Furános zsírsavak - alacsony szénhidráttartalmú zónák
Chris Kresser azt írja, hogy az összes omega (3 és 6) van jelen, csak 2 elengedhetetlenek savak: dokozahexaénsav (omega-3) és arachidonsav (omega-6) savak. És összességüknek csak a kalóriák 0,5% -át kell elérnie, vagyis egy igazi aprócska. Ez azt jelenti, hogy ezek az omega-3 és halolaj kiegészítők tiszta kereskedelem, teljesen felesleges és haszontalan a vevő számára (és nagy mennyiségben is ártalmas, mint PUFA).
Röviden, lehetetlen valódi és veszélyes egészségügyi hiányt teremteni egy személy számára.
Ez az, amit általában úgy találtam, hogy megerősíti a tenger gyümölcsei és a halak hasznosságát:
Furanoid zsírsavak
Tehát az Omega-3-at előmozdították a kereskedelem kedvéért, és nem olyan hasznosak a végén :)
Hirtelen a német Wikipédiában találtak egy cikket a furán zsírsavakról. Egy kicsit lefordítva, anélkül, hogy túl sok kémiai részlet lenne:
Furanoic zsírsavak
Furán zsírsavak (FFA) olyan savak, amelyek molekulái furángyűrűt tartalmaznak.
A FFA-t megtalálják a hal májzsírban, a rákfélék szervezetében, korall korallokban. Ezenkívül megtalálhatók a szarvasmarhák és patkányok májában, valamint az emberi vérben egy szabad vagy trigliceridhez vagy koleszterinhez kapcsolódó formában. A halakban az FFA koncentrációja a májban különösen magas az éhomi időszakokban. A krémes és olvasztott olajok szintén a FFA forrásai.
Az állatok testében a VWF kizárólag növényi forrásokból származik. Emberben a vérben a FFA koncentrációja körülbelül 50 ng / ml. Naponta az emberi szervezet 0,5 - 4 mg urofurán-savakat - az FFA metabolitjait eltávolítja. Az állatok nem képesek szintetizálni az FFA-t. Nagy mennyiségű FFA-t szintetizálnak az algák, valamint bizonyos növények és mikroorganizmusok. Élelmiszerként felhasználva az állatok FFA-t kapnak. Ezután a FFA beépül a foszfolipidekbe, és komplex koleszterintartalmú észtereket képez.
Az FFA élettani funkciói
Az FFA nagyon reakcióképes vegyületek, és könnyű fotoxidációval, autooxidációval vagy katalitikus oxidációval lipo-xigenáz-1 részvételével. Az intézkedés alapján CHF fény reagál atomos oxigén egy aromás vegyület 3-metil-2,4-nonandion (MND), amelynek jellegzetes szaga széna, és tartalmaz, például a zöld tea.
Az FFA nagyon hatékony gyomirtó csapdák. Az interakció eredményeként dioxoén zsírsavak képződnek, amelyek maguk is rendkívül instabil vegyületek, szerves szulfidokat képeznek olyan tiolokkal, mint a cisztein és a glutation. Magas antioxidáns hatásúak, különösen hatásosak a hidroxil gyökökkel szemben.
Úgy gondolják, hogy minden biológiai rendszerben ez a funkció a legfontosabb. Ezenkívül az FFA-k gátolják a hemolízist. amelyet a szingulett oxigén okoz.
Az FFA-t PUFA-ból állítják elő bioszintézissel növényekben és algákban. Így a FFA megvédi magát a szabad gyököktől, amelyek a napfény hatása alatt keletkeznek.
Feltételezhető, hogy nagy valószínűséggel az omega-3 zsírsavak hagyományosan tulajdonítható egészségmegőrző tulajdonságok tulajdonképpen a halakban megtalálható FFA érdemei.
Van egy klinikai vizsgálat, amelynek eredményei azt mutatják, hogy a zsírsav omega-3, mint például EPA és DHA, hogy benne van az étrend átesett betegek szívinfarktus nem volt jelentős hatása összehasonlítva a placebót kapó betegeknél.
Az FFA hatása még mindig gyengén érthető, de okkal feltételezhető, hogy antioxidáns tulajdonságaik mellett tumorellenes és antitrombotikus hatásúak is.