Milyen ártalom vagy előny lehet a félkész termékek az emberi szervezetbe
Az elmúlt évtizedekben a félkész termékek szilárdan megalapozták konyháinkat. Segítenek időt megtakarítani, és lehetővé teszik a nőknek, hogy érdekesebb tevékenységeket folytassanak, mint a napi főzés. Azonban a legtöbb dietetikus a világon a félkész termékekre nagyon elutasító. Úgy gondolják, hogy ez káros élelmiszer, amely elhízáshoz és más betegségekhez vezethet. Ez így van? És van-e előnye a félkész termékeknek? Próbáljuk megérteni.
Mi a félkész termékek?
A félkész termékek olyan termékek, amelyek szinte fogyasztásra készek, és csak minimális kulináris feldolgozást igényelnek. Általában főzésük legfeljebb 20 percet vesz igénybe. Oroszországban a legnépszerűbb ételek a gombócok, a vareniki és a különféle palacsinta töltelék.
A félkész termékek legbiztonságosabb formája a fagyasztott zöldség. Veszélyesek lehetnek csak a tartósan nem megfelelő tárolás és a többszörös fagyasztás-kiolvasztás feltételei miatt, és ez nem engedélyezhető semmilyen tárolóban.
Ezenkívül különféle hús- és halételeket, fagyasztott természetes ajándékokat, készételeket is vásárolhat. Tárolja ezeket a termékeket több mint három hónapig, ízlésük azonban nem változik, és vonzó megjelenésű. A félkész termékek előállításához használt nyersanyagok sok esetben felvetik a kérdéseket, mert a gyártók nem mindig a legjobbakat választják. De adjon hozzá speciális adalékanyagokat, amelyek lehetővé teszik a termék vonzó megjelenését és hosszú ideig tartó elvesztését.
A félkész termékek árai nagyban eltérhetnek. Ezek a nyersanyagok minőségétől, a gyártási technológia bonyolultságától és még a csomagolás minőségétől is függenek.
Vannak-e előnyök?
A modern médiában sok kényszerítő ok van arra, hogy a félkész termékek semmilyen módon nem használhatók fel? De van-e valamilyen haszon számukra? Válaszolunk: minden bizonnyal létezik. És az első dolog, ami eszembe jut, az a nő felszabadítása a konyhai feladatokról. Ma a csirkehéj készítéséhez a tisztességes szexnek nem kell bejárnia a csűrbe, hogy elkapjon egy csirkét, vágjon, szedjen, ruhát készítsen, felkészítse a méhét és végül süsse meg. Az egész folyamat több percet vesz igénybe, és a nőnek ideje van magának és családjának.
A félkész termékek választéka olyan széles, hogy könnyen elkészíthesse az első, a második és a kiváló desszertet. Összehasonlítva más "gyorséttermekkel", természetesen nyerhetnek, és előnyben részesítik a száraz vagy száraz szendvicseket. De a félkész termékek esetében jelentős hátrányok vannak.
Miért sérülnek a félkész termékek az egészségüket?
A félkész termékek fő hiányosságai közül meg kell említeni a következőket:
- Túl nagy kalóriatartalmú. Valójában a legtöbb félkész termék nagy mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Ez annak köszönhető, hogy a félkész termékek esetében ritkán minőségi húst vesznek, gyakrabban melléktermékeket, zsírt, bőrt és különböző dugványokat adnak hozzá, ami miatt a termék túl zsíros. Az ilyen táplálék nemcsak negatívan befolyásolja a számot, hanem a koleszterinszint növekedéséhez is vezethet.
- Növényi fehérjék hozzáadása húskészítményekhez. Nagyon gyakran a termékcsomagokon csak a fehérje összmennyiségét jelzik, anélkül, hogy meghatároznák az eredetét, így a hús leple alatt vásárolhat szójat vagy valami mást.
- Túl sok só, ami terhet ró a vesére. Valójában egyes gátlástalan gyártók mesterségesen sóznak a termék nem túl természetes ízével.
- Ízesítő és aromás adalékanyagok feleslegessége. Legtöbbjük biztonságos és főzhető, de minden esetben meg kell figyelni az intézkedést, amelyet nem minden gyártó kap.
- Mindig fennáll annak a lehetősége, hogy a félkész termék kórokozókkal fertőzött, és ha helytelenül van tárolva, ami üzletünkben nem ritka, akkor a betegség forrása lehet.
Ráadásul nem szabad megfeledkezni arról, hogy az azonnali gabonafélék feldolgozott és lerakott gabonából készülnek, és az egészek sokkal hasznosabbak. Még mindig figyelmet fordítunk arra, hogy sok félkész termék ajánlott a sütéshez - és ez a folyamat nem jár semmilyen hasznossággal sem.
Ha a termék túl sok fűszer - ez az első jel, hogy valami nincs rendben. A fűszerek, a termelők megpróbálják megfojtani a termék kellemetlen vagy természetellenes ízét.
A legrosszabb az összes - azonnali főzéshez készült termékekből, beleértve a tésztát, levest és pürét, amelyeknek csak forró vízre van szüksége. Az ilyen edények gyakorlatilag nem tartalmaznak vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat, de sok gyors szénhidrátot, ízesítőszert és ízesítő adalékanyagot tartalmaznak.
A nem veszélyes összetevők a fő veszély!
Mi a rosszabb a félkész termékekben? Ezek nem ízesítőszerek és ízfokozók, amelyek többségét laboratóriumi vizsgálatok és az emberek számára teljesen biztonságosak. Ez nem a legendás GMO-k, amelyek káros hatásait a világ bármely tudományos szervezete nem bizonyítja, és még a magas kalóriatartalmú anyagokat is, amelyeket a részecskék csökkentése korlátozhat. A fő ellenség alacsony minőségű összetevők, amelyek nem sietnek, hogy megakadályozzák a félkész termékek gyártását.
A szájban öntöző edények elhanyagoltsága az, hogy még a laboratóriumi vizsgálatok sem mindig tudják meghatározni, hogy mi összetételük. Nyilvánvaló, hogy egy nagyon ritka gyártó megengedheti magának, hogy minőségi húst használjon a főzéshez, és az ilyen termékek költsége túl magas a legtöbb fogyasztó számára. Ezért különböző maradékokat és melléktermékeket használnak. De egyes gátlástalan vállalkozások használhatják a lejárt termékeket vagy az úgynevezett élelmiszer-töltőanyagokat, amelyek nem emberek számára.
Egy hétköznapi ember soha nem érezheti azt, amit egy étel - cukorhoz vagy olcsó kukoricasziruphoz adnak, ami az anyagcsere zavaraival, valamint a vércukor és az inzulin egyensúlyával járhat.
A félkész termékek nagyon veszélyes összetevői a transzzsírok, amelyek vérrögökhöz és szív-és érrendszeri betegségekhez vezetnek. valamint az elhízás. Ha látod a csomagon a "hidrogénezett" vagy "frakcionált" zsír, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen terméket.
Gondosan tanulmányozza a termék csomagolását és összetételét, és ne felejtsük el, hogy egy minőségi félkész termék nem lehet olcsó.