A főtt angolna receptje pácban - gyors, finom 1001-es ételből

Főzõ recept Tökéletes a marinadában

Az angolna - ugyanaz a szokásos étel a tengerparti országok konyhájában, mint a folyami halak. Számos ilyen étel megtalálható Olaszország, Spanyolország, Portugália, Japán, Kína, Délkelet-Ázsia konyhájában, és turistáink tudták értékelni őket. Az angolnák párolt és sült, füstölt és sült. Az akne különféle halüzletekben vásárolható meg. Fagyasztott és friss angolnát is vásárolhat. Néha egy konzerv angolnát talál, de csak a nagy szupermarketekben. És a főtt angolna, forró dohányzás is forgalomban van. Európa számos országában frissen értékesítik az angolna. Nem próbáltam semmi finomabbat, mint az angolna, amelyet a tálban főzött. és amint újra lehetett főzni, csak a pácban, azonnal használtam ezt a lehetőséget, és ajánlom neked.

Angolna főtt marinadában

Tételek: 8
Kalória tartalom: Magas fűtőérték
Kalóriák egy adagban: 425 kcal

A marinadában főtt angolna főzéséhez szüksége lesz:

angolna - 800-1000 g
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 2 db.
bors paprikával - 4-5 db.
citrom - 1 db.
babérlevél - 1-2 db.
só - 0,5 evőkanál.
cukor - 0,3 ts.
víz - 3-4 st.

Hogyan főzni főtt angolnát marinadában.

1. Az angolnát előzetesen felengedni.
2. A gumiból egy nagy izzót húzzunk le, és nem vágjuk nagyon finoman.
3. A sárgarépát hámozzák, hámozzák és szeleteljék, ahogy tetszik.
4. A sárgarépát és a hagymát egy serpenyőbe öntik, amelyben az angolna elkészül.
5. Tisztítsa meg az angolnát, különítse el a csontokat a filékből, és vágja darabokra 6-7 cm hosszú, tegye őket egy serpenyőben zöldségek fölött. Töltsön vizet úgy, hogy legalább néhány centiméterre lefedje. Adjunk cukrot, sót, borsot, babérlevelet és egy citromlevet. Kívánt esetben hozzáadhat kapszulát és petrezselymet is. Tegyük a tálat a tűzbe, és felforraljuk. A habot, amelyet kialakítunk, eltávolítjuk. Egy kis tűzön főzzük tovább, fedjük le a fedelet kb. 30-35 percig. Amint az angolnát főzzük, hűtsük le és tálaljuk egy edénybe, amelyen az asztalra szolgál. Ha nem tetszik a főtt sárgarépa és a főtt hagyma ízét, húzzuk meg a húsleveset, és dobjuk ki a felesleges zöldségeket. Pepper és babérlevél minden esetben dobja el. Amint az angolna leves hűl, lehűtjük a hűtőszekrénybe.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő