Hogyan kell helyesen alkalmazni a héjazást?

A felkészülés boldog húsvéti, minden évben, minden nő arra törekszik, hogy készítsen finom sár piték és pasochki és szépen rendezzük el őket, hogy az öröm, a család és a barátok.

A fő „eszköz” itt széles körben használják szerte a világon szakácsok, olcsó és könnyen elkészíthető otthon, természetesen, a jegesedés. Ami azt illeti, hogy helyesen tegyük a tortát, akkor az egész trükk:

• A fehérje mázát csak hűtött süteményekhez alkalmazhatja;
• meg kell adni a máz megkeményedik teljesen (ha jól felvert, majd megkeményedik elég gyorsan, de felgyorsítja azt, és ha tesz a sütemény a sütőben, előmelegített 100-130 fokos - csak tartsa a szemét, hogy a máz nem sötét);
• mivel a máz gyorsan lefagy, az elkészítés után azonnal fel kell használni;
• A cukrászati ​​porokat azonnal fel kell használni, amíg a máz megkeményedik;
• máz lehet alkalmazni a pogácsákat tészta táska vagy merítéssel a máz, ha főtt egy széles és nem túl mély tartály;
• nagyon kényelmes, hogy a cukrászsütemény segítségével süteményt használjunk a tortán;
• Azt is hitték, hogy a fehérje-máz a falon egyenletesen fekszik, ha a felületüket előkeményítették lekvárral.

Ezek a titkok. Kívánom, hogy a legszebb és legfinomabb ünnepi sütemények legyenek!