Olasz pizzák fajtái
Az olasz pizza világos szokatlan étel, melynek íze lehetővé teszi, hogy a mediterrán mediterrán tájokba merüljön.
Ma a Balashikha minden lakója ízelítheti az autentikus olasz pizzát. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a tálat a tartományban. Mindenféle pizzát külön receptek szerint készítenek, és mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai.
Tekintsük a pizza leggyakoribb fajtáit.
Itt vannak az olasz pizzák fő típusai:
- Marguerite (a nápolyi hercegnő tiszteletére). A pizza összetétele viszonylag egyszerű és könnyű, ugyanakkor színes. Vörös paradicsom, zöld bazsalikom és szükségszerűen mozzarella sajt.
- Nápolyi (nápolyi halászok által kifejlesztett). Sózott szardella, vágott paradicsom, valamint kapribogyók, mozzarellával megszórva.
- Capriccioso. Egy kiadós tál, amely tele van különböző termékekkel. A tészta tetején feltétlenül feküdt gombák, sózott szardella, főtt sonka, paradicsom, olajbogyó. Mindezt zöld bazsalommal és kétféle sajtokkal - parmezánnal és mozzarellával szórjuk.
- Quatro szezon (szó szerinti fordítás - négy évszak). A kör alakú pizza négy egyenlő részre oszlik, amelyek mindegyikében különböző összetevők készülnek. A tavaszi részen articsókák és olajbogyók. Nyáron - különféle szalámi. Őszi paradicsom, mozzarellával megszórva. A télieket a gombák és a tojás jelképezi. Mindez bőségesen megszórva reszelt parmezán sajttal.
- Diabolo. Ez egyfajta forró pizza, ezért a neve ördögi. Éles kolbászokból és alapvető összetevőkből áll - bazsalikom, paradicsom, mozzarella sajt és parmezán.
- Quatro formációk. Pizza, amelynek összetevői csak négyféle sajtot tartalmaznak. Néha paradicsomot adnak hozzá ehhez az edényhez (a főzőkörzettől függően).
- Boscajola (szó szerinti fordítás - erdő). A főzés Olaszország hegyvidékeiből származik. A tészta tetején nagy mennyiségű gomba és néhány kolbász állt. Minden mozzarellával megszórva.
- Fruti di Mare. Tenger gyümölcsei. A készítmény tartalmaz garnéla, tintahal és kagyló. A hagyományos bazsalikomot fokhagymával és petrezselyemmel cserélik.
A pizzát a naphoz hasonlító körben főzzük. Tálaljuk az edényt egy speciális kerek lemezre vagy táblára. Az előkészítés egy nagy sütési tálcán történik, majd az edényt külön darabokban szolgálják fel. A pizza nyitott vagy zárt lehet (kalzon). A leghíresebb pizza szerelmeseinek - olaszok - inkább nézze meg ezt a helyet az esti élvezni az ízét egy sört vagy száraz fehérbor.