Kálium-karbonát - tulajdonságok, alkalmazás
A kálium-karbonátot élelmiszer-emulgeálónak nevezik. Fehér por kristályszerkezettel. Jó oldékonysága van a vízben, de etanolban teljesen oldhatatlan. A jellegzetes illatanyagnak nincs adalékanyaga, de lúgos ízminőségű. A kálium-karbonát ilyen tulajdonságainak köszönhetően, mint a destabilizáló tényezők és a savasság szabályozása által okozott bármilyen változás megelőzése, az emberi tevékenység sok területén hasznos, ahol széles körben használják.
A por kálium-karbonátjának egyik tulajdonsága antimikrobiális és keratolitikus. Az adalékanyagnak a mikroorganizmusok elpusztítására való alkalmassága lúgos tulajdonságainak köszönhető. És ez a képesség nő az oldószer hőmérsékletének növekedésével.
A kálium-karbonát története
A kálium-karbonátot még mindig potasnak nevezik, amely a német szóból származik, pot és hamut jelent, azaz potot és hamut.
Már a 16. században kezdődött el a káliumtermelés Oroszországban. A régi könyvekből származó adatok alapján, az anyag gyártására szolgáló gyárakban egy Morozov nevű fiú, 1672-ben több mint hétszáz tonna káliumot állított elő. Az akkori szabványok szerint ez a szám nagyon súlyos. Az adalékok fő fogyasztói akkoriban a festés, szappankészítés, üveggyártás volt. A tatárok fenyegetése ellenére Morozov kiadta azt a parancsot, hogy a hamuzsírban rejlő hamuzsír magas helyen, ahol nincs víz. Ezt azzal magyarázták, hogy egy másik esetben a só elszökhet a talajból.
Akkoriban a káliumhidrát ilyen módon készült: a fából készült hamut nagy fadarabokba öntötték, ahol magas hőmérsékletű vízzel kezelték. Ezenkívül a kapott oldatot meleg formában öntöttük a forró fán a tégla kandallójában. De azt kellett tenni, hogy a tűz ne menjen ki. Így az oldat elpárolog, és a kálium-klorid kristályok formájában kicsapódik a kandalló fenekén. Miután elszakadt a zsinór segítségével és eltömődött hordókban. A hamuzsír előállításához az embereket képzésre kellett késztetni, így a gyerekek még a serdülőkortól kezdve készen álltak készségük javítására.
A káliumot bizonyos fajok fából égetik. Leggyakrabban juhar, fenyő, nyírfa volt, ahol a kálium-karbonát a legnagyobb mennyiségben volt. Egy köbméter fa körülbelül fél kiló káliumot adott. Ezután nagy méretű erdőterületeket égetnek el, hogy megkapják ezt az anyagot.
A mai napig a kálium-karbonátot a szén-dioxid és a kálium-hidroxid kölcsönhatásaként állítják elő.
A kálium-karbonát használata
Tulajdonságai szerint a kálium-karbonát a savasság, a szárítószer, a lazaság és a pompaság szabályozójaként használható, és megakadályozhatja a paraméterek változását a destabilizáló tényezők hatása alatt.
A kálium-karbonát felhasználása olyan anyagként is megtalálható, amely elősegíti a nem elegyedő összetevők, például a víz és a zsír, az olaj és a víz egységes konzisztenciáját.
A mezőgazdaság területén a karbonát műtrágyaként, valamint az állatállomány és a lovaglás tevékenységének fertőtlenítésére szolgál.
Az orvostudományban a kálium-karbonátot adalékként használják linimentekben, kenőcsökben, karcolásmentes megoldásokban a parazitaellenes gyógyszerek terápiás hatásának fokozására.
A szénsavat folyékony és szappanos mosószerek előállítása során használják.
Az építés során kálium-karbonátot használnak fagyálló adalékként.
Károsítja a kálium-karbonátot
Amint kiderült, a kálium-karbonát emberi testére gyakorolt negatív hatás csak felfüggesztett állapotban van. A légzőszervi expozíció során az adalékanyag allergiás reakciókat, súlyos irritációt, asztmás rohamokat okoz krónikus betegekben. A tiszta anyagok érintkezésénél a bőrön megjelenik az ekcéma és a helyi irritáció.
Mi általában társul a táplálékhoz? Nem csak egy jó alak, és nem is jó egészséggel, nevezetesen az elutasítás szükségességével.
291 1 Termék részletei
Élelmiszer - a hatékony képzés rendszerének legfontosabb eleme. Ezért a menük összeállítása a rendszerrel összhangban.
4377 0 Termék részletei
A fehérje-növényi táplálék alapja az a rendszer, amely szerint a fehérjék és szénhidrátok fogyasztása különböző napokon következik be. Vaskosok.
28005 0 További információ