A vadászati receptek a vaddisznó húsát puha és finom, taxidermi stúdió alexandr dulova
Vaddisznó - ez valószínűleg a legelterjedtebb zsákmány a vadászok között, amelyeket otthon hoznak. És akkor a háziasszonynak gondolnia kell, hogy mit kell csinálnia vele, és hogyan kell főzni vaddisznót, szóval ízletes lenne. A vaddisznó hús különbözik a hagyományos sertés-merevségtől, ezért itt tudni kell, hogyan lehet a sertéshús lágyabb és finomabbá tenni.
Senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a vaddisznóé nagyon nehéz, egy kicsit könnyebb malacok vagy nő, azonban ezek a vadászat tilos, ezért meg kell kezelni, és még így nehéz vaddisznó hús puha és illatos sertéshús.
Kezdeni, alaposan áztassa a tetemet egy vaddisznó. Vágjuk a hasított szét darabokra, mert így akkor valószínűleg képes megszabadulni a kellemetlen szag és a vér, amelyen keresztül a hús kemény és íztelen. Ez a folyamat eltarthat 10 óra egy nap (abban az esetben, ha kész minőségileg).
Ezután készítsen marinát a vaddisznóhúsra. Ehhez vegye be a következő összetevőket:
- - ecet;
- - víz;
- - vöröshagyma hagyma (minél több, annál jobb, a hagyma lágyabbá teszi a húst);
- - babérlevél;
- - paprika-borsó;
- - szegfűszeg.
A pácolt húsok kell több órán át állni, majd meg kell shift egy serpenyőben vagy utyatnitsu, fedelet hagymát a pác, só és puhára pároljuk.
Azok, akik inkább a hús sült, akkor utána egy kis pörköltet, hogy váltsanak egy serpenyőben, és megsütjük.