Hogyan válasszuk ki a megfelelő aszalt gyümölcsöket
Minőségi szárított gyümölcs jót tesz az emberi egészségre, amelyek sok tápanyagot, vitamint és nyomelemet, így ez a cikk meg fogja érteni, hogyan kell kiválasztani szárított gyümölcsöt vásárol, mit kell keresni az első helyen, és hogyan, hogy biztonságos legyen az emberi test szárított, kén-dioxiddal kezelünk .
Hogyan válasszuk ki a szárított gyümölcsöket feldolgozás nélkül
A szárított gyümölcsök és bogyók nagy része a boltok polcain való eljutása előtt különleges kezelést kap a szárítás során, vagy utána, hogy vonzó megjelenést biztosítson az ügyfelek számára, növelje az eltarthatósági időt és védje a káros rovarokat és mikroorganizmusokat. Az ilyen szárított gyümölcsök nem nagyon hasznosak az emberi egészségre nézve, ezért fontos megérteni és képesnek kell lennie annak meghatározására, hogy a kiválasztott szárított gyümölcsök természetes módon szárítva vagy kémiai és speciális szárítási technológiákkal rendelkeznek-e.
Csak néhány alappontmutató segíthet a szárított gyümölcsök megfelelő választásában a káros vegyi anyagok kezelése nélkül:
- Szárított gyümölcsök színe és megjelenése. A jelenlegi minõségû szárított gyümölcsök és bogyók mindig feltûnõ megjelenésûek, nem világosak és nem ragyognak.
- Az aszalt gyümölcsök illata. A jó aszalt gyümölcs illata kellemes, emlékeztet a friss gyümölcsök és bogyók illatára, amelyekből készültek, és nem rendelkeznek kémiai szennyeződésekkel a szaga és a füst illata miatt.
- Ízminőség a szárított gyümölcsökben. A szárított bogyók és gyümölcsök ízének természetesnek, nem túl édesnek és szokatlan szennyeződéseknek kell lennie.
- A kocsány (farok) jelenléte az aszalt gyümölcsökön. Az aszalt gyümölcsök pedikulumának jelenléte (ha friss gyümölcsök esetében áll rendelkezésre) azt jelzi, hogy ez a szárított gyümölcs nem került további mechanikai kezelés alá, és valószínűbb, hogy több hasznos vitamin és ásványi anyag van benne.
Hogyan lehet eltávolítani a kén-dioxidot (E220) az aszalt gyümölcsökből?
Keressen egy jó aszalt gyümölcs kémiai kezelés nélkül néha gyakorlatilag lehetetlen, mivel a legtöbb gyártó általában csökkenti a költségeket és felgyorsítja a szárítás a gyümölcsök és bogyók, míg abban, hogy az őket vonzó megjelenés, hogy az ilyen feldolgozott szárított tetszett vásárlók. Az egyik legnépszerűbb módja a feldolgozás gyümölcs és bogyós során szárítás feldolgozása kén-dioxid (kén-dioxid), majd a szárított gyümölcsök válnak erős fény és lédús megjelenésű (például fényes áttetsző mazsola, és fényes arany sárgabarack).
A kén-dioxiddal kezelt szárított gyümölcsök kellemetlen utóízeléseket okozhatnak a szájban, fulladozhatnak a torokban, fejfájást és hányingert okozhatnak.
Ha végül is vásárolt szárított gyümölcsök feldolgozott kén-dioxid, akkor ne kétségbe eső, lehet tisztítani az aszalt gyümölcsök otthon. Az aszalt gyümölcsökből származó kén-dioxid eltávolításához vízre van szükség, mivel rövid időn belül feloldódik.
A szárított gyümölcsöket többször egymás után öntik rendes tiszta vízzel szobahőmérsékleten, és 25-30 percig ragaszkodnak ahhoz, hogy a piszkos víz lecsapódjon, és a szárított gyümölcsöket tiszta vízzel mossák.
Ossza meg egy cikket a közösségi hálózatokban: