Mártás gombóc receptekhez, omj
Mi kiegészíti az ízletes házi gombócokat, amelyeket anyu kész? Természetesen az illatos szósszal. Az étel még finomabb lesz. A gombócok helyesen kiválasztott mártása maszkolja az edény hibáit.
Természetesen leggyakrabban tejföllel töltött gombócokat adunk hozzá. Szintén nagybátyáink és nagyapáink is. De hozzáadhatsz még egy mártást a gombócokhoz. Az elkészítés receptjeit megfontoljuk cikkünkben.
A főzéshez szüksége lesz:
Vágjon egy kis reteket. Transzfer egy mély tárolóba, adjunk hozzá tejfölt, sót. Ezután dobja el az apróra vágott kaport. Keverjük.
„Eredeti”
Ez a mártás kiegészíti a gombócok ízét.
Főzéshez szüksége lesz:
- három gerezd fokhagyma;
- 100 gramm paprika;
- só;
- bors (fekete, piros);
- h) egy kanál cukrot;
- 150 gramm hagyma.
Először vágja el a zöldségeket. Ezután vigye át egy külön tárolóba. Tegyen cukrot, fűszereket. Töltsük meg ecetet. A folyadéknak le kell fednie az alkatrészeket. Keverjük. Hagyja marinálni körülbelül húsz percig.
"Fire"
Ez a forró paradicsomszósza felszólítja azokat, akik a fűszeres fűszereket kedvelik.
Főzéshez szüksége lesz:
- 100 ml paradicsompüré;
- 150 ml mártással "Chile";
- 200 ml tejföl;
- fekete bors (föld);
- csomó kapor.
Mix paradicsompüré, szósz, tejföl. Megszórjuk fekete borssal. Ezután adjuk hozzá a szeletelt kaport a tömegbe. Majd keverjük.
A főzéshez szüksége lesz:
Tegye az összetevőket egy tálba és keverje össze.
Tejfölös fokhagymás
A főzéshez természetesen 250 ml tejföllel, 3 gerezd fokhagymával, egy közepes méretű sárgarépával kell tölteni.
Hogy van ez a mártás a gombócokra? Először dörzsölje a sárgarépát egy kis rácsra. Transzfer egy külön tárolóba. Grind a fokhagyma, adjunk hozzá a sárgarépát. Ezután öntsük a tejfölt ugyanabba a tartályba. Keverje össze a mártást.
Főzéshez szüksége lesz:
- 200 ml tejföl;
- Kétszáz gramm sózott gomba (akár rozhiki, akár gomba).
Enyhén gombát szeletelj. Öntsük a tálba. Öntsük a tejfölt. Keverjük.
Mártás a koriander gombócokhoz
A Cilantro nagyon illatos zöld. Különösen jól kombinálható a pelmeni-del, amelyben a darált hús filéból készül.
A főzéshez szüksége lesz:
- két st. rizs ecet kanál;
- három tbsp. kanócos kanál;
- Art. kanál pácolt gyömbér;
- 4 evőkanál. kanál szójaszósz;
- hat st. kanál olívaolaj.
Szeletelje óvatosan, gyömbér, koriander. Ezután vigye át egy kis tartályt. Ezután adja hozzá a többi komponenst. Keverjük. Hagyja hagyni a mártást a gombócokra körülbelül tíz-tizenöt percig.
A főzéshez szüksége lesz:
- Art. egy kanál lisztet;
- só;
- 150 gramm hagyma;
- zöldek;
- kétszáz gramm friss gomba;
- bors;
- 500 ml húsleves.
Először vágott gomba, hagyma. Ezután küldje el őket egy serpenyőbe, megsütjük. Adjunk hozzá lisztet és levest. Alapos keverés után. Pároljuk közepes lánggal kb. 2-3 percig.
Add hozzá a zöldséget, a fűszereket és a tejfölt. Keverjük össze a mártást. Miután eltávolították a lemezt és hűvös volt.
magyar
A főzéshez szüksége lesz:
Torma torma
Keverjük össze az összetevőket együtt. Ez mind a mártás kész.
A főzéshez szüksége lesz:
- mustár (két evőkanál);
- só;
- 100 krém (válasszon fatter);
- bors;
- 100 gramm sajt szilárd.
Vegye ki a serpenyőt. Öntsük a tejszínt. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel, miközben folyamatosan keverjük.
Ezután sütjük a sajtot. Adjuk hozzá a krémhez. Keverjük. Várja meg, amíg a sajt megolvad, hozzáadja a fűszereket, a mustárt. Miután kevergetett, és távolítsa el a mártást a tűzből.
Mustármártás
Főzéshez szüksége lesz:
- két st. csirke húsleves;
- só;
- 350 ml krémes krém (35%);
- Art. l. szemcsés mustár;
- bors.
Az első keveréket húsleves és tejszín. Tegyük fel a tüzet (közepes), folyamatosan keverjük. Párologjon folyadékot. Hozd a szósszal vastagig. Megszórjuk a fűszereket, valamint a mustárt. Keverjük össze a tömeget. Kapcsolja ki a tüzet.
