Az áfonyából egy step-by-step receptet inni, alma, szokatlan, többcélú,

A lencsebogyó egy csodálatos bogyó, amely a hőkezelés hatására megtartja hasznos tulajdonságait. Meg kell jegyezni, hogy a lekvár az áfonya egy keserű, fanyar íze. Ezért annak érdekében, hogy az édesség érzékenyebb legyen, sok háziasszony további hozzávalókat ad hozzá, például gyümölcsöt, zöldséget vagy diót.

Cowberry - egy csodálatos bogyó, amely a hőkezelés hatására is képes fenntartani hasznos tulajdonságait

Almásaláta lekvárral

Az alma lekvár az alma a legjobb választás a gyermekek édességek számára, mivel egy hasonló tandem létrehozza a finom ízkombinációt, amelyben az áfonya tündöklődése elmosódott.

Előkészítéséhez szükség van:

• kiló áfonya;
• 3 alma;
• 250 ml víz;
• 1,25 kilogramm cukor.

• 1. A cukor homok a vízbe öntik, minden keveredik és tüzet rak. A folyadékot mindaddig főzzük, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak, és nem távolítják el a tűzből.
  2. A kapott szirupot öntjük, mossuk, szárítjuk, és 12 órán át hagyjuk.
  3. Ezután a serpenyőt a tűzhelyre helyezzük, tartalmát felforraljuk.
  4. Az almákat mossák, apró darabokra vágják.
  5. Az áfonya-tömegben alma darabokat adnak hozzá, mindent összekeverünk és forraljuk további 30 percig forralás után. A lekvár nem égett, rendszeresen fel kell keverni.
  6. A tömeget eltávolítják a tűzről, és hagyják kihűlni.
  7. Ekkor a tartályokat nátrium-hidroxiddal mossák, majd szárítják.
  8. A hűtött áfonya-alma lekvárat dobozokra helyezzük és egyszerűen fedővel csavarják.

Az összetevők kiválasztott aránya miatt az elkészített lekvár nem igényel sem sterilizálást, sem tömítést, de hosszú eltarthatósági ideje van.

Egy recept a narancs áfonya lekvárból

Amikor narancsokat ad hozzá áfonyába, kap egy fűszeres, édes-savanyú lekvárt, amely nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is ízelítődik.

Olvassa el: Tangerine Jam: TOP-5 recept minden ízlésért

Előkészítéséhez szükség van:

• kiló áfonya;
• fél kiló méz;
• egy pohár vizet;
• 3 gramm fahéj;
• ¼ narancssárga.

Amikor narancsot adunk hozzá áfonyalemezhez, egy fűszeres, édes-savanyú lekvárt kapunk

Hogyan készítsd el a lekvárat a télen:

1. A bogyókat mozgatják, mossák, vízzel töltötték, mézzel, fahéjjal keverve, apróra vágva narancs héjjal aprítva. Kívánt esetben a tömeget a maradék narancssárral lehet megtisztítani: ehhez a gyümölcslevet ki kell préselni.
2. A kezelést összekeverik, tűzbe dobják, és felforralják.
3. Ezután a tűz csökken, és a masszát főzzük, amíg egy viszkózus szerkezetet nem kapunk.
4. Meleg állapotban a finomságot egy sterilizált üvegtartályba öntjük, feltekerünk, fejjel lefelé fordítjuk, és egy meleg törölközővel csomagoljuk.

Ebben a receptben a méz cserélhető cukorral. Ebben az esetben a cukrot ugyanúgy kell venni, mint a mézet.

Klasszikus áfonya lekvár: lépésről-lépésre recept

A klasszikus áfonya lekvár csak összetevőként csak cukrot és bogyókat használ. de néhány szerető, hogy maximalizálja az ízét az ajándék az erdő, ajánlatos hozzá egy kis dió a lekvárt. Érdemes megfontolni, hogy az ilyen lekvár előnyei sokkal magasabbak lesznek, mert a dió sok hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz.

Az ilyen finomság elkészítéséhez:

• kiló áfonya;
• cukor kilogramm;
• egy pár préselt dió.

A klasszikus áfonya lekvár csak összetevőként csak cukrot és bogyókat használ

• 1. A cukrot kis mennyiségű vízben tenyésztik. Adjunk hozzá mossuk a mosott bogyókat a keletkező habba. Minden keveredik és egy csendes tűzre kerül.
  2. Főzzük a finom, amíg vastag. Ellenőrizheti készenléti állapotát egy kanál lekvárral egy tányéron: nem szabad terjedni.
  3. 10 perccel a tömeg elkészítése előtt a zúzott anyákat le kell fedni benne.
  4. Az így keletkező lekvárt sterilizált edényeken osztják fel és feltekercselik.

A finomságok főzésénél biztosítani kell, hogy forogjon. Ha a masszát nem forraljuk, akkor tüzet kell tennünk.

Szokatlan lekvár az áfonya és a sárgarépa

Néhány háziasszony inkább a bogyós gyümölcsöt és a zöldségeket kombinálja. Leggyakrabban a sárgarépát másodlagos összetevőként használják.

Olvassa el: Fekete ribizli kompóttal: 7 recept télen

A sárgarépa és áfonya lekvár előkészítéséhez:

• fél kiló sárgarépa;
• egy és fél pohár vizet;
• cukor kilogramm;
• kiló áfonya.

Néhány kedves szeretne összekeverni a bogyókat a zöldségekkel

Szokatlan lekvárt főzni:

• 1. A sárgarépát mossák, hámozzák, kis darabokra vágják.
  2. A vizet öntjük egy serpenyőbe, és felforraljuk. Fokozatosan a cukor feloldódik benne.
  3. Az elkészített homogén szirupban a sárgarépát átvisszük, mindent összekeverünk és szobahőmérsékleten lehűtjük. Kívánatos, hogy ebben az állapotban az egész éjszakát üresen hagyja.
  4. A bogyókat mozogjuk, mossuk, forró vízzel öntjük és 2 percig csendes tűzön főzzük. Az áfonya egy szűrőedénybe kerül.
  5. A szirup, amelyben a sárgarépa található, felmelegszik, felforraljuk, majd áfonyával töltöttük bele.
  6. Mindegyik kevert és főzött 25 perccel a sötétedés előtt.
  7. a hűtést el lehet osztani a tiszta bankok felé.

Tartsa a kezelést a hűtőszekrényben. A főtt lekvárt közvetlenül a hűtött után kezelje.

A fagyasztott vörösáfonya lekvárt

Készítse elő a finom áfonya finomságot és a fagylalt bogyókból. Ennek egyik legjobb receptje az, ahol az "olajteszt" technikát alkalmazzák, ami lehetővé teszi a nyersanyagok feldolgozását a legrövidebb idő alatt. A finomságok főzéséhez szüksége lesz:

• másfél kilogramm fagyasztott áfonya;
• kg granulált cukrot.

Jam-ötperces a következőképpen készül:

• 1. A bogyókat széles tálba helyezzük, és kis mennyiségű vízzel (kevesebb, mint 1 csésze) töltsük fel.
  2. A tömeg összekeveredik, és csendes tűzre helyezi. A bogyókat mindaddig főzzük, amíg teljesen fel nem olvadnak.
  3. Miután az áfonya lúgot ad a tömegnek, hozzá kell adni a cukrot.
  4. A sonkát összekeverjük, forraljuk fel és 5 percig főzzük.
  5. Ötperces forró állapotban sterilizált üvegtartályokba kerülnek és feltekercselik.

Kívánatos, hogy a munkadarabot fordított fejjel lefelé lehűtse.

Hogyan készítsünk el egy lekvárt egy áfonyával egy multivarkban: egy egyszerű recept

Annak érdekében, hogy a bogyó és a saját idejében a hasznos anyagok maximális legyen, használhatja a multivarket.

Az édességek előkészítéséhez több színben szükséges:

• 0,5 kg fagyasztott vörösáfonya;
• 300 gramm cukor;
• 30 gramm citromlé.

Lásd még: Kiwi lekvár: klasszikus és egzotikus kombinációk

Annak érdekében, hogy a bogyó és a saját idejében a hasznos anyagok maximális mennyisége megmaradjon, használhatja a multivariátumot

1. A fagyasztott bogyókat, amelyeket cukorral megszórva, a multivárkába öntik.
2. A bogyókat citromlével öntsük, kis vízzel keverve.
3. Az eszköz aktiválva van a "Quenching" üzemmódban, és az időzítő 60-70 percre van beállítva. Annak érdekében, hogy a felesleges folyadék gyorsabban elpárologjon, szükség van a gőz szelepének eltávolítására.
4. Minden 10-15 perc alatt keverni kell a keveréket, miután eltávolította a habot a felületéről.
5. A főzés befejezése után a készülék "Fűtés" üzemmódban aktiválódik, és néhány órára marad.
6. Az elkészített lekvárt sterilizált edényeken osztják szét és feltekercselik.

Ha nincs citromlé, 2 gramm citromsavval mérhető.

Hogyan készítsük el a lekvár az áfonyát?

Az aromás fagyasztott áfonya lekvár a hús- és sajtételekhez készült mártás kiváló változata. A főzéshez szüksége van:

• kiló áfonya;
• fél kiló cukrot;
• fahéjas bot;
• egy pár szegfű rügy;
• valamilyen vizet.

Hogyan lehet sütni a lekvárt:

• 1. A bogyókat mossák, megforralják forró vízzel, és eldobják egy szűrőn.
  2. A szárított vörösáfonyát egy serpenyőbe helyezzük, cukorral borítjuk, és kis mennyiségű vízzel öntjük.
  3. A keveréket keverjük és alacsony forróságon forraljuk.
  4. Ezután fűszer és szegfűszeg kerül hozzá a finomsághoz. Újra keverjük és 10 percig főzzük.
  5. A lángot eltávolítják a tűzről, lehűtik, majd bontják a korábban sterilizált edényekbe és feltekercselik.

A bemutatott receptek szerint készült lekvárt főzött változatok nemcsak kiváló palacsinta, hússal, sajtokkal, sült gyümölcsökkel készültek, hanem alkalmasak sütéshez is. Érdemes megfontolni, hogy az áfonya, köszönhetően a csillogásnak, számos fűszerrel és fűszernövényekkel kombinálódik, így például a menta vagy a bazsalikom hozzáadható a lekvárhoz. Az ilyen zöldségek gallyjával is díszíthetünk egy áfonyás lekvárral készült edényt, és annak érdekében, hogy többféle lehetőséget találjunk az ilyen finomságok kiszolgálására, az interneten bemutatott képeket sokféleképpen készíthetjük el.

Kapcsolódó cikkek

• A paradicsom, az uborka és a padlizsán - lekvár - édességek szokatlan lekvárosának legjobb receptjei

• A lekvár az áfonyával főzés nélkül - receptek a főzéshez

• Patkós saláta koreai stílusban - lépésről-lépésre receptet fotókkal, salátákkal