A membránfehérjék szerepe
1. HIDROFIIL MOLEKULÁK SZÁLLÍTÁSA, és különösen töltött részecskék. Például a nátrium- és káliumionok szállítását egy K, Na-pumpa végzi.
2. ENZYME ROLE.
A membránban található enzimek számos katalitikus tulajdonsággal rendelkeznek. Ezek az enzimek különösen érzékenyek a környezeti tényezőkre.
1. RECEPTOR ROLE. A hormonokkal, a mediátorokkal való kölcsönhatást membránfehérjékkel - glikoproteinekkel végezzük. Függetlenül attól, hogy a szénhidrátkomponens nem vesz részt a membrán kialakításában, a lipidek és fehérjék szénhidrátot tartalmaznak.
A MEMBRÁNOK KARBOHÁRI RÉSZEGYSÉGÉNEK SZEREPE
a) Vegyen részt a recepción.
b) Biztosítsa a sejtek kölcsönhatását egymással.
c) Néhány szénhidrátkomponens biztosítja a sejtek antigénspecificitását. Például a különböző vércsoportok vörösvérsejtjei különböznek egymástól a szénhidrátkomponensek összetételében.
A membránok aszimmetrikusak. Két monoréteg egymástól különbözik egymástól. Például a plazmamembrán glikolipidjei mindig a külső egyrétegben vannak. Az aszimmetria a fehérje komponensekre is jellemző.
Adenilát-cikláz. Az aktív központ a membrán belsejében található. A fehérje-receptorok tartalmazzák a szénhidrát komponenst a membrán külső felületén.
A plazmamembránok legfontosabb összetevője a koleszterin.
A koleszterin kölcsönhatásba lép a poláris molekulák hidrofób farkájával és korlátozza a lipid diffúzió sebességét. Ezért a koleszterint a biológiai membránok stabilizátoraként nevezik. A membránkomponensek nem csak a térben mozognak, hanem folyamatosan frissülnek. Helyüket új molekulák foglalják el.
A tananyag csak a HPL és a koleszterin cseréjét tartalmazza. A lipoidokat az endoplazmatikus retikulum membránjai szintetizálják. A lipoidok állandó mozgása az EPS membránoktól a többi membránhoz.
Főként a hepatocyták endoplazmatikus retikulum membránján májban folyik. Ez a koleszterin endogén. A koleszterin állandó szállítása a májból a szövetbe. A membránok kialakításához élelmiszer (exogén) koleszterint is használnak. A koleszterin bioszintézisének legfontosabb enzimje a HMG reduktáz (béta-hidroxi-, béta-metil-, glutaril-CoA-reduktáz). Ezt az enzimet gátolja a végtermék - a koleszterin - negatív visszacsatolásának elve.
Az élelmiszer-koleszterint hilomikronok szállítják és belépnek a májba. Ezért a máj élelmiszerek és táplálék koleszterin forrása (a chomomikronok részeként), valamint az endogén koleszterin.
A májban szintetizálódik, majd a vérbe VLDL - a nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (tagjai: 75% koleszterin) és az LDL - a kis sűrűségű lipoproteinek (összetételük apoV100 apoprotein.
Szinte az összes sejtnek receptje van az apoB100-nak. Ezért az LDL a sejtfelületen van rögzítve. Ebben az esetben megfigyelhető a koleszterin átjutása a sejtmembránokhoz. Ezért az LDL képes koleszterint biztosítani a szövetekbe.
Ezenkívül a koleszterin felszabadulása a szövetekből és a májba történő átvitel. A koleszterint a szövetekből a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) májába szállítják. Nagyon kevés lipidet és sok fehérjét tartalmaznak. A HDL szintézise a májban fordul elő. A HDL részecskéi lemez alakúak, és tartalmaznak az apoA, apoC és apoE-proteint. A véráramban a fehérje-enzim lecitin koleszterin-acil-transzferáz (LHAT) LDL-hez kötődik (lásd az ábrát).
Az ApoS és az apoE a HDL-ből a chylomicra vagy a VLDL-hez juthat. Ezért a HDL-k az apoE és az apoC donorjai. Az ApoA az LHAT aktivátor.
Az LHAT katalizálja a következő reakciót:
Ez a reakció a zsírsav R2-es pozícióról koleszterinre történő átvitelére.
A reakció nagyon fontos, mivel a kapott koleszterin-észter egy nagyon hidrofób anyag, és azonnal átjut a HDL magjába - így amikor HDL-sejtmembránnal érintkezik, a felesleges koleszterint eltávolítják tőlük. További HDL megy a májra, elpusztul, és a felesleges koleszterin eltávolításra kerül a szervezetből.
Az LDL, a VLDL és a HDL arányának megsértése késedelmet okozhat a koleszterinben a szövetekben. Ez atheroszklerózishoz vezet. Ezért az LDL-t atherogén lipoproteineknek nevezik, és a HDL-t antiaterotikus lipoproteineknek nevezik. Az örökletes HDL-hiányban az atherosclerosis korai formáit figyelték meg.
1. Strukturális - a biológiai membránok alapja.
a) a fehérjekomponensekkel együtt biztosítja a biológiai membránok szelektív permeabilitását;
b) a lipoidok katabolizmusában biológiailag aktív anyagok - az anyagcserét szabályozók - alakulnak ki.