Császár csirke
A snack saláta a keze alatt volt
A csirke klasszikus császár saláta a kávézók és éttermek látogatói között a kedvelt és népszerű eateries saláta. Készítse elő és otthon - könnyű snack alkalmas mind az ünnepek, a családi ünnepek és a romantikus esték. Beleszeretett a termékek sikeres kombinációjába - sült csirkefilé, saláta zöldek, cseresznye paradicsom, sajt, fürj tojás és fűszeres mártással. Salátában, harmonikusan kombinálva a különböző ízekkel és ropogós pirított fokhagymás krutonnal.
Olasz séf, Caesar Cardini, és nem tudta elképzelni, hogy a hozzávaló termékekből álló tálat létrehozva a főzés története le fog menni. Változatok Caesar saláta készlet - saláta garnélával, tonhal, vegetáriánus.
A kísérleti szakácsok szórakoztatják, néha teljesen váratlan összetevőket (sonkát, sőt heringet) is hozzáadnak. Ugyanakkor a klasszikus fényforrás, de a jelentős saláta csirke császár.
Termékek és eszközök
A Caesar saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Saláta "Romain". 1 középső fej.
- Tojás. Csirke vagy fürj. Ha a tojás csirke, akkor 1 db elég, a fürj több kell - 3 db.
- Fehér kenyér. Néhány szelet, kb. 100-150 gramm.
- Gránátos parmezán. 2-3 evőkanál.
- Fiatal fokhagyma. 2 középső fogak.
- Citromlé. 4 evőkanál.
- Olívaolaj. 50 gr vagy 2 evőkanál.
- Worcester szósz. Fél teáskanál.
- Sót.
- Fekete bors.
- Csirkemell. 1 db, legfeljebb 300 gramm tömegű.
- Napraforgóolaj csirkefilé sütéséhez.
Mielőtt elkezdenénk elkészíteni a salátát, bölcsen kell főzni az ételeket a fenti listából és az ételeket, hogy mindazt, amire szüksége van, kéznél van.
Egy szakaszos snack saláta főzése
"Iceberg" a "Romain" helyett
Néhány szó a legzöldebb saláta - "Romain" a legjobb az étel. Mérsékelten ropogós, nem kemény, de nem túl gyengéd. Néha Caesarban más salátákat is használnak.
Próbálhatja ki a Caesart az Iceberg salátával. Ez a saláta is ropogós. A saláta levelek enyhén dió ízűek. Egy ilyen íz felesleges lesz, hozzá egy csípős étel.
Az ételhez nem csak olívaolaj hidegen préselt, hanem dió, dió, mogyoró, mandula.
A csirke császár klasszikust díszíthetjük - megszórjuk a szelezett szezámmaggal. Néha salátát, fehéret, hagymát vagy mogyoróhagymát adnak hozzá a salátához csirkével. Ez az íj nem túl éles, finom íze van. Nem fogja elrontani az általános ízletes skála, de csirke hozzáadásával a Caesar saláta klasszikus fűszereket ad hozzá.
A kombinációk és kísérletek jó mérsékeltek
A csirke saláta receptje munkaigényesnek tűnhet, és sokan nem fogják kedvelni a saláta használatát szinte nyers tojásokban. A tojást főzni kell, amíg főtt. Aztán főtt a meredek fürj vagy a csirke tojást tisztítják a héj, előhűtés tojás hideg vízben.
A kitisztított tojásokat éles késsel vágják félre (fürj tojások, kicsiek, nincs értelme kisebb darabokra vágni). A csirke főtt tojást negyedekre vágják. Főzzük a meredek tojást a csirkefilé előtt, és óvatosan keverjük össze egy saláta keverékkel.
A Caesar salátaban különféle - a saláta ízét hangsúlyozzák édes cseresznye paradicsom Cherry és fűszeres paprika. Ebben a kombinációban a Caesar nemcsak az új ízlést kívánja kedvelni, hanem új színekkel is játszik.
A saláták elkészítésénél a legfontosabb az, hogy nem félnek kísérletezni az ízléssel, de ugyanakkor figyelemmel kísérik az intézkedést.