Kiegészítheti a gombócokat konyakos mártással. Egy ilyen kombináció kellemesen meglep.
Az elkészítéshez szükség lesz:
- 200 ml krém (25%);
- egy evőkanál szójaszósz;
- fűszerek;
- ötven milliliter konyakot.
Először keverje össze a szójaszózt, krémeket és fűszereket. Állítsa közepes tűz esetén. Keverje hozzá, forraljuk fel, adjunk hozzá konyakot. Forraljuk fel a sűrű konzisztenciát.
Mártással kömény
Kapros túrós mártással
Az elkészítéshez szükség lesz:
- Art. egy kanál lisztet;
- só;
- a víz;
- a főtt tojás fele;
- 100 gramm kapor;
- bors;
- 1,5 evőkanál. evőkanál vajat.
Fektesse a vajat és a lisztet a serpenyőbe. Pirított. Add kapor (apró apróra vágott). Az elegyet vízzel hígítjuk, így a tejföl hasonlító konzisztenciájú folyadékot kapunk. Süssük a mártást tizenöt percig alacsony hőtől.
Halványítsuk fel a tojásokat nagyon finoman. Adjuk hozzá a mártáshoz. Ezután öntsük a fűszereket. Keverjük össze a mártást. Ezután kapcsolja ki a tüzet.
bolgár
Milyen más mártással ízletes házi készítésű ravioli is jól keveredik? Például a bolgár. És hogyan kell csinálni? Ezt most elmondjuk.
A főzéshez szüksége lesz:
Tofu szósz
Az előkészítéshez szükséges:
- két st. kanál, reszelt torma és annyi citromlé;
- három tbsp. csésze növényi olaj;
- só;
- 250 gramm tofu.
Grind tofu, adjunk hozzá a többi hozzávalót. Miután alaposan felhúzza a keveréket keverővel. Ennek eredményeképpen homogén tömegt kell elérni.
Vörösboros mártással
Főzéshez szüksége lesz:
Ahhoz, hogy ezt a fűszeres mártást megkapja:
Hagymás mártással
Az elkészítéshez szükség lesz:
- háromszáz gramm hagymát;
- Art. egy kanál lisztet;
- két st. egy kanál vajat és annyi paradicsompürét;
- bors;
- 500 ml húsleves;
- só;
- zöldek.
Süssük a lisztet és a vajra vágott hagymát. Öntsük a húslevest. Mozgás (gyozodjön meg róla). Ezután hozzáadja a tésztát, a zöldeket és a fűszereket. Forraljuk fel az öltözködést vastagabbra.
Tejszínes mártással
Főzéshez szüksége lesz:
- 200 gramm friss gomba;
- fokhagymacsíra;
- bors;
- 370 ml krém (válasszon nagyobb mennyiséget);
- citromhéj;
- három tbsp. egy kanál vajat és ugyanannyi sajtot (szilárd, reszelt);
- szerecsendió.
Vegyünk egy serpenyőt magas oldalakkal. Tegyen ott vajat, gombát finomra aprítva. Próbálj egy percig. Miután öntse a krémet, szórja meg a fűszereket és a fokhagymát (zúzott).
Keverjük. Tomite a hozzávalókat egy kis tűzön körülbelül 60 másodpercig. Ezután dobja a sajtot (reszelt). Várja meg, amíg feloldódik, majd távolítsa el a tömeget a tűzből.
Olívaolajos mártással
Most mondd meg, hogyan kell főzni paradicsomos fokhagymás mártással olívabogyóval. Először tisztítsa meg a bőrből egy kilogramm paradicsomot. Ezután összevágja őket egy kombájnban. Chop egy hagyma. Frissen olajos (3 evőkanál növényi olaj). Ezután dobja a fokhagymát egy apróra vágott szegfűvel.
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, cukrot és sót (egy teáskanál). Ezután dobáljon egy csipet forró borsot. Nagyon forraljuk fel. A törzs a fedél alatt körülbelül tizenöt percig tart.
Ezután vágja el az olajbogyókat egy edényből. Keverjük össze paradicsompürével, adjunk hozzá két evőkanál aprított petrezselymet és reszelt sajtot "parmezán".
Gomba krémmel
Egy serpenyőben megolvad a vajat (három evőkanál). Add hozzá a friss gomba (200 gramm), szeletelve. Süsse a közepes hőt harminc másodpercig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot, a szerecsendiót, a krémet (másfél pohár), egy teáskanál citromhéjat. Süssük két percig. A folyamat során zavarja. Ezután adjunk hozzá több reszelt sajt (3 evőkanál). Süsse még két percig közepes lángon.
Egy kis következtetés
Most már tudod, hogy milyen mártással készíthetnéd a gombócokat. A receptek eltérőek az áttekintett cikkben. Ezért reméljük, hogy mindenki megtalálja a megfelelő mártást magának.
Előző üzenet Következő kép Következő kép Következő