Sült krumpli burgonyával és gombával, joghurtból és tejfölös tésztából
Fantasztikus recept minden kedvenc krumpli és gombák számára! A tészta egyszerűen elképesztő - puha, vékony, szellős, hosszú nem válik elhullottá! A pite piros és gyönyörű.
A burgonyával és gombával készült tortákat egy kovásztalan tejfölből és joghurtból készült kovásztalan tésztából készítik
A teszthez:
- liszt - 500 g
- sütőpor - 1 tk (diával)
- só - 1 teáskanál
- cukor - 1 evőkanál. egy kanál
- természetes joghurt (adalékanyagok nélkül) - 150 g
- tejföl (20%) - 100 g
- Vaj - 30 g
- tojás - 2 db.
A töltéshez:
- burgonya - 500 g
- champignons - 300 g
- hagyma - 1 db. (közepes izzó)
- só, bors - ízlés szerint
Főzött burgonya és gomba
1. Először készítsd el a tészta tésztát. Ehhez adj hozzá a sütőport a prémium fokozatú szitált liszthez.
2. Ezután adjuk hozzá a lisztben említett összes többi összetevőt, és gyorsan keverjük össze a lágy tésztát.
3. A kész tésztát csomagolja be az élelmiszer-filmbe és tegye hűtőbe egy órán keresztül.
4. Addig töltsd fel a tölteléket. Ehhez húzzuk le a burgonyát, vágjuk le és főzzük készen a sós vízben.
5. Cserélje ki a vizet, és keverje fel a főtt burgonyát pürével.
6. Mossa meg a gombát. Vágott apró darabokra. Frissítse a növényi olajban, amíg a likviditás eltűnik.
7. Add finomra apróra vágott hagymát gombákkal és megsütjük gombával, amíg a hagyma kész.
8. Keverje össze a gomba tölteléket burgonyapürével. Só és bors ízlés szerint.
9. Távolítsa el a tésztát a hűtőből, két darabra vágva.
10. A tésztának minden részét egy 0,5 cm vastagságú rétegbe tekerjük, és kerek süteményeket vágjunk ki.
11. Minden egyes torta közepén helyezze el a burgonyagumó töltést (ne sajnálja) és a vak kis, lekerekített pite-t.
12. Tegye a süteményeket egy sütőlapra, amely sütőpapírral van ellátva. A tetején a patties, alkalmazni egy enyhén megvert tojás 1 evőkanál. kanál tej. Kívánt esetben a kapros magokat megszórhatja a tetejére.
13. Süssük tészta burgonya és gombát egy előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 percig, amíg el nem válik pirospozsgás.
Bon étvágy és finom pite!
A vidék lakóinak szerelmesei számára a folyóparti falu nagyszerű lehetőség!