Nyúl a hüvelyben

Önálló eszközök Kijavítás oszlopok Elérhető integrált megoldások Tölgy hordók Kapcsolt termékek Tartályok erjedéshez és tároláshoz Alambiki

Elérhető integrált megoldások sajtó Szűrőprések Bor hordók borhoz Törőgépek (aprítógépek) Kapcsolt termékek Tartályok erjedéshez és tároláshoz

Tölgy hordók A pácoláshoz Drágám Tartozékok hordókhoz Fa termékek

Rozsdamentes tartályok Alumíniumtartályok Desztillált kockák

Otthoni mini sörfőzde Berendezések sörfőzéshez Fogyóeszközök

Sör maláta kivonatok Töltött és lefedve

Erjesztési, tárolási, szállítási konténerek

Sajtgyártó gépek (pasztőröző) Nyomja meg a sajtot cserépedény Sajtkészítésre szolgáló áruk Sajtkészítés

konzervipari Tészta, tészta és sütemények számára Gyümölcsökhöz és zöldségekhez Hal és hús esetében Fűtés és főzés Karbonizációs berendezések Olajszeparátorok és elválasztók Exkluzív rézlemezek Valódi Tula szamovárok Kolbászok készítése

harisnyakötő fametszés permetezőgépek cserépedény Kerti készletek Takarmány aprítók Referencia könyvek Baromfi és nyulak Fa osztók Tejkészítő eszközök

A nyúl inkább egy csemege, mint egy mindennapi termék. Ezt a húst a szokatlan íz és a magas fehérjetartalom miatt tisztelik. A nyulakat különböző módon lehet főzni, de leggyakrabban a kioltást vagy a pörkölést választják.

Ebben a cikkben leírjuk, hogyan készítsünk nyúlhúst péksütemények segítségével. Mielőtt közvetlenül a receptekhez jutna, szeretnék tanácsot adni az ilyen hús kiválasztásáról és feldolgozásáról:

• A hasított test súlya kevesebb, mint 1 kg, ellenkező esetben a valószínűsége magas, hogy az edény kemény lesz;
• a leghasznosabb a 4-5 hónapos állatok húsai;
• A nyulak főzése előtt hideg vízben 6-8 órán át kell áztatni, vagy legalább 3 órán keresztül sóoldatot kell mosni;
• tökéletesen kiegészíti a krém, bor vagy paradicsom, valamint a curry alapú szószok ízét.

Az egész nyúl receptje a hüvelyben

• nyúl szövet;
• tej;
• mustár;
• szerecsendió;
• só, bors ízlés szerint.

Öblítsük le és szárítsuk meg a nyulat, fűszerekkel keverjük össze. Spread mustár. A mennyisége a mártás súlyosságától és az ízléseitől függ. Helyezze a hasított testet egy mély tárolóedénybe, és öntsön rá a tejet úgy, hogy teljesen lefedi a húst. Hagyjon 2-3 órát.

Vigye át a nyulat a hüvelybe sütéshez és nyakkendőhöz. Készítsen néhány lyukat a csomagolásban, és tegye be a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve. Egy és fél óra múlva a nyert nyulat készen áll. Bármelyik edényt szolgálhat.

Nyúl sült a hüvelyben citrusfélékkel

Ezután vegye le a hasított testet a zsákból, tegye a sütőbe a citrusgyümölcszel együtt. Cook ebben a formában további 15 percig.

Nyúl a hüvelyben burgonyával

• 1 kg nyúl;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• 200 g folyékony tejföl;
• fűszernövények keveréke;
• sót.

Hámozzuk le a hagymát, és csiszoljuk őket elektrosokk segítségével. Megpirítjuk, hozzáadunk egy kis növényi olajat vagy zsírt, nyúlból vágva. A kezelés után helyezzük át a hagymát egy mély tányérra, és egyesítsük a mosott és hámozott burgonyával, apróra vágva. Add hozzá a sót.

A hasított testet apróra vágjuk, szezonban fűszerezzük, és 10 percig főzzük a serpenyőben, ahol a hagymát pároltuk.

Növényi keveréket hozott egy ujjú, a fenti helyről a nyúl, bőségesen olajozott tejföllel. Öntsük a többi burgonyát.

Csomagolja be szorosan a csomagot és sütjük 200 ° C-on körülbelül 1 órán keresztül. Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek

• Fehér óriások (nyulak) a fajta leírása és tenyésztése

• Hogyan fenntartsuk és tenyésztjük a nyulakat télen

• Nyúl fajták kiválasztása (2. rész)