My mojito a” Bodega „a daiquiri a” Florida »(« La Bodeguita del Medio „- egy másik ikonikus bár Havannában, ahol Hemingway is szerette dobni).

Hemingway, aki egy műértő alkoholos italok (koktélok és voltak) használt tölteni szabadidejét a „Florida”, rendelés akár 12 adag Daiquiri. De az író számára az italt valamennyire módosítani kellett. Mivel a cukorbetegség Hemingway ellenjavallt volt a cukor, ezért Daiquiri kezdte megtenni: vegyes jeges citromlé és grapefruit, rum (néha dupla adag), és egy kis mennyiségű „Maraschino” gyümölcs likőr.

Hála a figyelmet az író, hogy az ital különösen magas volt a lakosság körében a Havanna, és amikor megemlítette a kedvenc italát regényében „szigetek a tengerben”, és nem köszönöm koktél virágzott messze Kubában. Ma a falak „Floridita” lógott egy fotót egy képet Hemingway, az ugyanazokat a mellszobrát, és egy bronz szobrot. By the way, inni megbecsült nemcsak Hemingway, de más írók a múlt század: Jerome Salinger, Graham Greene, Irwin Shaw és még sokan mások, akik nem isznak a karakterek könyvében a kubai Daiquiri.

Hogyan kell főzni Daikiri otthon?

Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

Fotó: Daiquiri koktél


Klasszikus recept Dajkiri amely csak három részből áll: fehér rum (például "Bakardi Blanca kártya", "Kana Caribia White", "Mount Guy Silver" vagy hasonló.) Friss citromlé és cukor. Tekintsük meg, hogyan készítsünk otthon klasszikus koktélt:

Az összetevők

  • Lime juice - 20 ml;
  • Zúzott jég - 100 g;
  • Szelet mész - az üveg díszítésére.

    • Főzés

  • A rázógépben helyezzünk jeget és minden komponenst a Daiquiri-hoz;
  • Intenzíven keverje össze a jég, a rum és a lé keverékét cukorral;
  • Öntsön egy sminckét (vagy szűrőt) az üvegbe;
  • Díszkíniával díszítse az üvegt egy szelet mészvel.

    • A recept, amelyet Constantine Rubalcaba Vert kitalált, kissé más. Daikiri Floridita így készül:

    Az összetevők

    • Könnyű rum - 40 ml;

    Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel


  • A lime és a grapefruit levele 20 és 5 ml;
  • Cukorszirup - 20 ml;
  • Likőr "Maraschino" - 5 ml;

    Főzés

  • A rázógépben keverje össze az összes összetevőt, majd öntsön a smincsét az üvegbe egy szitán.

    • Eper koktél Daiquiri


    Eper koktél A Daiquiri a híres ital népszerű változata. Valódi italként élvezheti az eper szirupok és likőrök helyett friss epereket. Tálaljuk ezt az italt egy pohár "Margarita" -ba vagy egy szokásos koktélüvegbe. A Daiquiri eperre szükség lesz:

    Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

    Fotó: Eper koktél Daiquiri

    Az összetevők

    • Könnyű rum - 40 ml;
  • Lime juice - 20 ml;
  • Bogyók - 8 darab (1 db maradt a dekorációhoz);

    Főzés

    1. Egy turmixgépben keverje össze a koktél minden összetevőjét (beleértve a jeget is);
  • Szitán (vagy szűrőn) keresztül öntsük a koktélt az üvegbe úgy, hogy a kész italban ne legyenek bogyó-pép és jégdarabok;
  • Díszítsük meg a maradék szamócát.

    • Néha az eper daiquiri nemcsak a rum, hanem a konyak is. Egyforma mennyiségben kell őket venni, vagyis 20 ml-t 1 adag koktélhoz.

    Daiquiri banán koktél


    Banán koktél Daiquiri készült, mint a szamóca.

    Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

    Fotó: banán koktél Daiquiri

    Az összetevők

    • Könnyű rum - 40 ml;
  • Lime juice - 20 ml;
  • Menta levél dekorációhoz.

    • Főzés

    1. Igyál egy pohár hűtésre;
  • Banán hámozott, szeletekre vágva és keverőbe helyezve. Ezután küldje el az összes többi komponenst. twist;
  • Öntsük az italt egy üvegből, mentával díszítve.

    • By the way, a szamóca és a banán Daikiri gyakran nem rum. Az alkohol alkoholmentes verziója mind a gyermekek, mind a felnőttek számára készült, akik alkoholt nem isznak.

    Orange koktél Daiquiri


    Narancs koktél Daikiri (vagy Derbi Daikiri) készült más gyümölcslé más citrus - narancs és narancssárga likőr "Triple Sec".

    Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

    Fotó: Daiquiri narancs koktél

    Az összetevők

    • Könnyű rum - 40 ml;
  • Likőr "Triple Sec" - 10 ml;
  • Lime és narancslé - 10 és 30 ml;
  • Szelet mész vagy narancs díszítésre.

    • Főzés

    1. Keverje össze az összetevőket egy keverőben;
  • Egy pohárban egy szűrőn át egy koktélt;
  • Díszítsük meg egy pohár narancs vagy mész.

    • Egyéb koktélok Daiquiri


    Kávé Dajkiri (vagy Daiquiri Mulata) - koktél, azzal jellemezve, a hagyományos, Dajkiri kávé folyadékból (például "Kahlua", "Fruko Schultz," "Boles," vagy hasonlók.). Az összes komponens (rum, likőr, lime leve, jég és cukorszirup) keverik, mint ez a helyzet a klasszikus Dajkiri.

    Dakiri koktél fotó, történelem, klasszikus recept, összetétel

    Fotó: Daiquiri kávé koktél

    Szenvedélyes Daiquiri (Passionate Daiquiri) - koktél szenvedélyes gyümölcsszirup hozzáadásával ("Pagets", "Monin" vagy mások). A szokásos összetevőkhöz 10 ml szirupot keverünk, majd mindegyiket összekeverjük. Díszítse az italt mész szelet.

    Dajkiri arany rum (Dajkiri Floridita) - recept pontosan ismétli Dajkiri Floridita csak ahelyett, fiatal fehér rum adunk rum Staphylococcus (például "Havana Club AnehoEspeshl" "Varadero Oro 5" vagy hasonló.) Egy gazdag illat és utóíz . Rendszeres cukor helyett barna nád.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő