Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval
A cukkini zöldséges pörkölt számos előnnyel rendelkezik: egy megfizethető termékcsalád, könnyű főzés és kiváló ízlés! A rajongók a zöldségek értékelni fogják.
Hogyan válasszunk zöldséget pörköltnek?
Ahhoz, hogy az étel finom és illatos legyen, néhány egyszerű szabályt kell követnie a zöldség kiválasztásakor:
- A zöldségnek érettnek kell lennie, de nem túlérett.
- Zucchini a legjobb választani kicsi, úgy, hogy kevesebb magot.
- Ha lehetséges, a legjobb friss zöldségeket használni.
Ne félj kísérletezni
Ebben a cukkini raguval más zöldségeket is hozzáadhat: káposzta, padlizsán stb. De az étel íze teljesen megváltozik.
Próbálja ki is
Ha kedveled a zöldségekből készült ételeket, főzhetsz:
Hozzávalók a növényi pörköltek cukkini
Hogyan főzni zöldborsós cukkini
A cukkini zöldségpürével finomabbá és élénkebbé vált, azt javaslom, hogy megsütjük a zöldségeket. Először meg kell tisztítani és apróra vágni a hagymát, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá a növényi olajat, és enyhén sütjük, amíg tisztázatlan lesz.
Mossa le a sárgarépát, dörzsölje nagy rést. Tegye az aprított zöldséget egy serpenyőbe. Ismét egy kicsit sütjük.
A cukkiniet meg kell mosni, hámozni és összetörni gyűrűkké, amelyek mindegyikét négy részre vágják. Keverjük bele a hagymát és a sárgarépát, egy kicsit sütjük.
Hámozzuk le a burgonyát a héjból, kockára vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe.
Azonnal adjunk hozzá a mosott és apróra vágott paradicsomot.
Öntsünk egy csomó asztali sót.
Vágja a zöldséget és a fokhagymát. Öntsük a zöldségeket.
Öntsük a vízbe. Fedjük le a sütőedényt fedéllel és pároljuk a zöldségeket 20-30 percig, amíg a burgonya kész.
Zucchini zöldséges pörkölt készen áll!
Tálaljuk forró formában az asztalra. Hozzáadhat kenyeret és friss fűszernövényeket.