Hagyományos marhasült - úgy sült vagy főtt egy egész nagy darab bélszín vagy szűzpecsenye, amelyek befejezése után a főzés darabokra vágjuk. Azonban elkészítése az ilyen eljárás hosszú sütés magas hőmérsékleten, ezért biztosítjuk a „lite” verzió a recept, ahol a marha vágott egyszerre, és ennek megfelelően készül gyorsabb. Ezen túlmenően, ez a sült gyakran készül a „vér”, de kell lennie benne, a hús minőségét, és minden más esetben jobb, ha akarnak menni, és hogy a teljes hőkezelés.
- marhahús - 500 g.
- burgonya - 3 db.
- olajbogyó - 150 g.
- vaj - 50 g.
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- paradicsom - 2 db.
- szójaszósz - 2 tk.
- zira - 1 tk.
- fekete bors - ízlés szerint
- só - egy csipetnyi
Hogyan főzni sült marhahús burgonyával?
1. Válasszon húsból kis mennyiségű zsírt. Hűvös vízzel öblítse le. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le. A paradicsom egy percig forrós vízben lehúzza a héjat.
2. Vágja a húst nagy darabokra. A serpenyőben öntsön olívaolajat forró. Küldje el a húspépet 5-10 percig sütjük, fűszerezzük fekete borssal, sóval és zirával.
3. Kb. 10 percig főzzük meg a burgonyát, győződjön meg róla, hogy a sót forralás után sózzuk.
4. Amikor a marhahúst elpárologtatjuk, küldje el egy előmelegített sütőbe 180 percig 30 percig.
5. A paradicsomot kockákká vágjuk, és az olajbogyókat gyűrűkké.
6. Nem főzünk sült krumplit a serpenyőben, adjunk hozzá vajat, és sütjük, amíg egy ropogós kéreg.
7. Vegye ki a húst a sütőből, hűtsük le és vékony csíkokra vágjuk. Ezután a párolt 15 percig (opcionális) tegye, hozzáadva a meghatározott mennyiségű szójaszószt.
8. Az edényben elkészítjük a húsokat, pirított burgonyát és szeletelt zöldségeket.
Kapcsolódó cikkek
