Marhapörkölt burgonyával, házi készítésű receptekkel
Nagyon buja csemegekukorica eperrel
Töltött paprika zöldséggel és szalonnával
Csokoládé torta cukkini vagy cukkini.
Édes torta ricottaval. Curd torta szilvával és bogyóval.
Curd desszert sütés nélkül. Curd jelly.
Ünnepi snack. A kedvenc saláta új adagja.
Gnocchi paradicsomszószban
Ananászos torta
Egy egyszerű tintahal saláta
Helló, kedves olvasóim a blogomban és a YouTube-csatorna nézői.
Semmi sem mesterséges, sem tartósítószer vagy adalékanyag. Ez a marha pörkölt burgonyával készített pályázati hús bélszín, zöldség, hagyma, vörösbor és friss fűszernövények és fenyők lassan alacsony hőmérsékleten a kemencében, hogy eltávolítsuk a szagokat.
A legjobb eredmény érdekében tanácsos főzött marhahúst burgonyával főzni egy nagy öntöttvas serpenyőben, például a sütőbe helyezve. Az öntöttvas edényt teljesen lecserélik egy fedővel ellátott agyag vagy kerámia edénybe.
Ha van egy fedél nélküli edény, akkor bezárhatja az élelmiszerfóliával. Ezenkívül a párolt marhahúst burgonyával lehet főzni egy mély serpenyőben a tűzhelyen, de mindig lassú tűzön.
Hozzávalók marhahús burgonyához
- 800 gr. marhahús bélszín
- 2 evőkanál lisztet
- 1 hagyma, szeletelve
- 1 nagy maroknyi zsálya levelek
- 500 gr. közepes méretű burgonya
- 4 sárgarépát grillezett egy nagy mazsola
- 1/2 sütőtök, hámozott és apróra vágva
- 1/2 üveg vörösbort
- 1/2 liter marhahús vagy zöldségleves
- 2 nagy evőkanál paradicsompürét
- 2 babérlevél
- só és bors ízlés szerint
Opcionálisan hozzáadhat. 1 fokhagymát, apróra vágva; rozmaring; reszelt, egy citrom.
Marhahús pörkölt burgonyával
1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra.
2. Egy nagy öntöttvas edényben a gyenge bálványos hagymás hagymát kis mennyiségű olívaolajjal hagyja alacsony lángon. Eközben a húsot 5x5 cm-es kockákra vágják, szárítják papírtörülttel a felesleges nedvességből és lisztbe forralják.
3. Adjuk hozzá a húst a hagymának, és sütjük, amíg aranybarna közepes lángon át. Nagymértékben só és bors.
Ezután adjunk hozzá minden vágott zöldséget, bort, levest és paradicsompürét.
4. Forraljuk fel. Ellenőrizze a fűszerezést, és adjunk hozzá sót, ha szükséges, mert sok zöldséget hoztunk. 5. Vigyük át a serpenyőt a sütőbe és főzzük legalább 3 órán keresztül, amíg a hús olyan lágy, hogy könnyen elkülöníthető a szálakba.
Ellenőrizze az edényt időről időre, talán hozzá kell adnia egy kis vizet, mert a mártás erőteljesen sűrűsödik.
Marhapörkölt burgonyával, meghintjük tálalás előtt apróra vágott fokhagymát vagy rozmaring, vagy reszelt citromhéj - ez egyszerűen isteni!
Jó vacsorát a családjával!
Azt tanácsolom, hogy szakítson
- Húskészítmények és gombák húsban
- Párolt marhahús mártással
- Beth Bourguignon
- Hús zöldségekkel egy edényben
Csirke mártással crostini zöldségekkel