Bokkonchini (bokkonchino) sajt
Jegyvásárlás a sajtra
Sajt Bokkonchini (Bokkonchino) olasz lágy sajt, amely Nápolyban kezdte életét. Kezdetben Bocconcini készült sajt elsősorban bivalytejből, de a modern sajtgyártás legtöbb belőle készült keverékét bivalytejből a szokásos tehéntej vagy tehéntej csak.
A sajt kis fehér golyók formájában készül, gyakran egy harapás (a név olaszul fordítva - "kis harapás"). A sajtlabdák mérete általában nem haladja meg a cseresznye paradicsom méretét.
Olasz sajt készül pasztőrözött normalizált Bocconcini tejet a liofilizált bakteriális fermentumok tej alvadási enzim az állati eredetű készítmény-klorid és a kalcium-sók ételt.
A sajt lefagyasztása nem ajánlott. Tartsuk sós lében vagy enyhén sózott vízben.
A Bocconcini sajt összetétele és energia értéke:
Fehérjék - 17,70 g - 26%
Zhirov - 18,00 g - 24%
Szénhidrátok - 0,00 g - 0%
Kalória tartalom 233,00 kcal - (975 kJ) 11%
A Bokkonchini-t különféle ételeket tartalmazó receptekhez használják, hozzáadják salátákhoz friss zöldséggel és tésztával. Nagyon finom és finom étel a Bokkonchini sajtból sütött gombákból.
Üzletünk polcain gyakran találkozhatunk a Bokkončini füstölt sajtjával, amelyet snackként fogyasztanak el. A vásárlók szerint a füstölt Bokkonchini nagyszerű a sörért.
Sajt Camembert: történelem, termelés, előnyök, mit kell enni
Sajt Hét Pelardon: kalória, eredet, felhasználás
