Szőlőlé télre otthon
A kora ősz a szőlő ideje! Placers borostyán, opál, ametiszt kincsek meghökkent a polcokon a gyümölcs piacok, kertek, udvarok és még a falak, a déli torony blokkok vonzza nehéz illata szőlő különböző fajták - az elegáns, nagy, mint a szilva, a kicsi, de nagyon jó a lé. Mert ez a szőlő juice, amelyet most felkészítünk.
Valószínűleg a legegyszerűbb dolog, amit a rengeteg szőlővel meg lehet csinálni, hogy a téli élesztőt készíti el. Mivel ez elég ahhoz, hogy mossa a bogyókat - nem kell, hogy távolítsa el a csontokat, a piték, saláták, hogy nem vásárol cukor nagy mennyiségben, mint a lekvár. Az egyetlen nehézség a szőlőprés. Gyümölcscentrifuga nem alkalmas: akkor vagy őrölni a magokat, majd a lé fanyar, íztelen, és nem átlátszó, vagy egyszerűen eltömődött által ezek a csontok. Néhány nyomja össze a szőlőt kézzel, egy tésztaszűrő és a gézt, de ez a módszer nagyon időigényes, és alkalmas, kivéve a kis mennyiségű szőlőt. Könnyebben és gyorsabban préselhető a gyümölcslé.
összetevők:
- bármilyen szőlő.
Az előkészítés módja:
A fürtjeim összességében, óvatosan csupaszítsák őket egy medencében hideg vízzel. Eltöröljük a romlott bogyókat.
Préselj ki a szőlőlevet egy sajtó - vásárolt vagy házi készítéssel. A technológia egyszerűsége, hogy nem szükséges a bogyókat kivágni gallyakból - a szőlőt közvetlenül a sajtókészülékbe lehet helyezni teljes csomókkal.
Préselt gyümölcslé félre az éjszakát hűvös helyen (a pincében, például) az üledék részecskéire magról aljára süllyedt. Csak horganyzott és nem alumínium edényekben, hanem zománcozott vagy rozsdamentes acélból készül, amelynek falain a gyümölcslében lévő sav nem reagál.
Védd meg a levet öntjük másik tartályba egy tiszta részén kerti tömlő - ugyanúgy, mint a vezető öntött benzint, sikeresen gyakorlatba ültetése közlekedő edények. Ha átengedi a szélét, az üledék újra fel fog emelkedni, és szükségünk van arra, hogy alul maradjon. A fonás után vagy a kevert lé után azonnal felhős. Állandó fordulatok átlátszóak és nagyon szépek.
Forraljuk fel a gyümölcslevet, forraljuk fel 15 percig, és vegyük le a hab habot. A steril dobozoktól "a vállig" adjuk fel, és fém steril kupakkal feltekerünk.
Télen nagyszerű a gyümölcslé, a kompóta vagy a limonádé helyett. Cukrot ízesíthetünk, de általában a szőlőlé önmagában édeskés. Ha a lé ki nagyon koncentrált, ez egy jó dolog: akkor híg a leve vízzel arány 2: 1, vagy akár 1: 1, és a bankok kap kétszer annyi lé finom ital.
- Gyömbér mézzel
Hideg szezon - itt az ideje támogatni a szervezetet vitaminokkal, és persze sokkal jobb, mint a vitamin.
Miután már főztük az őszibarack lekvárt, de ez a recept új. Van benne valami, ami nem.
A világ meleg, időjárás-mentes, de a bogyó szezon folytatódik! A cseresznye és a cseresznye helyett hagyja őket.
Ó, olyan nyáron nyáron élvezni a friss, lédús zöldséges salátákat, amelyek érett paradicsomból készülnek, ropogósak.
Már kész almalevést készítettünk, de most azt javasoljuk, próbáljon meg egy új receptet - száraz alma.
Hirdessük az ételeket egy hétig
Ginger Week! 6.11.17 - 12.11.17