Burgonyafürdők sajtokkal - egyszerű receptek
Sajtos burgonyatészta szeletek.
- Főzés után 3 adagot kap
- Elkészítési idő: 50 perc 50 perc
Az összetevők
- burgonya, 200 gramm
- sajt, 100 gramm
- liszt, 150 gramm
- tojás, 1 db
- növényi olaj, 50 ml
- sót, 1/2 tk.
- szezám, 1 evőkanál. l.
- vetőmag, 1 evőkanál. l.
Az előkészítés módja
1. Így dörzsölni egy nagy sajtra és burgonyára, egyenruhában főzve.
2. A tojást fehérjékre és tojássárgára osztjuk.
3. Add hozzá a burgonya növényi olaj, tojássárgája és fél teáskanál só.
4. Öntsük a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
5. Tegyük egy tartályba, fedjük le és fél órára elküldjük a hűtőszekrénybe.
6. Míg a hűtőben lévő tésztát egyenletessé tesszük.
7. Ezután a kész tésztát egy hosszú kolbászra forgatják és 16 darabra vágják.
8. Minden darabot egy 17-18 centiméter átmérőjű süteménybe forgatunk, és mindkettőben két darab 8 darabot képezzünk.
9. Most 8 lapos süteményből álló köteget egy kb. 5 milliméter vastagságú, kb. 30 centiméter átmérőjű körbe sodródnak.
10. Kenje meg fehérjével, megszórja a magokat és a sajtot, ha a sajt nem sós, akkor sózhatja is.
11. A körből kivágtunk minden formát, köröket készítettem egy részből, a másikból háromszögeket.
12. A vágott tésztát a lisztre szórt pergamentpapírra helyezzük.
13. Ezután küldje el a sütőt 190 fokos hőmérsékleten 15-20 percig, lásd a puffadások vörös színét.
A szeletek mind meleg, mind hideg ízűek, mindegyik a leginkább naiv!
Készítették. Nézd, mi történt