Az alma kultúra története
YABLONA KULTÚRA TÖRTÉNETE
Az almafa az ősidők óta ismert ember. Ezt bizonyítják az ásatások, a mitológiai történetekben. A vad almafa Közép-Ázsiában és Transcaucasia-ban, Kínában, Észak-Amerikában nőtt.
Az almafák vad fajainak gyümölcseiből egy ember fokozatosan a kultúrájába költözött: megpróbálta kiválasztani, megtartani a legjobb példányokat, javítva a növekedés feltételeit.
Az első európai gyümölcskompozíciót Theofrakst írták, egy görög író a Kr. E. 4. századból. e. az ókori Görögországban közös almafajták leírásával.
Az ókori Rómában, Cato, később Varro, Kal-lumelloy, Plinius, Virgil leírja 36 fajta alma, utasította technológia oltása termesztett gyümölcs növények.
A görögök és a rómaiak közül az alma kultúra terjedt el a nyugat-európai népekre. A XVI. Század óta. ez a mezõgazdasági ág gyorsan kezdõdött. A XVII. Század elején. a már ismertetett 60 fajta alma, köztük a jól ismert és most: Stettin piros Calvillo fehér, piros lábak túl rövid, csillag, stb ..
Az országunk európai részében az almafa kultúrája megjelent és az X-XI. Századtól kezdett terjedni. miután bejutott a Bizáncból.
Kezdetben az orosz gyümölcstermesztés központja a kijevi hercegség volt. Különösen híres almafa a Kijev-Pechersk Lavra, alapított 1051 (Yaroslav a Wise), Antony Pechersky.
Továbbá az almafa elkezdett elterjedni keletre és északra. A XII. Században. Yuri Dolgoruky herceg elrendelte, hogy az első külvárosi Moszkva kerteket telepítse.
A következő évszázadokban a gyümölcstermesztés tovább fejlődött.
1705-ben Szentpéterváron ben alakult a nyári kert, ahol együtt más fák, I. Péter elrendelte a növény egy almafa.
1713-ban már megállapított patikában Garden I. Péter megrendelni patikus Island (most Botanikus), amely első helyen az Apple.
A gyümölcstermesztés kibővült, minden új területet megragadva.
A XVIII. Században. az almafák ipari kultúrájának központjai Ukrajna, a Volga régió, a Krím, az Észak-Kaukázus, Közép-Ázsia, Moldova.
A XVIII. Század második felében. AT Bolotov végzett munkát az alma és körte fajták tanulmányozásában.
Hazánkban egy új dicsőséges lapot nyitott a gyümölcsnövekedés fejlesztésében IV Michurin, aki több száz új fajtát hozott létre.
Számos tanítvány és követője IV Michurin folytatta ezt a munkát.
Botanikai szempontból az almafa a Rosaceae almacsalád alcsaládjának növények nemzedéke.
A körte, irriga, birs, málna és más kultúrákkal együtt gyümölcsös csoportot alkot. Az eloszlás szerint azonban az almafa meghaladja a többi gyümölcstermelést - az oroszországi gyümölcs- és bogyósövények ültetvényeinek mintegy 3/4-e az alma gyümölcsösökre esik.
A világ több mint 10.000 fajta, több mint 30 féle alma, ebből 12 faj Oroszországban: 3- 9- Kulturális és vad. A kultúra, a legelterjedtebb hazai almafa, amely magában foglalja a nagy gyümölcsű fajták.
Az almafarkas vagy a kínai, - a termesztett növény, nem található a vadonban.
A jellemzője ez a faj sajátos szerkezetét a gyümölcsök, amelyek neopadayuschuyu csésze van kialakítva a cső kondenzált sepals, és egy hosszú, vékony száron. A gyümölcsök kicsiek (tömege 10-20 g), de sokkal nagyobb, mint a szibériai alma-bogyóé.
A porcelán gyümölcsei értékes alapanyagok a feldolgozáshoz: főzés lekvár, gyümölcslevek, kompotok. A kínai magvakat széles körben használják a téli gyümölcsök termesztésére.
Az almafa szibériai bogyó, vagy a szibériai, a leginkább téli fajtájú. A gyümölcs nagyon kicsi (0,5-1 cm átmérőjű). A Szibériában legelterjedtebb, a Ranetka purpurea átlagos gyümölcsű, 9 g tömegű.
A gyümölcstermesztő tenyésztők erőfeszítései több száz fajtát hoztak létre, amelyek hibrid formái a szibériai nagyvirágú fajták. A legjobbak közül a gyümölcs tömege eléri a 80 g-ot.
Az almafajták kezdeti fajtáinak kérdése végül nem oldódik meg, mivel az almafajták könnyen összekapcsolódnak. Sok modern fajta a tenyésztők évszázados munkájának eredménye, ezek közül néhányat a csíranövények termesztett almafajainak kiválasztásával nyerik. Ismert fajták jelentek meg az úgynevezett vese variabilitás (Antonovka polutorafuntovaya, fahéj ananász stb.) Eredményeként,
A gyümölcstermesztők kutatása alapján feltételezhető, hogy a modern almafajták legvalószínűbb ősei a következők:
Erdő vagy vad.
Kaukázusi vagy keleti.
Almaatin vagy Sivers.
Slivistly vagy kínai.
Szibériai bogyó vagy szibériai.
A gyümölcstermesztés minden területén megtalálhatók a helyi körülményekhez igazodó saját fajták. Például az Uralskaya fajta.
Oroszországban a legnagyobb terület az alma gyümölcsösök - az éves termés az alma több millió tonna.