Saláta garnélával és paradicsommal - recept egy fotóval

Saláta garnélával, paradicsommal, főtt burgonyával és friss roston levélekkel kiváló lehetőség a tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, tápláló étrendhez. Ha étrendjük van a fogyás számára, akkor egy ilyen saláta legalább heti egy-két alkalommal hasznos lesz. A garnéla fehérjét könnyen felszívja a szervezet, a burgonya gazdag káliummal. Ezenkívül a tenger gyümölcsei a szükséges jód mennyiséget biztosítják (fontos ásványi anyag, amely biztosítja a pajzsmirigy működését). A roston serkenti az étvágyat és tisztítja a vért.

De ne hagyja el a sóska: a rák saláta, amelynek receptjét itt leírták, csak néhány növény levele van. Ha veseproblémái vagy fokozott savanyúsága van a gyomornedvben, akkor jobb, ha teljesen kizárjuk a receptből. A saláta íze nem szenved.

A garnélarákos paradicsomos saláta elkészítéséhez:

• 400 g burgonya (szezonban - fiatal burgonya);
• só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
• 1 vörös hagymát;
• 130 gramm vörös cseresznyeparadicsom;
• 25 g sóska (3-4 levél);
• 8 nagy garnélarák (fej és héj nélkül);
• vörös chili paprika (pelyhek);
• 2 evőkanál olívaolajat.

Recept információk

Ízletes garnélarákot készítünk:

Alaposan mossa meg a burgonyát és főzzük kb. 20 percig forró vízben. 20 perces törés után öblítsük le, hámozzuk le és hűtsük le.

Amikor a burgonya hűvös, vágja el minden burgonyát félig. Eközben húzzuk le a hagymát a héjról, és vékony gyűrűkké vágjuk. Cseresznyeparadicsomot mosson, szárítsa meg papírtörölközővel, és minden paradicsom felére vágja. Mossa le és rázza le a sörlevelet.

Ezután nagyon vékony csíkokra vágja őket. Vágjuk le a garnélákat a hátán és távolítsuk el a beleket. Ezután mossa meg őket, szárítsa meg, és szalonnal, borssal és pehelypaprikával párolja.

Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalon 1-2 percig sütjük a garnélarákokat. Távolítsa el őket a serpenyőből. A maradék olajat melegítsük fel egy serpenyőben. A burgonyaféléket és a hagymás gyűrűket az olajban kb. 4-5 percig süsse meg aranybarna színűre.

Adjuk hozzá a cseresznye paradicsomot, és legfeljebb egy percig megsütjük. Sózzuk és borsozzuk. Add hozzá a garnélarák és rántsa a burgonya, keverjük össze és szolgálja azonnal. Bon appetit!

Ön is érdekelt:

• 
  Leves garnélával és sárgarépával
• 
  Makréla sült a sütőben zöldségekkel és fűszerekkel
• 
  Marinált tintahal otthon
• 
  Lazac sült a sütőben zöldségekkel és fűszerekkel

Kapcsolódó cikkek

• Saláta garnélával, burgonyával és paradicsommal - recept egy fotóval

• Zucchini saláta a téli receptekhez ízletes apróságok egy fénykép

• A rucolával és a rákkal készített saláta hasznos recept